饮食业单位如何选购油烟净化设备

随着我国《饮食业油烟排放标准(试行)》的颁布,全国各地逐渐加大了油烟污染治理力度。要求现有、新建饮食业单位必须安装油烟净化设备等环保设施。这些措施极大地推动了油烟净化设备市场的发展,一时呈现出购销两旺的局面。目前,我国油烟净化设备市场货源充足,已基本能满足油烟治理工作的需要。但同时需要看到,油烟净化设备质量良莠不齐。加之,油烟净化设备是专用装置,专业性较强,所以饮食业单位决策人员在选购油烟净化设备时,显得有些无所适从,在与设备供应商谈判过程中也处于信息劣势。那么,如何才能选择到本单位适用的油烟净化设备?用户选…     

饮食业油烟污染的状况分析及对策

饮食业油烟污染扰民问题 ,已经成为城市居民环保投诉热点之一。为贯彻执行新修订的《大气污染防治法》,进一步加强对饮食业油烟污染防治的监督管理 ,国家环境保护总局于 2 0 0 0年 10月发布了《关于加强饮食业油烟污染防治监管理的通知》(环发 [2 0 0 0 ] 191号 ) ,要求所有新建或改建、扩建的饮食业单位 ,必须按照于 2 0 0 0年 7月 1日起实施的《饮食业油烟排放标准 (试行 )》( GWPB5 -2 0 0 0 )的要求 ,安装符合要求的油烟净化设备 ,严格执行环境保护“三同时”制度 ,对逾期不能达标的单位 ,依据《大气污染防治法》的规定实施处罚。一、…     

饮食行业油烟雾治理技术

近年来，饮食业油烟雾污染一直困扰着城市居民。随着国家关于《 饮食业油烟排放标准－GWPB5－2000》的出台，油烟治理势在必行。对油烟雾的危害、目前出现的几种油烟治理技术进行了分析比较并列举了应用实例，指出了油烟治理技术的发展趋势，提出了一种新型可靠的油烟净化设备。     

关于饮食业油烟监测中若干问题的思考

饮食业是人们生活中不可缺少的部分,但饮食业中油烟问题也成为当前人们关注的问题。油烟检测是饮食业合理排放油烟的重要参考依据。但当前饮食业中油烟检测还存在较多问题,需不断改进,提高检测效果。     

饮食业油烟湿式与干式净化方法

食品烹调过程中，产生大量的油烟气，污染环境。损害人体健康，文中介绍各种油烟气的形成及其成分饮食业油烟的排放标准和净化方法。旨在提供有效防治饮食业油烟气产生的污染。     

饮食业油烟监测中存在的问题及解决对策

从实际的饮食业油烟监测出发,结合执行与实践《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)过程中的各种体会,从采样位置、采样工况以及基准灶头数这三个方面,对饮食业油烟监测中存在的问题进行了探讨,并提出了相应的解决对策:油烟监测前,应确保采样位置的规范,必须对采样断面和位置进行优化选择;油烟监测中,应确保采样工况的正常,油烟净化设备务必处于正常工作状态,要派专人负责工况的监督,维持工况的稳定;在今后的标准修订中,建议对基准灶头数的折算方式予以明确,而不是目前按灶的总发热功率或排气罩灶面总投影面积两种方式并存。     

绿色简讯

●英国政府将颁布法令鼓励垃圾回收利用，以便争取尽快改变该国垃圾再利用不力的状况。与其他许多欧洲国家相比，英国在垃圾回收利用方面做得相当糟糕。因此，英国环境部已要求各地方政府在今后３年内把垃圾回收量再提高１倍，并争取到２０１０年使生活垃圾的回收率提高到３０％。直至目前，英国的垃圾处理方式仍以填埋和焚烧为主。 ●国家环保总局最近制定并颁布《饮食业油烟排放标准》，对饮食业单位油烟的最高允许排浓度和油烟净化设施的最低去除效率作出明确规定。这一规定将于今年７月１日起实施。这一规定适用于城市建成区的现有饮食…     

饮食业油烟气快速测定方法研究取得阶段性成果

随着上海市餐饮业的蓬勃发展,现有的《饮食业油烟排放标准》从执法成本和手段上均有相当的局限性,特别对量大面广的中、小餐饮业执法缺少快速侦检的手段。为此,市环境监测中心承担了研制快速测定分析油烟方法的工作课题。在日前召开的“上海市饮食业油烟气测量——检气管法”认证会上,专家们一致认为该方法通过一定的试验和比对,检测结果与标准方法在一定范围内有较好的相关性,检测方法成本低、便于管理实施,可作为饮食业油烟气排放现场简易执法的一种技术判别手段。     

新型CYQ型高效油烟净化器研制成功等

北京市劳动保护科学研究所污染治理研究室的科研人员经过多年的潜心努力，开发出CYQ型系列高效油烟净化器。 该设备根据宾馆、饭店的不同规模及空间，分别设计为立式、卧式、壁挂式、湿式油烟净化设备，除油雾效率达到75％～90％，完全符合GWPB5-2000《饮食业油烟排放标准》中规定的大、中、小型餐饮业单位油烟排放要求。该系列设备具有除油、除油烟中气味的双重功效，除油、除味效率高，占地面积小，运行费用低。     

饮食业油烟排放采样时间与数据处理探讨

对执行《饮食业油烟排放标准》监测中的采样时间与数据处理中出现的问题进行了探讨，提出了应在标准修改中对采样时间及数据处理作适当修改的意见。     

饮食业油烟净化技术及影响因素

根据国内饮食业油烟净化技术发展情况和实际应用测试结果 ,就不同规模和排放浓度的饮食业油烟控制提出优化的处理工艺 ;并分析了影响处理效果的因素     

高压静电应用在饮食业油烟净化上的设计

饮食业油烟排放时对大气产生较严重污染 ,本文介绍了高压静电在油烟净化上应用的原理和净化器的设计参数。     

浅论当前排污收费中存在的问题及对策

就当前排污收费存在着收费标准过低、收费依据不合理、缺乏饮食业油烟排放标准及收费标准、滞纳金标准偏低等问题，从五个方面提出解决问题的对策。     

《饮食业油烟排放标准》（试行）中存在的若干问题

本文探讨了《饮食业油烟排放标准》(试行)中存在的问题，阐明作者一些观点，并为今后新标准的颁布提出一些建议。     

浅谈油烟的危害以及相关标准的修订

伴随着经济的繁荣和人民物质生活质量的提高,餐饮业日益繁荣起来,再结合中国素来"民以食为天",传统饮食文化的特殊性及复杂性,导致烹饪过程复杂,同时也带来了各种各样的油烟污染问题。油烟已经成为继噪声、尾气、沙尘之后的又一大污染问题,并且成为百姓环保投诉的热点问题之一。《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)是目前我国环保行业监测饮食业油烟的唯一标准方法,在实际工作中存在一定的局限性和不完备性,对现行标准进行修订势在必行。     

环保信息

新型ＣＹＱ型高效油烟净化器研制成功　　北京市劳动保护科学研究所污染治理研究室的科研人员经过多年的潜心努力 ,开发出ＣＹＱ型系列高效油烟净化器。该设备根据宾馆、饭店的不同规模及空间 ,分别设计为立式、卧式、壁挂式、湿式油烟净化设备 ,除油雾效率达到 75 %～ 90 % ,完全符合ＧＷＰＢ5 2 0 0 0《饮食业油烟排放标准》中规定的大、中、小型餐饮业单位油烟排放要求。该系列设备具有除油、除油烟中气味的双重功效 ,除油、除味效率高 ,占地面积小 ,运行费用低。(国　信 )日本开发出新的纸浆制造技术日本 3家造纸企业开发出了一种新的…     

饮食业油烟污染防治对策研究

我国的经济发展迅速,特别是第三产业,使得城市中的餐饮店快速增加.但是在我国却并没有一套完善的餐饮业油烟排放控制标准,使得很多的饮食店都是在无组织的排放,对环境所照造成的危害相当的严重.文中主要就饮食业油烟污染防治对策进行探讨.     

烹调油烟污染及其净化技术

近几年来随着我国经济的不断发展，人民生活水平蒸蒸日上，第三产业蓬勃兴起，餐饮业发展迅速。但我国餐饮业排放的油烟对环境造成很大危害。经统计，餐饮业油烟问题投诉占所有环保投诉的４０％。随着２０００年７月１日国家环保总局《饮食业油烟排放标准（试行）》的实施，餐饮业油烟气处理势在必行。开发合理有效的净化设备对餐饮业油烟进行治理、使油烟排放符合国家制定的标准已是迫在眉睫。１烹调油烟污染状况分析食用油主要有植物油和动物油两种。烹调温度达到１７０℃时，食用油开始分解，出现少量青烟；随着温度的升高，分解速度加快…     

饮食业油烟气快速检测-检气管法

针对GB18483—2001附录A《饮食业油烟采样方法及分析方法》在执法成本与执法手段上的局限性,提出了替代的饮食业油烟气快速检测——检气管法。通过对检气管法原理．方法可行性,经济成本的分析,认为利用检气管,通过该管内的油烟气使显色层显色。与标准色列进行比较．可以快速定性判别油烟气的浓度达标情况。检气管法较适用于低浓度(1～5mg／m^3)油烟气的检测判别,对排放标准2mg／m^3的油烟浓度能够给予判别是否超标或达标。     

饮食业油烟测试技术的研究

《饮食业油烟排放标准(试行)》从2000年7月日开始实施，在实际测试中还在一些不完善的地方，本文对此进行了论述。