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| 可持续食品生产的一种全寿命思路 | |
| 作者姓名： | Robert Pagan!UNEP Working Group for Cleaner Productioninthe FoodIndustry University of Queensland Technology Management Centre Brisbane QLD4071 Australi Marguerite Lake!UNEP Working Groupfor Cleaner Productioninthe FoodIndustry University of Queensland Te |
| 摘 要： | 可持续性问题涉及整个食品生产与供应链 ,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费 .其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生 .本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径 .它也考察了食品业正在如何回应这些挑战 . |
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