调整菜田布局 减轻蔬菜污染

在工业日益发展、人们的社会活动越来越复杂的今天,蔬菜生产、尤其大中城市(包括工矿区、下同)的蔬菜生产受到了“三废”和其它污染的威胁。防止蔬菜污染,除了做好“三废”治理,植树造林净化空气以及改进蔬菜栽培轮作制度,加强病虫害生物防治措施,严禁使用高残留有毒农药等等工作以外,一个十分重要的问题,是调整大中城市的蔬菜生产布局。一般的说,大中城市蔬菜污染来自大气、水源、土壤、农药四个方面。其中除农药污染     

地膜栽培与土壤污染

随着地膜的诞生和覆盖技术的推广,扩大了许多植物的栽培时域,提高了作物对温光的利用率,农作物的产量显著增加,品质得到了改善,特别是蔬菜生产,薄膜为“淡季不淡”立下了汗马功劳,给农民带来了明显的经济效益,人们高兴地称它为农业的一场“白色革命”.     

南京郊区蔬菜中氟,硫,氯含量及评价

通过对南京郊区蔬菜可食部位的氟，硫，氯的监测分析，以便为有关部门制定防治大气和土壤污染物污染蔬菜的对策提供科学依据，经实验区和对照区的比较，该市郊区的蔬菜已受到轻－中度污染，尤以春菜受污染最重，但污染状况呈逐年下降的趋势；在各种蔬菜中氟，硫，氯的含量是不同的，一般规律是叶菜〉叶茎菜〉果菜，这一结论对蔬菜栽培布局具有重要的实践意义，即在重污染地区以栽种果类蔬菜为宜。     

人工环境（二氧化碳）在作物增产中的应用

人工环境在作物种植领域域有着显著作用，对大棚蔬菜进行二氧化碳的含量控制可使蔬菜大量增产。文章介绍了二氧化碳的作用机制和通过其含量控制对作物增产的作用。研究结果表明：二氧化碳能促进作物光合作用，增加作物重量，茎长和提高产量；纯质的二氧化碳有着烟气二氧化碳不可以拟的优点；对大多数作物来讲，大棚中二氧化碳最佳浓度８００￣１６００ｍｇ／Ｌ；二氧化碳注入方法不仅能用于冬季温室，在春秋季节也有其提高作物产量的     

中国耕地利用投入的时空差异

耕地投入量在不同农作物间配置格局转变的信息对于国家制定粮食安全政策非常重要。论文在将农作物划分为谷物作物、豆类作物、油料作物、纤维作物、糖料作物和蔬菜作物的基础上,测算了我国耕地利用投入,并进一步分析了耕地利用投入及其内部构成的时空差异。结果表明:①我国耕地利用投入从1998年的27.67×10¹⁰元增加到2011年的38.15×10¹⁰元,1999年起蔬菜作物投入超过谷物作物,我国耕地利用的投入格局已从谷物作物转向蔬菜作物;②耕地利用高投入的省份集中在黄淮海平原,低投入的省份主要分布在西北地区,耕地利用投入增长集中于北方和西南省份;③我国粮食主产省份的谷物作物投入比例大,东部沿海地区的蔬菜作物投入比例大;④种植集约度上升对经济较发达省份的谷物和蔬菜作物投入增长具有明显的推动作用,而大多数西部省份的谷物和蔬菜作物投入增长的主要原因为播种面积增加。     

物理农业--改善生态环境的有效途径

物理农业是以物理的技术和方法提高光合作用的效率,促进植物生长,减少化肥、农药的使用量,从而保持作物稳产、增产,同时恢复耕地质量,阻止环境恶化与生态退化,实现农业的可持续发展。面对我国经济发展中所面临的人口、资源、环境等压力,为保证21世纪我国农业的持续发展,必须大力发展物理农业,促进人与目然的和谐发展,永葆地球的绿色。以物理材料“399”植物生长剂与美国进口的杨康生物肥对照进行对比试验,结果表明,399植物生长剂对花菜、樱桃、番茄和西葫芦等蔬菜的增产效果优于美国进口的杨康生物肥。使用399植物生长剂后植物普遍光合作用增强,根系发达,生长旺盛,抗病力强,果实产量增加。采用物理农业技术在减少化肥用量的条件下,可保持作物的稳产或增产。     

无污染技术的研究

X38 9700180可控降解膜农业应用的初步研究/罗大刚(四川省农科院作物所)//农业环境保护/中国农业生态环保协会一1996,15(2)一86~88 环信X一15 本研究报道了自1992年以来我国自行研制的可控降解膜农业应用研究的初步结果。结果显示在3年研制中取得了较大进展,但仍有一些问题需要解决后,才能大面积推广应用该项技术。表X38 9700181控制蔬菜生产中的农药投人量建立生态栽培技术体系/田荣…//环境保护/国家环保局一1996,(5)一10~11环信X一7 叙述了农药施用对保护地蔬菜栽培生态系统的作用和影响、主要病虫害,并提出综合防治策略:一、以农业防…     

无公害蔬菜生产大势所趋

无公害蔬菜生产大势所趋寿光市环保局李全德所谓“无公害蔬菜”就是指蔬菜中农药残留、重金属、亚硝酸盐等各种污染物质的含量，低于国家规定的食品卫生标准，食用后不足以对身体健康造成危害的蔬菜。近年来，随着改革开放带来的农村经济的发展，人们的“菜篮子”变的丰富...     

山东青州何官镇农民拣回废旧农膜挣大钱

有“蔬菜之乡”美誉的山东省青州市何官镇依靠兴建塑料市场，带动了废旧塑料加工业的迅速发展，不仅保护了环境，改良了土壤，同时也成为该镇新的经济增长点。目前，全镇共有塑料加工企业32家，加工机械48套，年增收入145万元。近年来，随着高产优质高效农业的迅速发展，何官镇各式各样塑料大棚遍布田野，农膜覆盖面积已达14100亩，比1990年扩大了20借。由于农用薄膜有效使河期较短，大棚覆盖膜、地膜需一年一更新。这样，每年七、八月份大量的废旧塑料薄膜被废弃，或随风飘曳挂满枝头，或残留田野造成土壤板结，影响农业生产。从去年开始，…     

无公害蔬菜请一路走好

近年来，随着人们健康观念的增强，被群众称为“放心菜”的无公害蔬菜日益受青睐，发展无公害蔬菜生产正成为一个新兴产业而倍受关注。广西是率先开展无公害蔬菜生产的省区之一。无公害蔬菜是特定蔬莱的商品名，它不含高毒高残留农药，其它低毒农药的残留量以及工业“三废”、硝酸盐、重金属、致病菌等有害物含量均控制在省区地方规定的标准之内，让人吃起来感到放心，对人体基本上没有害处。在目前的生产条件下。无公害蔬菜的品质和卫生质量相对常规生产上市的蔬菜较“干净”些，吃起来也让人放心些，但最让人放心吃的，应当是绿色食品蔬菜…     

南京市郊设施蔬菜重金属含量及健康风险分析

采用火焰原子吸收光谱法测定了南京市郊2个设施蔬菜栽培基地蔬菜中的重金属含量,并与国内蔬菜标准进行比较;运用目标危害系数(the target hazard quotient,THQ)方法评价了当地居民摄食蔬菜导致的健康风险,并比较了成人和儿童居民THQ值大小.结果表明,蔬菜中Pb、Cd、Zn和Cu的平均含量分别是0.1...     

颇具开发价值的森林蔬菜

近年来，随着工业化进程的日益发展，环境污染也日益严重，加上人口的增 多，越来越多的化肥、激素运用于蔬菜生产过程，导致蔬菜品质受到严重影响，蔬菜“嚼之无味”的埋怨声随之而来。一股返朴归真、回归自然的饮食观念悄然形成，原先不值一文的众多野菜身价百倍，尤其是天然野生的森林蔬菜更是独领风骚，成为人们餐桌上的时尚食品，如蕨菜、香椿、野百合、各种菌类等。 森林蔬菜，是目前风行世界的五类健康食品之一，所谓的森林蔬菜，是指生长于森林之中并且可以食用的植物。这些植物生长在生态环境较为完好的林地环境中，而且没有受到废…     

农药在大棚蔬菜上的残留消解

通过对６种农药在７种大棚作物上的共１４次农药残留消解试验，及与露地作物所作的比较表明，除粉锈宁在大棚草莓上的消解外，农药在大棚蔬菜上的残留消解速度要慢于露地蔬菜，大棚空间农药沉降于蔬菜，是消解慢的重要原因，而环境条件对消解的影响程度还需进一步研究。该文指出，消解慢和大棚空气中浓度高；是大棚生产中两个突出的农药污染问题，前者导致上市大棚蔬菜的农药超标率高，后者为农事操作人员带来了恶劣的工作条件，需采     

利用海南冬季优势积极发展冬季农业

海南岛是我国最大的一块热带地区，是我国最大的冬季天然温室。冬季光温资源丰富，台风、暴雨及病虫危害很少发生，在特别干旱时段，只要加以灌溉，冬种作物便可以在正常的环境条件下生长、发育，产量比较稳定，易获得高产，并且可以冬种的瓜果蔬菜、粮食、饲料等作物种类繁多，可开发利用的冬闲田面积广。在夏季，台风、洪水、病虫等危害严重，进一步开发的潜力已有限，并且一些产品（尤其是热作产品）面临东南亚、南亚及美洲一些国家和地区的激烈竞争，为此，利用冬季优势，积极发展冬种瓜果蔬菜及饲料等作物，是实现农业高产、优质、高效的关键措施。     

安全食品离我燕有多远

△美味佳肴是我们的主爱，但“杀手”竟隐藏其中。△广州市400多人食用了掺有“瘦肉精”的猪肉后中毒，险些命赴黄泉。△市场中有近一半的蔬菜农药残留量超标，是不能食用的“农药蔬菜”。△一位院士说：大规模农药蔬菜的存在，最后可能导致中国人的基因突变。无处不在的农药蔬菜农药蔬菜，早有耳闻。只是没有料到，我们早已被它包围了。这话说得一点都不过份。最近国家权威部门调查了全国23个大中城市的大型批发市场，其结果已证实，有47.5%的蔬菜农药残留量超标，部分地区这一比例还达到了80%。然而按照国家的有关规定，这些蔬菜都是不能…     

Trapp模型在典型区PCBs蔬菜吸收及人体健康风险评估中的应用

对某电子垃圾拆解地大气、土壤、蔬菜进行采样,分析其中PCBs的含量;根据获得的大气中气态及土壤中PCBs的含量,应用Trapp作物吸收模型对该地区叶菜类蔬菜中PCBs的含量进行模拟预测;根据模型机制,分析了叶菜类蔬菜中PCBs的来源、构成及影响蔬菜对PCBs吸收的因素;利用美国EPA人体健康风险评估方法,分析了环境中PCBs被蔬菜吸收后经食物链对人体健康的影响.结果表明,Trapp作物模型可较好地依据土壤及大气中PCBs含量预测叶菜类蔬菜中PCBs含量,实测值与预测值相近,蔬菜中7种PCBs总和实测值为51.2μg.kg-1,模型预测值为39.9μg.kg-1;大气中气态PCBs是叶菜类蔬菜中PCBs的主要来源,模型预测表明其贡献率高达98.8%;蔬菜吸收PCBs的途径、辛醇-水分配系数(Kow)及辛醇-大气分配系数(Koa)影响蔬菜中PCBs含量及构成比例;蔬菜吸收PCBs达到平衡所需时间与lgKow、lgKoa有很好的乘幂相关性,多元线性回归表明lgKoa是更重要的影响因素.大气气态PCBs被蔬菜吸收后对人体健康的致癌风险是气态PCBs的10 000多倍,非致癌风险则增加了近200倍,原因主要在于:一是蔬菜吸收、积累了空气中毒性更高的高氯代PCBs,经口摄入PCBs的毒性因子极大增加;二是成人每天食用蔬菜摄入PCBs的量相当于正常情况下成人通过呼吸空气摄入PCBs量的71倍多.     

城郊土壤—蔬菜系统污染评价研究

用不同的标准评价南京郊区供试菜园土样的污染物含量，结果表明：用区域土壤环境背景值评价，供试菜园土全部达轻度污染；以“我国土壤环境四级分级管理体系”评价，供试菜园土至少有44％不再适宜种植蔬菜作物；以“土壤环境质量标准（GB15618－1995）”评价，供试菜园土只有Cd超标，超标样品比例67％；以我国“食品卫生标准”评价，三种蔬菜植物体内的污染物含量仅菠菜的Zn含量有超标，样品超标率33％。这说明土壤的元素富集状况决定于采用的评价标准，并且与蔬菜植物的生物效应不尽一致。     

玉米/空心菜间作降低土壤及蔬菜中硝酸盐含量的研究

菜地中过量的施用氮肥使土壤剖面中累积了大量的硝酸盐，会增加地下水的硝酸盐污染的风险．选择了深根系的玉米和浅根系的空心菜间作来验证深根系作物和浅根系作物问作将降低土壤剖面硝酸盐累积的假说．结果表明，间作有降低蔬菜地上部硝酸盐浓度和土壤剖面硝酸盐残留量的趋势；与单作种植相比，间作玉米的产量有显著增加，间作空心菜的产量没有显著降低；与单作玉米和空心菜相比，问作五米的根系表层分布较多，间作空心菜的根长密度有所降低．这为降低土壤剖面及蔬菜中的硝酸盐累积提供了新的途径。     

远近闻名的里水村

初到里水,几乎令人不敢相信,这里绿树成荫,花团锦簇,一派现代园林式村镇之风光,一派村民安居乐业、欣欣向荣之景象……好不令人羡慕,这就是远近闻名的“全国绿化千佳村”、“全国文明村”、广东省首批“生态示范村”——南海市里水村。里水村是一个以种养为主的经济作物区,区内耕地主要栽种水稻、蔬菜等作物,是佛山、南海两级市的     

用之不尽的“物理肥料”(电肥、声肥)

电肥科学家们观察发现，作物体内的电位同大气的电位差越大，作物的光合作用也就越强。科学家做了个有趣的实验：将西瓜种子浸泡在75伏电的稀盐酸溶液里，西瓜的含糖量增加了4％，产量提高10％。声肥不同频率的音调对植物有不同的刺激作用。如强烈、尖锐的噪声能抑制作物生长，而轻柔、优美的旋律却可调节作物的新陈代谢，促进作物生长。法国科学家给西红柿戴上耳机，每天让它“听”3个小时的轻音乐，结果是这只西红柿党长到2000克重。用之不尽的“物理肥料”(电肥、声肥)