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| 食品污染与腹泻 | |
| 引用本文： | Dr.Steven,A.Esrey,彭刚.食品污染与腹泻[J].世界环境,1990(4). |
| 作者姓名： | Dr.Steven A.Esrey 彭刚 |
| 作者单位： | Assistant Professor Shool of Hygiene and Public Health The Johns Hopkins University Baltimore USA，Assistant Professor Shool of Hygiene and Public Health The Johns Hopkins University Baltimore USA |
| 摘 要： | 实际上各阶层的人都在经常遭受腹泻的折磨,不论在穷国或富国,腹泻始终是一个主要的公共健康难题。在第三世界,这是幼儿致病的主要原因,每年有成千上万的儿童因此而死亡。在发达国家,食物中毒性腹泻是寻常事情,但死亡率还不太严重。腹泻通常是由于人们摄入了病原体,且其数量多到足以引起感染和致病。 |
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