简单豆浆“复杂化”

民间有“要长寿，吃大豆”的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气，那是因为我们嚼得不够烂，蛋白质吸收不好造成的。研究发现，食用整粒大豆，蛋白质吸收率大约65％左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92％～96％。有资料显示，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。     

科学、健康饱 “口福”

有人说,世界上有海水的地方就有中国人,有中国人的地方就有生生不息的中国文化,而最能代表中国文化的,就是中国的饮食。的确,从帝王将相到平民百姓,从内地到边陲,中国人非常注重吃、讲究吃;从满汉全席到夜市排档, 从八大菜系到农家土菜,处处都显示着中国“吃”文化的博大精深。然而,你在大谈色、香、味,满足口腹之欲的同时,吃进去的到底是健康还是负担呢? 一场SARS给人们敲响了警钟,而环境意识、动物保护意识和无公害意识的加强也让那些想吃山珍野味的“猎奇者”收敛了许多。越来越多的人开始理性地看待“吃”,如何吃的科学、吃的健康已成为人们关注的焦点。     

《国家重点保护野生动物名录》1988年12月10日国务院批准

也叫仙鹤。丹顶鹤是鹤类中的一种，因头顶有红肉冠而得名。它是东亚地区所特有的鸟种，因体态优雅、颜色分明，在这一地区的文化中具有吉祥、忠贞、长寿的寓意。     

美丽富饶的喀纳斯

一九八○年夏秋,我参加组织了由动物、植物、水产、土壤、地质、气象等学科组成的新疆自然保护区考察队,并于七、八月份对阿勒泰喀纳斯地区进行了考察,深感这里是资源丰富、风景美丽的好地方。喀纳斯位于新疆北部,由于阿尔泰山的     

“食疗”补缺陷

激动易怒的人:应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品,同时多吃些含维生素 B 丰富的食物。优柔寡断的人:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。消极依赖的人:应适当节制甜食,多吃含钙和维生素 B_1较为丰富的食物。做事虎头蛇尾的人:宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。固执的人:减少肉类食物,但可多吃     

生态脆弱地区水电的可持续开发

西部生态脆弱地区水电资源丰富,目前开发利用程度低,远远不能满足国民经济快速发展的需求.水电开发对生态脆弱地区的环境保护和社会经济发展具有重要的促进作用,加快西部生态脆弱地区水电资源开发是实现可持续发展的战略任务.     

西部地区危险废物管理立法探讨

我国西部地区危险废物产生量大，处置贮存和综合利用情况不理想。但是，西部地区的立法无论是数量、层次以及内容等还有许多方面不能支持现实的管理工作，有待完善。本文在分析了西部地区危险废物立法不足的基础上，提出应当从加大对危险废物的地方立法，提高立法层次；丰富危险废物的立法内容；完善相关法律责任；增强激励措施这四个方面入手。     

漫话秋果

秋果风味鲜美,营养丰富,健身益体。但是,吃秋果并非多多益善。     

生态文明视野下云南环境保护的法制保障

云南地区生态环境资源丰富,但近年来经济发展带来的森林资源遭到严重破坏、水土流失、生态系统逐渐弱化等问题不容忽视。云南各级地方政府制定了一系列规章制度,以解决日益严峻的环境问题,但现有保护生态环境的法制体系在立法、执法、司法方面均存在不足。为此,应当从加强云南地区生态环境的立法、完善生态环境的执法和司法,加大环境保护法律法规的宣传力度等方面来真正落实云南地区的生态环境保护,从而实现云南地区社会经济和生态环境保护的和谐可持续发展。     

环西宁地区旅游资源现状及开发对策

环西宁地区是青海省经济的重心,也是旅游资源丰富且特色鲜明的区域,该区旅游资源的开发对青海省旅游业的整体发展具有带动作用.在分析环西宁地区旅游资源开发的优势及存在问题的基础上,提出了旅游资源开发对策.     

我国地方水污染物排放标准现状与思考

文章对我国重点地区主要地方水污染物排放标准中城镇污水处理厂污染排放项目及限值进行了较全面的梳理.在此基础上,对地方排放标准制定与城镇污水处理厂提标改造提几点建议,以期为我国的地方环境管理部门制定和修订地方排放标准及城镇污水处理厂的提标.     

平顶山煤炭开发利用中的环境问题

平顶山地区位于河南省中西部,是河南省和全国的重要煤炭基地之一。平顶山矿务局现有现代化生产矿井14对,1989年原煤产量达1800多万 t,产量居全国统配煤矿第2位。平顶山地方煤矿1989年原煤产量为1260万 t,居全国地方煤矿之首。平顶山地区矿产资源丰富,主要有煤、铝、盐、石膏、耐火粘土、石灰石等,其中煤是该区优势矿产资源。主要含煤地层有石炭系太原组、二叠系山西组和石盒子组,分属于平顶山煤田和韩梁煤田。这2个煤田含煤面积650km~2,-1500m 标高以上储量达78亿 t。平顶山市区基岩残岗大面积分布着寒武系各统灰岩,可利用储量1.84亿 t。     

保护家园

<正>地球是我们唯一的家园,是我们人类赖以生存的地方,所以我们要保护地球,珍惜自然资源,保护环境。保护环境要从小事做起。生活中我们看到垃圾在地上,不能置之不理,要随手捡起来扔进垃圾桶;有的小朋友吃泡泡糖咀嚼后要到处乱黏,吃的时候可以将它的包装纸收好,吃完后用包装纸包裹好口香糖再扔到垃圾桶里。     

浅析欠发达地区排污收费现状及对策

我国排污收费制度在积累了丰富的经验,取得了巨大成绩的同时,也存在不少问题。尤其是在经济欠发达地区,排污收费中有法不依,执法不严,违法不究等情况还较为普遍。这种状况,阻碍了排污收费制度在这些地区的顺利实施,制约了区域环境质量的改善和提高。造成这种状况的原因是多方面的,其主要问题表现在以下几个方面。一、欠发达地区排污收费存在的主要问题1、环境保护法律意识不强。（1）行政干预。一些地方在建设和引进项目上,都由当地政府说了算．干预甚至阻碍环境监督管理部门的行政执法。他们错误地认为环保部门向企业依法收缴排污…     

水萩粑里品乡愁

正"三月三,要吃水萩粑",这是在安庆地区广为流传的风俗。这一习俗的来历,旧时传说农历三月三是"鬼节",要吃粑以辟邪。在这一天,安庆人做粑、吃粑,表达更多的是对亲人的想念,对健康的祈佑,对美好生活的企盼。     

阿尼玛卿雪山生态旅游模式研究

阿尼玛卿雪山地区是三江源自然保护区的重要组成部分,旅游资源丰富且独特性强,具有浓郁的藏族民俗风情.通过对该地区生态旅游发展状况、优势和制约因素的研究,提出生态游与体育文化相结合、生态建造、生态营销等构想,是对脆弱生态区域进行生态旅游开发的一种有效尝试,有利于实现生态保护和旅游发展相统一,使该地区旅游走上可持续发展道路.     

过量胡萝卜素导致不孕

胡萝卜含有丰富的维生素,但是女性朋友如果胡萝卜吃多了,很容易引起月经异常,并导致不孕。美国约翰普     

湖北恩施少数民族地区资源优势与产业发展战略

开发湖北恩施少数民族地区丰富的资源具有重要的意义.分析了恩施地区资源开发的优势和存在的问题,提出了产业发展战略,即发展恩施地区的生态旅游业和富硒绿色农产品,建立现代化的中药材生产基地,在发展中把资源优势转化为产品优势.     

西部旅游区域市场的弱根基性

按照西部大开发的部署,西部地区包括重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、广西、内蒙古等.西部资源丰富,品种齐全,其资源恢弘博大,丰富深邃;原始奇特,垄断性强;古老珍稀,国内无双;品位佳绝,质量高超.据国家资源部统计,西部地区有国家级风景名胜区40个,国家级自然保护区44个,国家历史文化名城31个,国家级森林公园58个.然而,西部旅游业的发展落后于东部地区.那么,为什么会出现这种不对称性问题呢?笔者认为,在宏观上,国家经济不断高速发展,西部政府也大力发展旅游,在西部大开发的大好机遇下出现这一问题,主要是微观上西部旅游区域市场的弱根基性造成的,这里弱根基性是指在区域市场构成了西部较之于东部的劣势.     

青海省生物多样性的关键地区

生物多样性的关键地区是指地形条件较为复杂,植被类型较多样且保存较好,生物种类丰富多样的地区.具体地讲,生物多样性地区,不但生物种类多、而且数量也多,与之相应的种的遗传基因也多,其特征种和濒危动植物也较多,具有科学上(单型种、寡型种、特有种、子遗种、残存种)和经济上的重大价值.