6种“缺陷”蔬菜千万不要买

我们都知道蔬菜中富含丰富的维生素,是我们日常生活中养生的好帮手,但是并不是所有类型的蔬菜对我们身体健康都是有利的,下面的6种蔬菜中的危害要高过营养。太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法,让你用正确的方法摄取多样营养!1.经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合,大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。     

蔬菜进食不当成毒药

我们每天都离不开蔬菜,蔬菜可以为身体提供各种维生素,为机体提供能量,维持生命的健康.但是营养专家介绍,如果饮食不当不但起不到进补的效果,甚至会成为毒药.下面就是生活中的12种有毒蔬菜. 1.青西红柿 据研究,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.     

西红柿的健康吃法和常见误区

正吃西红柿的一些禁忌西红柿性寒凉,吃冷冻食物容易胃胀腹泻的人要少吃,且最好采用熟吃的方法。一个成年人每天食用100~200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。西红柿颜色越深,番茄红素也就越高。粉红色的西红柿番茄红素和胡萝卜素都很少;橙色西红柿番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些;浅黄色西红柿,含少量胡萝卜素,不     

生吃活食:被误导的时尚

现在, "生吃活食"似乎成为时尚,不少人认为这样可使营养更丰富.味道更鲜美.除了时下流行的三文鱼、生蚝等,有些人甚至生吃起活蛇、活蛙、活禽.其实,万事都不能绝对化,专家认为"生吃活食"不能作为一种饮食习惯进行倡导.     

本刊声明

现在，“生吃活食”似乎成为时尚，不少人认为这样可使营养更丰富，味道更鲜美。除了时下流行的三文鱼、生蚝等，有些人甚至生吃起活蛇、活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化，专家认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导。     

食品小意识

你所不知道的神奇西红柿 西红柿是公认的健康食品,一些地方甚至有“西红柿变红,医生脸变绿”的说法,意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认西红柿有帮助燃烧脂肪的效果。京都大学研究人员在美国《公共科学图书馆·综合》网络版上报告说,西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中,含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸“13-oxo-ODA”。     

食品小常识

你所不知道的神奇西红柿西红柿是公认的健康食品,一些地方甚至有"西红柿变红,医生脸变绿"的说法,意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认西红柿有帮助燃烧脂肪的效果。京都大学研究人员在美国《公共科学图书馆.综合》网络     

能杀死体内癌细胞的食物

中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦索被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。     

能杀死体内癌细胞的食物

1 茄子:"霜打茄子"是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用"秋后老茄子"、"霜打茄子".越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能.曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效.另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的.茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍.     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法,让你用正确的方法摄取多样营养! 1经常存餐前吃两红柿 西红柿应该在餐后再吃.这样,可使胃酸和食物混合,大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状.     

香菇是感冒的克星

香菇是人们喜食的一种佳品,它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,也是具有一定疗效的保健食品。人们都知道香菇营养丰富,味美清香,但常吃香菇能有效地预防感冒,这恐怕是鲜为人知的吧。     

科学膳食巧防职业危害

高噪声作业者的饮食从事凿岩机、砂轮机、电站、纺织、车辆驾驶等高噪声作业的有关人员，要多补充维生素类营养，尤其是维生素B类，可预防听觉器官的损伤，改善听力，大大减轻噪声疲劳。例如瘦肉、蛋类、西红柿、萝卜、芹菜、动物肝脏、水果等。     

8种水果不宜空腹吃

人们都知道吃水果有益于健康,很多追求苗条的女孩还把它作为一种正餐的食品,但是有些水果是不宜在空腹的状态下食用的。含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。1.西红柿     

入秋萝卜胜似良药

时下,正是萝卜上市的季节,它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱.萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病.     

食品小常识

什么食物不能与豆腐一起吃豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。但是由于豆腐里含有较多的钙质,不能与含草酸高的食物一起吃,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变     

减去十岁的秘密

常吃香蕉香蕉含有丰富的维生素和铁质，还含有调节酸碱平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。喝杯牛奶牛奶中含有丰富的钙质，营养丰富，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克蛋白质，这对增强体质、强健骨骼和牙齿都大有裨益。早餐吃好早餐是一日三餐中最重要的一餐，喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让人一整天精力充沛。多喝开水水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳，一般每天喝水2升左右即可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或感冒，则更要多喝水…     

综合信息

4种“素食”秋补效果好天气转凉后,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,不妨选用素食进补。萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。所以有“秋后萝卜赛人参”之说。红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以…     

蚊子到底爱叮谁?

科学家研究表明,蚊子叮人是有选择的,能为蚊子带来丰富胆固醇和维生素的人最受蚊子青睐.蚊子能利用气味从人群中发现最适合它们"胃口"的对象.胆固醇和维生素这两种物质是蚊子生存所必需而它们自己又不能产生的营养.蚊子具有很强的嗅觉能力,当人类呼出CO<,2>和其他气味时,这些气味好比是开饭的铃声,告诉蚊子一顿美餐就在眼前.