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| 锅的那些克星们 | |
| 引用本文： | 曹洋.锅的那些克星们[J].安全与健康,2013(3):51. |
| 作者姓名： | 曹洋 |
| 摘 要： | 铁锅:最怕擦不千.铁锅一般是以生铁和熟铁作为原材料,通常不会含有害化学物质.在烹饪过程中,铁还会溶解在食物内,为人们补充铁,帮助预防缺铁性贫血.但美中不足,铁锅很容易生锈,用生锈的铁锅做菜容易对肝脏产生危害.因此,铁锅用完后一定要洗净擦干,放到通风处或扣放在桌上.若是锅生了锈也不要担心,可以将其烧热,再用抹布蘸醋一擦即去. |
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