9种补脑健脑食物

<正>随着年纪的增长,记忆力好像也越来越差了!下面推荐的9款平日常见的食物,具有较强的补脑健脑功效,日常饮食中可适当补充。鸡蛋大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃一两个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑、提高记忆力大有好处。     

海鲜与啤酒同食易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——雏生素B1。如果吃     

吃核桃的好处

核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克核桃含蛋白质15～20克、脂肪60～70克、碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。     

危化企业的“安全”之路——连云港润博化工有限公司安全生产工作纪实

“让员工熟知危险货物的基本知识，熟练掌握相关技能，严格遵守国家法律法规和公司的各项安全管理制度，在工作中不断提高安全素质，把安全工作‘入脑’、‘入心’、‘见行动’，有效地消除和尽可能降低员工和其他有关人员可能遭受的风险，这是我们始终坚持的原则”。     

浅谈离子交换树脂的再生

锅炉的安全、经济运行与锅炉水质有密切关系。锅炉给水中所含的溶解物质，如不进行处理直接进入锅炉，将会在锅炉的受热面上沉积，使传热情况变坏，金属因过热损坏而发生事故。而除去锅炉给水中对其有害的以离子状态存在的盐类物质，大多数是在锅外以离子交换的方式去除的。未经处理的原水中含有Ca^2＋、Mg^2＋的盐类都是形成硬度的物质，为防止在锅炉受热面内壁上产生的水垢，须将水中的Ca2＋、Mg^2＋用其它不形成硬度的阳离子（Na^＋、H^＋）来置换，从而使水得到软化，在阳离子交换法中，钠离子交换软化是常用的一种方法。     

教你最优健身运动

最优健脑运动运动最健脑，同时，运动可提高心脏功能，加快血液循环，使大脑获得更多的氧气与养分。其中尤为跳绳运动为佳。跳绳可促进血液循环，使人顿感精神舒适，更主要是可起到通经络、健脑和温煦脏腑的作用，提高思维和想象的能力。 最优抗高血压运动据日本荒川教授研究，可供高血压病人选择的运动方式有散步、骑自行车、游泳，不宜采用举、拉、推、挑重物之类活动，因为这可诱发舒张压上升。散步等皆为动态的等张性运动，通过肌肉的反复收缩，促使血管收缩与扩张，从而降低血压。但有严重心律失常、心动过速及明显心绞痛者发病时宜静…     

脑力劳动者的膳食营养

脑力劳动者的工作需要不断给大脑补充能源物质，方可思维敏捷，反应灵活，提高用脑效率。科学地选食一些健脑食品对脑力劳动者来说是颇有必要的。人的大脑是由140多亿个细胞组成的，重量占体重的2％，其耗氧量却占人体耗氧总量的25％。大脑靠血糖氧化供给能量，每日大约需要116～145克葡萄糖。当血糖不足时，用脑效率就会下降，甚至昏迷。血糖由碳水化合物而来，但不是说摄入的越多就越好，因为脑活动所消耗的能量，毕竟比身体活动所消耗的能量少得多。摄入过多易引起高胆固醇和高血脂症等弊端。对于健脑食物，专家们认为应具备3个条件：一…     

动脑者吃什么

正当我们社会主义建设如火如茶地蒸蒸日上之时，一些年轻有为的知识分子正应该大展宏图却不幸英年早逝，令人痛心。知识分子英年早逝的一个重要方面与饮食有关。根据知识分子的工作特点，在饮食中要选择对身体、尤其是大脑有益的食品。 １、大米、面粉不宜长期选择“精白”类，应定期食用玉米、小米。它们可提供大量葡萄糖供脑的活动能量外，它的独到之处是有较多的蛋白质。这一大众化的食品是让大脑受益非浅。 ２、多吃大豆和豆制品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，清热滋阴，调理脾胃。特别是它们含有丰富的蛋白质和８种人体…     

高效氯氰菊酯对鲤鱼的生化指标影响研究

研究了高效氯氰菊酯对鲤鱼的脑、鳃、肝和骨骼肌肉中代谢酶、RNA和蛋白质的影响.用0.356 μg/L高效氯氰菊酯处理鲤鱼21d后,其脑、腮、肝、骨骼肌肉中6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PDH)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性逐渐降低,酶活性降低了35.2%～48.4%,RNA质量比减少了21.55%～45.65%,蛋白质质量比减少了41.72%～49.07%;撤离高效氯氰菊酯后,鲤鱼脑、鳃、肝和骨骼肌肉中的G-6-PDH和LDH酶活性、RNA和蛋白质质量比恢复到对照水平.结果表明:高效氯氰菊酯亚致死浓度处理后的鲤鱼脑、鳃、肝和骨骼肌肉中代谢酶活性、RNA和蛋白质质量比都逐渐下降,高效氯氰菊酯对鲤鱼的生化指标影响显著.     

从马铃薯淀粉废水中提取饲料蛋白的研究

采用模拟试验方法研究加热、加酸对马铃薯淀粉废水中蛋白质的去除效果。对废水处理前后水质及处理成本等各方面因素进行综合分析，结果表明，通过加酸来去除马铃薯废水中蛋白质是比较可行的。此时（1＋1）硫酸的最佳投药量为4ml／L，对废水中的COD去除率可达到20％左右，蛋白质去除率可达42％。     

过期牛奶保养木地板——最省钱的保护膜

牛奶过期后,味道会变酸,这会增加牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂,可以清理木地板。此外,牛奶中所含的蛋白质和脂肪等物质,可以在木地     

能杀死体内癌细胞的食物

中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦索被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。     

检查

那是一次地区性的安全检查，为了作宣传报道，我也随同前往。在S市检查的是一家化工厂。如同绝大多数检查一样，有关部门早已通知对方，以免被检查单位辞不及防，打无准备之仗。在厂会议室里，一位四十多岁的女工会主席侃侃而谈。内容主要是这个厂以前有条生产线，因为工艺落后，有大量有害气体逸出，一个班组十几个人中就有3人患了癌症。厂里的工入都视此为洪水猛兽，虽然在这里干活的入有较高的岗位补贴，但工入仍唯恐避之不及，这条生产线成了厂里入入都不愿来的老大难。现在，这条生产线在厂领导的重视下已得到了彻底治理，不再是老虎…     

饮食营养认识的误区

在日常生活中,不少人在饮食、营养方面都存在一些错误认识。如果按照这种有害的观念来安排自己与家人的饮食,不但谈不上营养,还会影响自己与家人的身体健康。吃素长寿许多人都认为,吃素可以长寿。因此,长期不沾荤腥。科学研究表明,人类所需要的蛋白质主要有两种:一种是完全蛋白质,动物性蛋白质属此类蛋白质;另一种是不完全(或半完全)蛋白质,植物性蛋白质属此类蛋白质。所以,吃素者易造成完全蛋白质的缺乏。当人体蛋白质供给不足时就会     

关注生物制药企业的生物安全问题

生物技术药物是指应用基因工程,蛋白质工程,抗体工程及细胞工程技术制造用于治疗、预防和诊断的药物,它主要包括治疗性多肽、蛋白质、激素、酶、抗体、细胞因子、疫苗、可溶性受体以及核酸类药物等。生物技术与信息技术、新材料技术和新能源技术一起并列为21世纪影响国计民生的四大科学技术支柱产业。     

脑力劳动者膳食宜均衡

补足碳水化合物　脑是机体一切活动的控制中心 ,需要有充足的能量支持其活动。人脑几乎完全依赖血中葡萄糖氧化供应能量 ,每日约需 116～ 145克的葡萄糖。如果血糖降低 ,脑的耗氧量也下降 ,轻者感到疲倦 ,重者会发生低血糖反应。血糖由碳水化合物而来 ,故脑力劳动者应使自己摄入足够的碳水化合物。而日常膳食中 ,碳水化合物的提供主要依靠通常所说的“主食” ,即面条、米饭、稀饭、面包等 ,因此不可忽视”主食”的摄入 ,尤其是早餐不可少。提高蛋白质比例　脑细胞在代谢中需要大量蛋白质来更新 ,增加食物中蛋白质的含量 ,能够增加大脑皮层的…     

好氧污泥胞外聚合物提取方法比较及其对染色剂玫瑰红B的吸附

分别采用热提法与蒸汽法对好氧污泥胞外聚合物(Extracellular Polymeric Substances,EPS)进行了提取,对两种方法提取效果进行比较,并探讨了EPS投加量、吸附时间、温度、pH值等对吸附的影响。结果表明:采用热提法提取的EPS中蛋白质、多糖与核酸质量浓度分别为2.111 g/L、0.235 3 g/L、0.111 0 mg/L,蛋白质与多糖质量浓度比值为8.971;而采用蒸汽法提取的EPS中蛋白质、多糖与核酸质量浓度分别为2.828 g/L、0.744 4 g/L、0.247 9 mg/L,蛋白质与多糖质量浓度比值为3.800。pH值对染色剂玫瑰红B的吸附过程影响显著,适宜pH=6。随温度增加,吸附量增大,在50℃时达到最大。染色剂玫瑰红B在EPS上的吸附量随吸附时间增加而增大,初始进行得很快,在720min时达到吸附平衡。当EPS初始质量浓度为800 mg/L时,其饱和吸附量为12.61 mg/g。准二级动力方程很好地拟合了各温度的吸附动力学数据且R20.987。分别采用Langmuir与Freundlich等温吸附模型进行热力学拟合,Langmuir等温模型在各温度下的模拟方程决定系数均在0.7以下;而Freundlich等温模型各温度的模拟方程决定系数在0.81~0.98,相关性明显好于Langmuir吸附等温模型,因此吸附较符合Freundlich等温模型。     

古人论饮食今人为安康

我国古代的医学家和养生家都十分重视饮食的节制,从不暴饮暴食.唐代药王、长寿老人孙思邈总结这方面的经验说道:"不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多."     

构想

<正>1啤酒"开光"啤酒的口感很大程度上取决于泡沫,多一分则失去清爽口感;少一分又无法尝到酒花的香甜,还容易使啤酒快速升温。美国"啤酒发烧友"菲利普·派特拉卡深谙泡沫的重要性,设计了一款给啤酒"开光"的倒酒机。倒入普通啤酒后,机器内的振荡声压波发生器会用少量啤酒加工出直径约30微米、排列整齐紧密的泡沫,使啤酒"口感细腻绵密",又不浪费酒体内的二氧化碳。即使买了口感极差的啤酒,这货也能将其加工成你的心头爱。2气味闹钟研究表明,45%的阿尔茨海默症患者食欲会下降,每日未能摄入充足食物导致体重大减。考虑到嗅觉是这些患者最灵敏的感官,英国罗德公司推出气味提醒闹钟。它每日三次散发食物     

一种新的检测土壤中壬基酚的荧光定量PCR方法

建立了一种新的外切酶保护-荧光定量PCR方法检测环境激素壬基酚,并将该方法应用于土壤样品中壬基酚的检测.壬基酚可以活化雌激素受体使之与包含特定序列的双链DNA结合,结合的DNA因受到蛋白质的保护可抵抗核酸外切酶Exo Ⅲ的消解而被保留,痕量的保留DNA可通过PCR扩增定量.根据此原理,首先从鱼肝脏中提取含雌激素受体的细胞溶质,与不同浓度的壬基酚结合使雌激素受体活化,形成配体-受体复合物;再设计合成特异性引物序列,采用常规PCR方法扩增制备双链结合DNA;使双链结合DNA与配体-受体复合物反应结合后,用核酸外切酶ExoⅢ和S_1核酸酶消解,去除未受到蛋白质保护的结合DNA.将消解后产物作为模板,进行荧光定量PCR扩增反应,从而建立C_t值与壬基酚质量浓度N(g/L)的标准曲线C_t=-1.828lgN+11.447.将该方法应用于土壤中壬基酚的检测,最低检测限达到2 pg/g,可用于检测大批量环境样品中壬基酚.