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| 应重视饮食治疗的解毒作用 | |
| 引用本文： | 曹钟兴.应重视饮食治疗的解毒作用[J].劳动保护,1982(8). |
| 作者姓名： | 曹钟兴 |
| 作者单位： | 上海第二医学院附属新华医院职业病科 主治医师 |
| 摘 要： | 饮食治疗是指用食物来养生保健和治疗疾病的方法。古书《素问》记载:“毒药攻邪,五谷身养,五畜为益,五果为助,五菜为充。”这说明我国很早以前就懂得应用综合膳食来增进健康。如绿豆用于解毒,芥菜用于降血压,生大蒜用于预防胃肠炎,山楂用于降胆固醇,花生米衣用于升高血小板,鲫鱼汤可以催乳,鹅血可以增强机体免疫力等。 生产作业产生的有毒有害物质对工人的影响极大。喷漆作业常因苯引起的白细胞减少,汞引起的神经系统症状,有机磷农药引起的中毒,在一定强度电磁波照射下出现的神经衰弱、心血管系统和消化道的症状,以及噪声污染等,都直接危害… |
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