盛夏宜多食碱性食品增强抵抗力

夏至以后,酷暑的脚步近了,饮食自然不能不重视。盛夏之际,除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外,这“营养经”究竟该怎么念？均：营养摄入要均衡夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较多。因此,应注意膳食营养摄人的两个均衡：     

几种特殊职业人员的饮食保健

从事特殊职业的人员,除了一般的保健以外,还需要通过饮食途径加强营养,提高自身抵抗力,避免职业环境中的不良因素对人体损害。下面介绍几种特殊职业人员的饮食保健知识,供参考。 矿工的营养: 矿工长时间在地下作业,缺少日光照射,而且劳动强度大,还要受高温、粉尘、有害气体等不良因素影响。根据这个特点,在食物搭配上首先要注意进食高热量食品,如面食、油炸物、甜点等,保证每日 4000～4500卡的热量,以补充高强度劳动的需要。其次,应大量增加如动物肝脏、蛋黄、奶类等富含维生素AD的食物,以及谷类、豆类、新鲜蔬菜等含维生素B1、B6和维生素…     

『快乐食物』缓解秋燥

秋天的气候很干燥,人的情绪也容易跟着变得躁动不安.人们在初秋的这种反应,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的,多吃点"快乐食物"能有效缓解秋燥.     

这个夏天,你得水果病了吗?

现在种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。吃水果,在品尝美味的同时,还可以补充人体必需的维生素和其它营养要素。然而,吃多了,也会引发一些疾病,这就是医学上所说的"水果病"。梨子:含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙等元素,易被人体吸     

食品“安全线”如何定

我们经常听到"某某食物中的某种有害物质超标了多少",可同一种有害物质,在同一种食物中,不同国家的"安全标准"却不同。"安全线"是如何划定的呢?人体能够承受多少任何有害物质,都要在一定的量下才会对人体有害。要建立"安全标准",首先要知道人体能承受多少的量。理想情况是找到一个量:当人体摄入的这种物质低于这个量时,就不会受到损害;而高于这个量,就有一定的风险。这个量,被定义为"无可测     

给您的晕车支几招

“十一”黄金周马上就来临了,出门旅游的人也多了起来,出门难免要乘车,就会碰到晕车问题,这里为您支几招防晕车的办法。睡眠法:出游前,应保证足够的睡眠,以提高人体对旅途中颠簸刺激的适应能力。饮食法:出游前应尽量避免摄入高脂肪、高     

让营养溜走的20个错误饮食习惯

1.多吃纤维,钙质流失 过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度增加,使钙的吸收率降低.有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡. 2.狂吃肉和蛋,导致铁"滚蛋" 现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓.结果是:虽然孩子的体重蹭蹭地往上"窜",但一检查照样患有缺铁性贫血. 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用.而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多.如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血.     

蔬菜的颜色与营养

我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜.日常生活中一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要.在生活中,人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准.其实这根本不科学.判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等.     

春分时节话养生

古言云:"春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平"。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机,因此我们要注意餐饮,把握好养生的好时机。不过,当人体新陈代谢不协调时,体内会出现某些元素的不平衡     

药袋上的饮食养生法

日本古守医院的药袋，与众不同，其上印有六点饮食宜忌内容．提请每个日本人既保持营养的均衡摄取．又不悖饮食的自然风格．从而健康长寿。     

药袋上的饮食养生法

日本古守医院的药袋,与众不同,其上印有六点饮食宜忌内容,提请每个日本人既保持营养的均衡摄取,又不悖饮食的自然风格,从而健康长寿.……     

健康饮食攻略

怎样的饮食才是健康的呢?!有不少消费者,特别是爱美爱俏爱苗条的MM们,总觉得淀粉、糖什么的不宜过量摄入,因此看见土豆、面包、冰淇淋之类的产品就敬而远之.其实,这种想法是错误的,健康的饮食攻略并非弃以上东西而不食,而是在适量的前提下,摄取相应的营养.     

健康饮食攻略

怎样的饮食才是健康的呢?!有不少消费者,特别是爱美爱俏爱苗条的MM 们,总觉得淀粉、糖什么的不宜过量摄入,因此看见土豆、面包、冰淇淋之类的产品就敬而远之。其实,这种想法是错误的,健康的饮食攻略并非弃以上东西而不食,而是在适量的前提下,摄取相应的营养。     

早餐里最缺啥? 维生素最紧迫

<正>一个馒头、一杯豆浆,这是北京上班族李芸(化名)经常的早餐搭配。"有时候时间来不及,连馒头都顾不上吃,更不用说讲究什么营养了。"像李芸这样忽视早餐营养均衡的人并不少见。在传统的早餐列表里,谷类物质占据了"半壁江山",而维生素却普遍"缺席"了中国人的早餐。据2013年全国营养与健康调查显示,我国居民的微量营养素缺乏情况严重,居民10年来维生素A摄入量几乎没有改善,维生素B1、维生素B2摄入情况也不理     

秋季养生五法

一、调饮食.经过酷暑炎夏,天气转凉,人体耗损很大,体质较弱,适应能力较差,需要通过调节饮食来补充人体不足,最宜多食养阴防燥、滋阴润肺的食品,如蔬菜、红枣、莲子、芝麻等柔润之品.     

饮食营养认识的误区

在日常生活中,不少人在饮食、营养方面都存在一些错误认识。如果按照这种有害的观念来安排自己与家人的饮食,不但谈不上营养,还会影响自己与家人的身体健康。吃素长寿许多人都认为,吃素可以长寿。因此,长期不沾荤腥。科学研究表明,人类所需要的蛋白质主要有两种:一种是完全蛋白质,动物性蛋白质属此类蛋白质;另一种是不完全(或半完全)蛋白质,植物性蛋白质属此类蛋白质。所以,吃素者易造成完全蛋白质的缺乏。当人体蛋白质供给不足时就会     

上班族应养成六大生活习惯

亚健康是“自感不爽,检查无病”介于健康与疾病之间的一种动态变化的中间状态。亚健康的表现多种多样,如记忆力减退、精神不振、易感冒、嗜睡、四肢乏力等。不管何种原因引起的亚健康,不管哪种表现的亚健康,最主要、最本质的是人体自身免疫功能低下,提高自身免疫功能,就能远离亚健康。那么,怎样提高自身免疫力呢?归纳有以下几点:全面均衡适量营养维生素A能促进糖蛋白的合成,细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白,免疫球蛋白也是糖蛋白。现今都市人不愿意吃猪肝,它含有丰富的维生素,维生素A摄入不足,呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力,常常容易患病。维生素…     

饮食不当健康隐患

饮食能养身治病，亦能伤身致病。正如医圣张仲景所说：若行相宜则益体，害则成疾。因此，我们必须合理膳食，讲究烹饪，食饮相宜，调养脾胃。为此需要注意：博食。就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡导致疾病的发生。     

饮食误区何其多

现代营养专家认为,人体摄取营养成分要均匀。而下面这些不科学的观点却使人们的饮食走入误区： 一、新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养。其实新鲜的与冷冻的蔬菜价值是相等的,而营养的差异主要取决于烹调方面。 二、水果多吃能减肥。其实水果都会有糖分,特别是香蕉、苹果、葡萄等含糖量更高,多吃也增多了糖分,所以不会减肥的。 三、吃糖不利于健康。其实,糖除了使人易蛀牙外,不会引起严重疾病。糖是人体热量的来源,过分食用才会妨碍其它营养的吸收。 四、纤维是万能的。实际上应适量摄取含纤维素的食物,如水果、豆类、麦片等,如过量摄取…     

科学选用劳保饮食

现代劳动卫生学研究表明 ,不同的职业人群对于饮食营养的需求是不尽相同的。注意科学而合理地安排不同职业者的劳保饮食 ,对于提高劳动效率 ,防止职业病的发生发展 ,有着极其重要的意义。▲粉尘作业者粉尘 ,是危害接尘作业工人健康的祸首 ,是导致尘肺的元凶。目前 ,预防粉尘危害的主要措施是湿式或密闭化作业、加强个人防护等。然而仍有一些接尘作业者难免要受到粉尘的侵害。对此 ,较为简便而有效的措施是科学地选用一些“保护性饮食” ,以减轻粉尘的蓄积和危害。首先 ,应注意增加高蛋白食物的摄入。矽肺早期就有蛋白质代谢障碍 ,故需补充摄…