什么是食品污染?

定义食品污染是指食品及其原材料在生产和加工过程中,因农药、废水、污水、各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染,以及霉菌毒素引起的食品霉变,运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。     

必须重视和消除对粮食的污染

<正> 粮油是人们天天要吃的食品,一旦遭受了污染,给人们带来的危害和损失将是十分巨大的。因此,中华人民共和国环境保护法第三章第二十五条中明文规定:严防食品在生产、加工、包装、运输、储存、销售过程中的污染。加强食品检验,不符合国家卫生标准的食品,严禁出售、出口和进口。根据这一条,结合我省粮油工作上的具体业务,谈     

了解绿色食品的标志和含义

为了保护人类的身体健康，避免受污染食品的侵害，无污染、安全、优质、富含营养的绿色食品应运而生。绿色食品是在特定环境里，按照特定要求生产加工、使用特定标识的食品，又称生态食品。我国的绿色食品标志由阳光和蓓蕾的图案组成，这一标志象征着良好的环境和盎然的生机。了解绿色食品的标志和含义     

食品中多环芳烃污染的健康危害及其防治措施

多环芳烃是重要的食品和环境污染物,来源于有机物热解或不完全燃烧,是最早被发现,数量较大、分布较广的一类环境致癌物.各种环境介质,尤其是食品都可能受到多环芳烃的污染.多环芳烃对人体健康的危害一直是生命科学研究的热点.本文在综述国内外文献的基础上,介绍了食品中多环芳烃的来源、污染水平、人体暴露量和健康危害,并提出了食品中多环芳烃的防治方法.     

在尼日利亚主要地区筛选的日用消费品亚硝胺污染物的测定

在尼日利亚的三个主要地区(北、东西部)筛选的被亚硝基化合物污染的日用消费品中,乳制品受亚硝胺污染程度最低,而加调料烧烤的肉类及鱼类食品受污染程道最高。另外,当地人用高粱酿造的饮料,受亚硝胺污染程度亦很高。西部的食品比另两个地区的食品受亚硝胺污染程度高。本文讨论的是亚硝胺污染物产生的可能原因及其对人体健康的潜在危害。     

为除尘设备安一道防护线

<正>粉尘污染事件、粉尘爆炸事件、粉尘引发的健康问题……在工业生产中,粉尘的危害显而易见,它不仅是污染环境的重要因子,也是生产设备和身体健康的"杀手",同时还是安全生产的"定时炸弹"。为了防治粉尘带来的危害,布袋除尘、静电除尘等技术也应运而生。不过,设备也会有故障有失效的时候,在设备出现问题时及时发出预警,帮助企业快速做出应对,粉尘含量/浓度分析仪、粉尘含量/浓度变送器等就是一个好的选择。     

农村环境污染防治机制与政策

目前,农村"脏、乱、差"的现象比较严重,各种环境污染与生态问题交织在一起,不仅影响了农村居民的生活,威胁到他们的健康.而且最终通过水、大气污染和食品污染等渠道影响到环境总体.     

重庆市稻麦中有机氯农药分布状况的调查

食品是人类生命活动不可缺少的物质来源。食品卫生与人民健康关系极为密切。随着我国食品工业和食品科学的不断发展以及对外贸易的需要,从而对粮食质量的要求也越来越高了。粮食在生产、贮藏和运输过程中容易受到污染。     

环境污染对人体健康的损失分析

<正> 环境污染对人体健康的影响分析是环境影响评价和环境污染控制费用-效益分析中的重要内容之一,它主要包括大气、水质、放射性、农药、食品和噪声等污染对人体健康的影响,这些影响具有多因子、低浓度、多途径长时间等影响。同时构成了定量分析环境污染对人体健康损失的困难。环境污染对人体健康的损失分析内容有:(1)环境污染与人体健康之间的效应关系(简称污染健康效应)分析;(2)由环境污染造成人体健康损失的经济分析(简称健康损失分析)。应该指出,无论是国内和国外,污染健康效应和健康损失分析都是很不成熟的。笔者在此作了探讨分析,并剖析了某市水污染对人体健康的损失     

食品污染及其危害

食品供给人类生活所需的各种营养物质和能量。对人体的健康成长和维持生存起着决定性作用。随着科学技术的进步和人类生活需求的增长,食品工业得到迅速发展。但在资本主义国家里,由于追逐高额利润,生产无政府状态,任意排放工业“三废”,并滥用农药等等,污染了环境,使食品受到污染,直接危害人体健康,严重的造成残废,甚至死亡。国外的食品原料污染问题相当严重。有些国家每年因农药或抗菌素残留量超过规定而损失的畜肉、禽肉数以千吨计。加拿大、美国、