吃什么补眼睛

维生素A 不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄色蔬菜和红枣中含量最多。维生素B 维生素B_1是视觉神经的营养来源之一,维生素B_1不足,眼睛容易疲劳,维生素B_2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。枸杞子枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡梦卜素,维生素A、B_1、B_2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。     

冬季怕冷食补

中医认为,怕冷是由于体内阳气虚弱所致。怕冷的人如果想过一个“温暖的冬天”,应该有意识地多吃些具有温热御寒作用的食物,以利于体内阳气运行。羊肉:羊肉性味甘热,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用做冬季御寒和进补壮阳的佳品。     

鲜果虽美味 乱吃却无益

随着天气逐渐转暖,市面上的水果种类也是越来越丰富,而且很多美味鲜果都提前上市了。不说别的,大街小巷里,经常能够看到“个头很大”的草莓,饱满丰实的小西红柿,看起来都能吊起你的胃口,但是对于每个人每天都会接触的水果,怎么吃才能将营养“照单全收”?是不是所有的水果都适合自己?别看水果美味,可吃的讲究却不少。选择水果对号入座:颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子,猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过…     

女性食谱“一至七”

科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬莱,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有     

长寿餐厅

不可饥饿上飞机,因为飞行时,高空气温及气压的变化,人体需要消耗较多的热量,所以要吃含热量高易消化及营养丰富的食品。上飞机前不要进食含过多纤维素和容易发酵产气的食物,以免在飞机上腹胀及食欲不振。不要吃太饱,因进食大量油腻或高蛋白质食品,不容易消化,会导致腹胀、腹泻和容易晕机。在上飞机前一小时左右,可吃些面包、小点心、牛奶、瘦肉、水果等,只要八分饱即可。     

防病食谱

防心脏病:苹果+洋葱+茶荷兰医学家研究表明,饮食中的大量黄酮类物质主要来自苹果、洋葱和茶叶,长期食用这几种食物,可保护心脏。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死干心脏病的危险性可减少45%,吃1个苹果以上则减少一半。防高血压:蔬菜+水累+鱼欧美专家分析认为,蔬菜+水果+鱼,是控制血压的最佳食谱。蔬菜中大量的维生素,水果中丰富的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,可使血压恢复正常。防乳腺癌:大豆+大白菜雌激素过高是引发乳腺癌的主要原因之一,大豆含有的植物型雌激素能有效     

地下苹果——土豆

土豆被誉为“地下苹果”。因为它生长在地下,物美价廉,营养丰富,可以和苹果比高低。在土豆内,淀粉占第一位,高达20%以上。其次是蛋白质,占2～3%。土豆的蛋白质虽然赶不上鸡蛋和肉类,但它能很快被人体吸收。土豆还含有磷、铁等无机盐和多种维生素。其中对人有很大作用的维生素C,在刚收获的鲜土豆里,每100克含40毫克,比苹果的维生素C含量高一倍多。据科学测定.     

过量胡萝卜素导致不孕

胡萝卜含有丰富的维生素,但是女性朋友如果胡萝卜吃多了,很容易引起月经异常,并导致不孕。美国约翰普     

吃喝新观念

什么时间吃比吃什么更重要科学家作出一个试验:两组人每日进食一顿同样的食品,一组是早晨7时进食,另一组在晚上5时半进食。结果前一组人体重普遍下降,后一组人体重却不断上升,换了人结果都是如此。因此,早餐可以适当多吃,而晚餐一定要少吃。一日多餐比少餐更重要多次进餐可使血清胆固醇维持较低水平。但如果餐数减少,尤其是集中在晚上进餐,血脂     

维护中华传统膳食对发展低碳经济有举足轻重的作用

中华传统膳食符合低碳经济原则;过食动物性食物危害健康;坚持低碳饮食也是保护环境;健康饮食有利于减少碳排放。人类的食物大体上分作两大类,一类是动物性食物,主要是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类,俗称荤食。     

吃什么能长寿

最近,日本东京大学名誉教授近藤正二先生在一篇研究报告中指出,要长寿可以从以下六方面做起: 1. 长寿区域肯定是经常吃鱼或大豆的地方。尤其是爱吃全鱼,即连内脏一起吃的人,寿命更长。没有鱼而又能长寿的地方,必定摄取了丰富的大豆制品。2. 长寿地区是蔬菜丰富的地区,而且一定是喜欢吃萝卜、南瓜的地方。3. 常吃海藻的地方,脑血管发生意外的病人就少,故长寿也很多。     

甲亢病人不能吃海带

很多人都以为,甲亢病与碘有关,患了甲亢病的人可以多吃一些海带、紫菜之类的食物,其实这种做法是错误     

新淑女生活技巧

少穿高跟鞋如果不是身高方面的特殊需要,你没必要让自己“高高在上”,研究证明,穿平底鞋可以让人心情放松。跳绳如果你住的房子不够大,而你去健身机构又不太方便,跳绳是可以尝试的。维生素B群如果你睡眠质量不好,应多吃动物肝脏、新鲜蔬果,它们富含维     

晚餐与疾病

晚餐与肥胖晚餐吃得过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌,而人们在晚上一般活动又少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖。晚餐与高血压晚餐过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且还会使体内的血液猛然上升,加上人在睡觉时血流速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化使人得高血压病。晚餐与肠癌一日的副食品大部分由晚上一餐吃下,活动     

推迟衰老

动专家指出,只要坚持运动,每个人都可以延缓衰老。吃美国科学家佛兰特博士经过20多年的研究得出结论:细胞的健康,有赖于核酸的补充。如果核酸充足,就能有效地延长人的寿命。试验证明,核酸是可以从食物中摄取的,因此,他建议人们多吃含核酸丰富的食物,以使细胞充满活力,有利抗衰。核酸为高分子化合物的一类,存在于所有动植物细胞内,是生命的最基本物质之一,对生物的生产、遗传、变异等现象,都起重要的决定作     

从健康、低碳角度看农业畜牧业的发展

从我国地大物博、人口众多、人均占有资源少的基本国情入手,阐述可持续发展必须合理使用资源的问题。具体分析了农业畜牧业发展在自然资源消耗、温室气体排放及肉类产品对人体健康效应方面所起的作用,提出理智合理消费畜牧产品、减少肉类消费、放缓农业畜牧业发展脚步将对人类个体健康、自然资源节约、减少环境污染以及温室气体减排均有不可估量的益处。从理论研究、政策制定、生产者及消费者共同关注,到媒体及社会教育多方面参与,为实现可持续发展共同努力。     

一些常见水果的功效

1．苹果的维生素含量特别丰富,维生素C美肤功效早已为人所知,而且对坚固牙齿和骨骼很有帮助。 2．香蕉是天然的免疫力强化剂和制酸剂,含钾、维生素C、维生素B6,不含任何脂肪,对头发十分有益,是世界上“最完美的食物”。     

粮食·猪肉·小青菜(外一篇)

大凡说到吃肉,多是指吃猪肉。这在如今社会,恐怕已无多少谈论的价值了。可在几十年前,吃肉那的确是件最令人欢欣鼓舞且幸福的事情。作为农民的儿子,打记事懂事起,直到长大成人,我都以为,最高级最奢侈的生活,莫过于能吃上一顿猪肉了。那时候生活贫困,连粮食都不够吃,哪里还敢奢谈吃猪肉呢?由于粮食十分紧缺,生活难得温饱,同时也造成养殖业很不发达。牲猪喂的少,猪肉供应困难,即使富裕些的人家,有钱也买不到肉。肉食要凭票供应,数量非     

玉米花粉的营养价值及加工工艺

玉米花粉资源丰富,是一种含高蛋白、多种维生素、微量元素和低脂肪食物,营养价值高,采集加工方便,成本低,对提高人民健康水平和发展经济具有重要作用。     

开发雄蜂蛹前景广阔

雄蜂蛹作为高级食品来源，正日益受到国内外广泛重视。雄蜂蛹营养丰富，蛋白质含量为２０３％、脂肪７５％、碳水化合物１９５％，并含有多种微量元素、维生素、生物活性物质。如维生素Ａ的含量仅次于鱼肝油，远高于肉、鱼、奶类食物；维生素Ｄ含量则是鱼肝油的１０...