养生最佳饮食

最佳蔬菜。既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯,它既是维生素的“富矿”(每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素以及维生素 C 的生理要求),又是抗癌能手。日本专家的测试资料表示,就抑癌作用而言:红笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表现不俗,可供您安排菜谱时参考。最佳水果。美国专家根据果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估,结果确定10种为营养最佳的水果,首为番木瓜、次为甜瓜,其余依次是草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。     

防病食谱

防心脏病:苹果+洋葱+茶荷兰医学家研究表明,饮食中的大量黄酮类物质主要来自苹果、洋葱和茶叶,长期食用这几种食物,可保护心脏。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死干心脏病的危险性可减少45%,吃1个苹果以上则减少一半。防高血压:蔬菜+水累+鱼欧美专家分析认为,蔬菜+水果+鱼,是控制血压的最佳食谱。蔬菜中大量的维生素,水果中丰富的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,可使血压恢复正常。防乳腺癌:大豆+大白菜雌激素过高是引发乳腺癌的主要原因之一,大豆含有的植物型雌激素能有效     

女性食谱“一至七”

科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬莱,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有     

我国重金属污染土壤的利用研究

检测了重金属污染地区粮食、蔬菜、水果等不同作物的重金属含量。结果表明,这3类作物对高背景值耕地土壤中有害元素吸收能力的顺序为:蔬菜粮食水果。同一地区不同地块采样点土样中重的金属含量有所差异,同一有害元素在不同作物中的积累特性不同,不同作物种类对高背景值元素的吸收差异较大,为合理开发利用被重金属污染的土地资源提供了理论依据。     

水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备方法

本方法涉及一种水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备。它主要由高锰酸钾、硅酸钙构成 ,高锰酸钾和硅酸钙的重量比是1～ 4∶4～ 1。本方法使用安全、用量少、见效快、保鲜时间长 ,可保存 3个月～ 6个月 ,使果蔬鲜度不变 ,口感依旧 ,同时适用于苹果、香蕉、葡萄、豆类、洋葱、青椒、黄瓜、西红柿、青菜和多种花卉的保鲜贮藏。 (ＣＮ 1 2 5450 4Ａ)水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备方法     

季节与反季节

反季节的水果蔬菜越来越多了。我们先是莫名地兴奋,哇,鲜艳好吃的水果随时都有得吃了。可是,过不了多久,失望就扑面而来：怎么看起来这么新鲜的东西,吃起来都少了那个味啊。     

海南发展热带果酒酿造业的前景广阔

果酒原特指新鲜成熟葡萄的发酵产品,现在也适用于许多其它水果、蔬菜汁液发酵生产的饮料。热带水果中诸如香蕉、菠萝、芒果等富含发酵物质,特别适合酿造果酒。其中青绿香蕉果肉含淀粉20％～25％,成熟时含可发酵物质达80％以上。随着市场的发展和人民生活水平的提高,果酒由于度数低、富合营养而独具恁力。海南拥有丰富的热带水果资源,本文就海南发展热带水果果酒酿造业的前景进行了分析。1海南发展果酒前造业的前景分析海南发展果酒酿造业的潜力较大,主要表现在：①热带水果资源丰富。海南日照充足、雨量充沛,水果生产迅速。1994年海…     

健康的生活方式

欧洲人的经验证明:如果你选择一种健康的生活方式,某些癌症可能会被避免,你的总健康状况也将得到改善。1、不吸烟。吸烟者应该尽快戒烟——同时不要在他人在场时吸烟,如果你不吸烟。不要试用其它烟草制品。2、不喝酒。如果你喝酒,不论这种酒是啤酒、葡萄酒还是烈性酒,都应节制酒量。3、增加每日蔬菜和水果的摄入。经常食用纤维含量较高的蔬菜水果。     

水果、蔬菜脱皮素在成都通过专家技术鉴定

由中国科学院成都生物研究所科研人员李绍彬等同志,从水果、蔬菜脱皮难的实际需要出发,于1985年立项开始了对果、蔬脱皮的研究工作。科研人员以国家食品卫生法规为准则,根据植物果皮的结构特点,采用多种食品添加荊进行组配,经过7年深入系统精心研究,研制出一种能脱多种果、蔬的皮,称为“水果脱皮素”。该脱皮素进行了上1000次     

日本福岛核事故对四川省辐射环境影响

2011年3月11日发生的日本福岛核电站核泄漏事故对四川省环境辐射本底的影响主要核素是气溶胶铯-134和铯-137;2011年~2013年的调查结果表明,四川省典型地区的环境介质、粮食和蔬菜中锶-90和铯137的放射性核素活度浓度均低于国家限制浓度值。日本福岛核电站核泄漏事故未对四川省大气环境、地表水、地下水、土壤及农作物和奶牛食物造成放射性污染,未对牛奶、水果、蔬菜、猪肉类、鱼类等省内居民食物产生放射性污染。     

开展环境教育综合实践活动,提升小学生的环境素养--我们的实践与探索

1．开辟红领巾种值园 在校园内开辟红领巾种植园，并对红领巾种植园进行分片包干。学生在老师的带领下，在生活劳动课、种植兴趣课、常识课、科学课上把各种蔬菜、水果以及花木播种在种植园内。     

“食疗”补缺陷

激动易怒的人:应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品,同时多吃些含维生素 B 丰富的食物。优柔寡断的人:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。消极依赖的人:应适当节制甜食,多吃含钙和维生素 B_1较为丰富的食物。做事虎头蛇尾的人:宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。固执的人:减少肉类食物,但可多吃     

用高科技冻干技术加工农畜水产品

真空冷冻干燥技术是一项对食品、药品护色、保鲜、保质的高新加工技术，简称冻干技术、冻干食品。目前冻干食品在欧美、日本迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等。除应用于宇航、军需、登山，旅游、勘探、采矿等行业外，并已广泛进入餐馆和家庭，在日本消费市场，冻干食品的比重已达49%，日本对方便面调料（包括冻干蔬菜、虾仁等）需求量达70多袋。冻干仪器在国际市场的价格是热风干燥脱水食品的4~6倍，正成为国际贸易的太宗食品。冻干食品是指将鹇食品如蔬菜、肉食、水产品、中药材料等快速冷冻至零下18℃以下，再真空容…     

鲜果虽美味 乱吃却无益

随着天气逐渐转暖,市面上的水果种类也是越来越丰富,而且很多美味鲜果都提前上市了。不说别的,大街小巷里,经常能够看到“个头很大”的草莓,饱满丰实的小西红柿,看起来都能吊起你的胃口,但是对于每个人每天都会接触的水果,怎么吃才能将营养“照单全收”?是不是所有的水果都适合自己?别看水果美味,可吃的讲究却不少。选择水果对号入座:颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子,猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过…     

农产品质量安全状况继续向好

根据《农产品质量安全法》的规定,2012年1—3月,农业部组织开展了全国农产品质量安全第一季度例行监测,共监测了31个省（区、市）150个大中城市的蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽产品和水产品等四大类产品78个品种87个参数,抽检样品9 628个。     

水果酵素美容也是忽悠人的

<正>@陈主编:有一天我放假回家,发现家里多出了好些装着块状水果和一些液体的瓶瓶罐罐。我一问妈妈才知道,这些都是她做的水果酵素。妈妈告诉我,水果酵素有减肥、养颜、排毒等种种功效,她周围的好朋友都在食用。我上网查了一下发现,如今水果酵素已经成为了爱美人士竞相追捧的对象,好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产水果酵素就out了。     

废烟叶及梗丝生产绿色生物农药的利用价值

1　引言随着经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,对农药生产提出了更高的要求。由于合成化学农药在使用中产生的残留、抗性及害虫再猖獗 ,使蔬菜、水果、粮食等食物中有害物质残毒过高 ,威胁到人类健康 ,引起了人们的高度重视及重新评价。目前 ,世界上化学农药销售量总额逐年下降     

对“日本核辐射污染食品”消息的分辨

<正>5月8日以来,一则关于美国食品药品管理局近日发布第99—33进口警示的消息,让大家一下子都慌了神。对该消息,人民网中文转述如下:"人民网北京5月9日电(谭翀)美国食品药品管理局(FDA)近日发布第99—33进口警示,如不通过检验,将禁止下列日本食品进入美国:鲜奶、黄油、奶粉、婴儿奶粉及其奶制品;蔬菜及其制品;大米、全麦;鱼类;肉类和禽类;蛤蜊类;海胆;柑橘柚类水果;奇异果。据FDA透露,警示原因为     

什么是有机食品

有机食品是指根据有机农业生产和食品加工标准而生产、加工出来的经过有机农业认证组织颁发给证书的供人们食用的一切产品。包括粮食、油料、蔬菜、肉类、饮料、酒类、水果、糕点、奶类和禽蛋类等等。有机农业生产和食品加工有一个国际基本标准。这个标准由国际有机农业运动联合会制定。标准最根本的是在生产过程中不使用人工合成的化学农药、化肥、人工合成     

攀西地区主要蔬菜和水果基地土壤Zn污染调查研究

根据各水果、蔬菜基地的分区定点采样结果的对比分析,研究了四川省攀西地区主要蔬菜和水果基地土壤中Zn含量。结果表明,该区土壤Zn平均值范围在75．0～160mg／kg之间。各基地土壤平均锌含量顺序为：撒莲蔬菜基地〉攀莲蔬菜基地〉会理石榴基地〉大田石榴基地〉西区芒果、桂圆基地〉仁和芒果基地〉盐边芒果、枇杷基地。7个基地中有3个基地的土壤锌含量不同程度超过土壤环境质量Ⅱ级标准,其中以大田石榴基地超标最高（16％）,平均值却是两个蔬菜基地最高。