红肉猕猴桃新品种适时采收指标研究

以红肉猕猴桃新品种"红实2号"为材料,分别在盛花期后152d、156d、161d、171d、181d这5个时期进行采摘,在常温(20±1℃)和低温(1±0.5℃)下检测其品质指标变化,研究四川绵竹地区红肉猕猴桃最佳采收指标。结果表明:"红实2号"最佳采收期为盛花后156—171d,此时果实干物质17.9%—20.2%,可溶性固形物7.4%—9.0%,果肉硬度5.0—6.0kgf,果肉红色等级得分3.5—5分。该期采收的果实常温下软熟后平均糖度15.3%—17.1%,果柄出水率显著降低,好果率高。低温(1±0.5℃)下贮藏期60d,果肉硬度0.9kgf,好果率大于95%。     

采收前软枣猕猴桃“魁绿”果实理化性质变化研究

为了了解猕猴桃果实生长发育的规律,以软枣猕猴桃"魁绿"果实为材料,探究软枣猕猴桃"魅绿"的果实糖分、有机酸含量和果实形态的动态变化。结果显示:软枣猕猴桃"魅绿"的果实重量、纵横径积累呈"S"型曲线增长,果实淀粉积累时间短,在盛花期(DAA) 90天时达到最大值9. 75g/100gFW,果糖、葡萄糖和干物质含量呈线性增长。软枣猕猴桃"魅绿"的蔗糖和总可溶性糖从105DAA开始急剧上升,采收时生成少量麦芽糖。在45DAA前,软枣猕猴桃"魅绿"的VC含量持续增加,而柠檬酸和苹果酸浓度保持相对稳定,含量分别为4. 08g/100gFW、6. 17g/100gFW;柠檬酸在45—120DAA浓度保持持续增加,采收前轻微下降,而VC、苹果酸和奎宁酸浓度则随着果实发育而逐渐减低。     

两性猕猴桃株系“龙山红”的生物学特征

“龙山红”是从四川省龙门山南段的野生彩色猕猴桃中筛选出的一个两性花品种，平均单果重65．59g，可溶性固形物含量14．6％、总糖含量10．2％，果实酸甜适口，香气浓厚。果实成熟后中柱外围（即种子外侧）的果肉成淡红色，果实较耐贮运。首次发现雌雄同体且充分发育的两性花猕猴桃品种，在理论上和生产上都具有重要的意义。     

中华猕猴桃与软枣猕猴桃种间杂交亲本的筛选北大核心

为筛选中华猕猴桃(A.chinensis Planch.var.chinensis)与软枣猕猴桃(A.argute(Sieb.&Zucc)Planch.ex Miq.)种间杂交亲本,对两类猕猴桃进行染色体倍性测定、物候期调查和果实感官品质、主要营养成分、耐藏性评价。结果表明:①软枣猕猴桃均为四倍体,中华猕猴桃既有四倍体又有二倍体。②两类猕猴桃的萌芽期、展叶期、花期接近,但软枣猕猴桃果实成熟期和休眠期较中华猕猴桃早。③两类猕猴桃果实感官评价指标呈现差异,中华猕猴桃单果重和可溶性固形物含量均显著高于软枣猕猴桃。④受试材料中,HN-AA-03067的VC含量最高,‘魁绿’可溶性糖含量和糖酸比最高,‘金实1号’耐藏性最好。     

红肉猕猴桃新品种的选育研究

本文介绍了新选育的给网猕猴桃新品种。该品种子房鲜红色，果实横切面呈红，黄绿相间的图案；果实较大，平均单果重９２．５ｇ，最重达１５０ｇ，含糖量高，味甜，可溶性固形含量为１９．６％，总糖１３．４５％，总酸０．４９％，ＶＣ１３５．７７ｍｇ／１００ｇ，糖酸比２７．４５。     

特色资源

枣中珍品──无核脆枣山东省薛城区，盛产无核脆枣。该品种果实甜脆可口，宜鲜食，且果实无核，食用不用吐核，可谓是枣中珍品，其无核性状具有较高的商品开发价值。果实特征：果实长园形，果面平整洁净，纵横径２.４cm－３.１cm×１.６３cm－２.４２cm，平均单果重１６.９g，最大果重３９g，大小较整齐。果肩平园，梗洼平中深。果顶园，顶洼小，中深。果柄较长，果皮中厚，色泽鲜红，有亮泽，不裂果。果肉黄白色，质地致密，汁液中多，味甜，含可溶性固形物３５.６％，总糖１９.１３％、酸０.２１％、ＶＣ４.８６g/kg、核退化或革质，可含…