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| 浅谈食品安全与计量 | |
| 引用本文： | 黄雅宁.浅谈食品安全与计量[J].安全生产与监督,2012(3):40-41. |
| 作者姓名： | 黄雅宁 |
| 作者单位： | 广西永福县标准计量所 |
| 摘 要： | 食品不仅是人类生存最基本的需要,也是国家安定、社会发展的根本要素。食品安全性的隐患,可能产生于人类食物链的不同环节。从种植、生长到成熟;从加工、储藏、运输到食用前的各个环节。由于各种因素和条件的作用,使某些有毒有害物质进入动植物体内或直接进入食物,造成食品的污染。首先是工业"三废"引起水源、土壤、大气污染,使动植物赖以生存的土壤、水体、大气中有毒有害物质超标;二是在动植物生长过程中大量施用农药、化肥、生长调节剂及滥用兽药;此外在食物加 |
| 关 键 词： | 食品安全检测 计量控制 食品企业 有毒有害物质 食品质量安全 动植物 食品生产企业 生长调节剂 食品安全性 大气污染 |
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