抗污染健康蔬菜新吃法

避免使用辐射污染超标食物: 中国疾控中心辐射安全所专家表示,国际原子能机构和各个国家都有相关的标准,比如日本对"碘-131"的规定是,饮用水每千克不能超过300Bq,婴儿饮用水不能超过100Bq,牛奶也是300Bq,蔬菜每千克为2000Bq.     

防止高压锅爆炸和熟铁锅底部开裂的方法

1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。2、锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。3、当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时,要立即降温。4、烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。5、熟铁锅在使用时,可先反扣在火上烘烤一会儿时间长短视火势而定,一般几秒至十几秒、,然后     

浅谈食品安全与计量

食品不仅是人类生存最基本的需要,也是国家安定、社会发展的根本要素。食品安全性的隐患,可能产生于人类食物链的不同环节。从种植、生长到成熟;从加工、储藏、运输到食用前的各个环节。由于各种因素和条件的作用,使某些有毒有害物质进入动植物体内或直接进入食物,造成食品的污染。首先是工业"三废"引起水源、土壤、大气污染,使动植物赖以生存的土壤、水体、大气中有毒有害物质超标;二是在动植物生长过程中大量施用农药、化肥、生长调节剂及滥用兽药;此外在食物加     

数字

<正>1143:随着南水进京,北京市的废弃机井封填工作也在按计划推进,北京2013年启动4216眼废弃机井的封填工作,明年将封填1143废井机,确保南水不被污染。5亿平方米:我国"垃圾围城"的形式日趋严峻,全国有2/3的城市处于垃圾包围之中,其中1/4已无填埋堆放场地。全国城市垃圾堆存累计侵占土地面积超过5亿平方米,每年经济损失高达300亿元。预计到2015年、2020年城市垃圾产量分别达到2.6亿吨和3.23亿     

生命离爆炸风险多远才安全

<正>这是一段非常重要的距离,一头是危险化学品,一头是人的生命和财产安全。8月12日23时34分,随着一声巨响,数十米高的灰白色蘑菇云瞬间腾起,红光满天,附近"火球"四溅。30秒后,更加剧烈的第二次爆炸来袭。200米外,跃进路派出所5层大楼被烧成空壳。2公里内,建筑物玻璃全部破碎,10公里内震感强烈。开发商数据显示,在爆炸点周围1公里范围内,合计入住户数超过5600户。人们不禁质问,为何居民楼与危险品仓库如此之近?如果有一个距离能够将危险与安全隔开,这个距离究竟应该有多远?被"跨越"的安全距离     

铅锌冶炼厂周边农田土壤、苕子与荠菜的重金属污染特征

在云南某铅锌矿冶炼厂周边农田,采集当地主要绿肥(苕子)与野菜(荠菜)的植株和根部土壤样品,测定重金属(Pb、Zn、Cu和Cd)的全量和DTPA提取的有效态质量比,并进行污染评价.结果表明:1)综合污染指数评价显示,铅锌冶炼厂周边农田土壤以重度和中度重金属污染为主,Cd质量比为GB 15618-1995《土壤环境质量标准》三级标准限值的1.94～8.30倍,污染程度最重,其次为Pb和Zn;2)荠菜植株Pb、Zn和Cd质量比的最大值、平均值均大于苕子;荠菜对Cd的富集系数大于1,对Pb、Zn和Cd的转移系数大于或接近1;3)苕子和荠菜地上部与土壤的Cd、Pb质量比,苕子地下部与土壤的Pb质量比,荠菜地上部与土壤的Zn质量比均呈显著或极显著正相关.研究表明:铅锌冶炼厂周边农田存在严重的重金属污染,Cd是主要污染因子;苕子和荠菜植株重金属质量比高,且荠菜对重金属的富集能力大于苕子.     

冬储食品,能不能安全吃

<正>"时令是食物的挚友,但也是食物的死敌。"在过去,一到冬天,我国广阔的北方,天地间一片荒凉,寸草不生,枯叶凋零。从11月到4月之间,几乎没有什么办法种植"应季"的蔬菜和水果。但是,面对无情的严寒,人们却也总有办法变通。"三春不比一秋忙",在秋天收获的季节,人们就开始忙碌地     

经手口途径摄入室内含PAHs灰尘颗粒的致癌风险评价

为了探究经手口途径摄入被PAHs污染室内灰尘的致癌风险,构建了居民经手口途径摄入被污染室内灰尘颗粒的概率风险模型,运用蒙特卡罗模拟方法评价了中国上海地区居民由PAHs引起的致癌风险,分析了致癌风险的主要来源及手口途径中各参数的重要程度。结果表明:幼儿和儿童所承受的风险最大,婴儿和成年人次之,青少年和老年人较小;对于致癌风险,幼儿和儿童超过10-6的概率都为80%,但超过10-4的概率都小于5%,婴儿和成年人超过10-6的概率都为50%,但婴儿超过10-4的概率小于5%,成年人的小于0.1%,青少年和老年人超过10-6的概率分别为10%和15%,不会高于10-4;室内硬表面灰尘引起的致癌风险远大于软表面灰尘引起的致癌风险;与致癌风险相关性最大的因素为灰尘颗粒中PAHs的等效斜率、灰尘在室内软硬表面的浓度、手到口途径发生的频率和颗粒物从手掌皮肤表面到口腔的转移率。     

浅谈环保工作中噪声污染的控制方法

<正>噪音污染是新型污染种类,指的是超过国家规定标准的噪音,对人们的生活工作和学习造成一定影响的现象。采取有效措施加以控制,这也是广大市民的普遍诉求。噪音污染的产生和危害(1)噪音的产生。交通噪音在城市噪音中占据重要比重,一般城市交通干道两侧的噪音等级都超过65dB-75dB,有汽车鸣笛的地方可以达到80dB。还有汽车运行过程中的刹车、启动等噪音,都超过国家规定标准。如果临近飞机场,航空噪音也表现     

小心厨房里的“隐藏危机”

<正>保鲜膜:释放有毒物质事实证明,保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的,特别是在用微波炉加热的时候。目前,家里使用的保鲜膜分工也越来越细化,选择保鲜膜时可以根据用途来挑选,例如想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了"适用于微波炉"的产品。注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化了,那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷冻,则完全可以放心使用。专家建议:注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化     

玻璃瓶中的机遇

正别涅迪克博士是法国一家化学研究所的高级研究员。一次,在实验室里,他准备将一种溶液倒入烧瓶,一不小心烧瓶"咣当"落在了地上,糟糕!还得费时间打扫玻璃碎片,别涅迪克博士有些懊恼。然而,烧瓶并没有破碎,于是他弯下腰捡起烧瓶仔细观察,这只烧瓶和其他烧瓶一样普通,以前也曾有烧瓶掉在地上,但无一例外全都破成了碎片,为什么这只烧瓶仅有几道裂痕而没有破碎呢?别涅迪克博士一时找不到答案,于是他就把这只烧瓶贴上标签,注明问题,保存起来。     

2006年中国城市饮用水源突发污染事件统计及分析

统计分析了我国2006年1月1日至12月31日发生的城市饮用水源突发污染事件,以揭示2005年松花江污染和哈尔滨停水重大事件之后,中国城市水源突发污染事件发生的规律、危害、应急响应状况以及总体情况和变化趋势,检验近1年来中国城市水源突发污染事件应急机制的有效性和科学性.从发生日期、地点、污染物种类、事件简况、应急反应5个方面对75起突发污染事件的统计分析表明:1)2006年突发污染事件总体呈数量增多、危害增大的趋势;2)危险化学品和各类工业污水仍是主要污染物;3)交通事故、工厂泄漏事故和突然排污仍是主要风险源;4)41.3%的事件威胁到了城市供水系统安全运行,造成城市几小时或多天停水,带来严重的社会影响;5)92%的突发污染事件得到了应急响应,但应急时间远大于国家规定的1h,应急预案在快速性和有效性方面还需改进.     

聚焦浙江天台重大火灾事故 警示公共密集场所安全

<正>2月5日下午,浙江天台县足馨堂火灾造成18人死亡、18人受伤。火灾为什么会发生?现场到底是什么样子?那天下午到底发生了什么?央视记者进入事发现场进行拍摄,并调取了事发地周边的监控录像。木材被碳化钢筋烧扭曲监控录像显示:当日下午5点25分30秒,事发地后院的街道一片宁静。10多秒后,路过这里的一位老人似乎觉察到了异常,快速叫来了周     

金堂县水泥厂治理粉尘效果显著

四川省金堂县水泥厂建厂十几年来,每年有1500多吨生料和水泥飞场掉,水泥粉尘排放超过国家标准15倍多,不仅严重地影响职工和附近农民的身体健康,还污染了附近农田和沱江的水质,厂社纠纷时有发生。此外,每年还要向县环保部门缴纳2.3万多元的排污费。为此,1985年下半年以来,他们自制布袋除尘器,首先解决了包装车间、输送系统和水泥主窑车间的粉尘污染。接着,     

数字播报

<正>嫦娥二号卫星和火箭于10月1日18时59分57秒在西昌卫星发射中心发射。"嫦娥二号"卫星是探月二期工程的技术先导星,主要目的是验证"嫦娥三号"任务的部分关键技术,为后续的"嫦娥三号""嫦娥四号"探测器实行成功落月积累经验     

太湖地区某地农田土壤及农产品中重金属污染及风险评价

对江苏省太湖地区某冶炼厂周围的稻田、菜地土壤及水稻等17种农产品中的Pb、Cd、Hg、As、Cu、Zn、Ni、Cr、Se等9种重金属元素进行采样分析,参照<国家土壤环境质量二级标准>和<食品中重金属限量卫生标准>进行评价,同时,依据美国联邦环境保护署推荐的RfD值和我国居民平均食物消费结构评估了农产品对当地人群的重金属暴露风险.结果显示,供试稻田土和菜地土中的重金属Cd、Pb污染严重;农产品样品中Cd、Pb含量全部超过国家食品中重金属限量卫生标准,且Cd、Pb、As对人群的暴露风险系数甚高.17种农产品中,对重金属富集能力最强的是茼蒿、空心菜、菠菜等茎叶类蔬菜,它们不适宜在该地种植.研究表明,在局部范围内,点源污染可能带来土壤环境的重金属污染及农产品重金属食物安全问题.     

让“灾害意识”永驻心头

<正>23秒,一场地震毁掉了一座充满温暖的城市,32年,展现一个民族的集体伤痛回忆。《唐山大地震》已然成为今夏名副其实的荧屏"催泪弹",冯小刚用"修复记忆"的方式让我们回想起1976年唐山地震,而且更多的是联想到了2008年汶川地震和2010年玉树地震。     

微波炉也可用来消毒

微波炉是家庭拥有率较高的一种家电,能使被加热的食物在几分钟内从内到外各个部分的温度上升到足够把食物煮熟的程度.微波炉除了用于烹调外,也可用来杀菌消毒,但不管什么物品,放在微波炉中消毒时都离不了水. 微波有一个非常奇特的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物,就会"停留"下来,并且"拖住"食物中的水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦生热.食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次,这种振荡是在含水的各个部分同时发生的,当产生的热量达到一定高度时就能烧熟食物或杀死细菌或病毒.     

有效推行“STOP 5秒”

正20世纪90年代,日本的企业在推行风险预知训练过程中,发明了一种被称为"STOP5秒"的小方法,它对提高员工安全意识、风险评估能力、减少伤害和意外事件起到了非常有效的作用。"STOP5秒"简单来说,就是让员工养成在做每一项工作前,不要急于动手,而是事先观察评估作业风险,采取安全措施后再开始工作的一种行为习惯。它     

董事长之死

<正>董事长在家中被害,探长负责审讯。董事长家的客房布置得极其豪华,地上铺着厚厚的土耳其地毯,四周的墙上挂着经典名画。从现场分析,董事长是在接电话时被人从背后开枪打死的,电话听筒就掉在他的身边。探长首先找到报警的仆人,仆人说:"当时,我正用外面的公用电话与董事长通话,我听见话筒里传来枪响,便赶快问出了什么事,但只听到董事长的呻吟声和凶手逃走时慌乱的脚步声。我意识到不妙,便赶快打电话