滴定分析法测定新鲜果蔬的呼吸强度

提出了用滴定分析法测定新鲜果蔬的呼吸强度,方法测定的相对标准变差为3.5%。此法用于新鲜果蔬的贮藏研究,提供了有效的技术支持。