环境激素污染与无公害蔬菜

环境激素污染同地球变暖，臭氧层遭到破坏一样，已经成为全球性大问题，而且这些物质已经污染了我们的食物，包括蔬菜。因而努力减少这些物质的污染，让人们吃上真正的放心蔬菜，既无公害蔬菜，已刻不容缓。     

城市三废污染蔬菜及防治对策

据调查近郊菜农利用污泥、污水和垃圾肥料,引起菜地和蔬菜的严重污染。在某城市已发现39.6%的菜地被污染,重金属元素污染特别严重。化学分析表明某些蔬菜有毒物质的含量超过卫生标准,有害人民身体健康。本文提出了10条防治蔬菜污染的措施     

蔬菜的主要污染途径及无公害蔬菜生产要点

蔬菜的主要污染途径及无公害蔬菜生产要点济南市农科所韩永兰长清县农业局王荣利济阳县农业局王振新蔬菜的污染包括多方面诸如：有相磷、有机氯农药污染、硝酸盐、亚硝酸盐积累，重金属污染，粉尘中的三、四苯芘污染等。而其中化肥农药的施用不当是造成蔬菜生产污染的主要...     

淮南市矿区部分蔬菜中铅污染现状评价

淮南是一个开采历史达百年的煤炭城市,由于煤矿的开采,煤矸石在地表大量堆积,对矿区周围环境造成了不同程度的重金属污染。为研究矿区蔬菜中铅污染状况及安全水平,在不同开采历史矿区采集煤矸石堆附近耕地上的蔬菜样品,使用火焰原子吸收光谱法测定6种叶菜类蔬菜中铅的含量,并采用单项污染指数法对蔬菜铅污染状况进行评价。研究结果表明:淮南市矿区蔬菜已经受到煤矿开采活动的影响,蔬菜中的铅已经达到中度污染,个别蔬菜污染程度接近重污染。蔬菜中铅的含量随不同的蔬菜品种差异明显,并在区域上表现为废矿井区蔬菜中铅的含量高于老矿井区。     

中国蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染因素及控制研究

本文综述了近十几年来我国城市蔬菜中硝酸盐和亚到盐污染的研究结果，表明随着氯肥使用量的增大，蔬菜中硝酸盐污染较为严重而亚硝酸盐污染也不容忽视。探讨了蔬菜受硝酸盐和亚硝酸盐污染的影响因素及控制对策。     

汽车尾气中铅对蔬菜污染的研究

研究了汽车尾气中铅对公路两侧蔬菜的污染。试验结果表明：在公路两侧２００ｍ范围内生长的蔬菜均受到汽车尾气中铅的污染，且蔬菜中铅含量与距离与负相关。相同距离点上不同种类的蔬菜中铅含量有明显差异，表明蔬菜吸附和累积大气中铅的能力是不同的，一般是叶菜大于根，果菜。     

无公害蔬菜生产大势所趋

无公害蔬菜生产大势所趋寿光市环保局李全德所谓“无公害蔬菜”就是指蔬菜中农药残留、重金属、亚硝酸盐等各种污染物质的含量，低于国家规定的食品卫生标准，食用后不足以对身体健康造成危害的蔬菜。近年来，随着改革开放带来的农村经济的发展，人们的“菜篮子”变的丰富...     

降尘和酸雨对土壤蔬菜系统影响的研究

土壤蔬菜系统常受到降尘和酸雨的交替污染。但不同的土壤蔬菜系统对大气降尘的酸雨的反应不同。酸雨和降尘的复合污染比单因子污染的危害更大。本文通过模拟重庆市酸雨和降尘，研究了以上生态环境效应及其产生的原因。     

小“菜”一碟——蔬菜污染：这个杀手有点冷

蔬菜，我们生活中不可或缺的食物，每个人每天都要品味蔬菜的甘甜，摄取蔬菜的营养。然而，不知从何时起，老百姓开始抱怨，这个菜不能吃，那个菜吃了对身体有害，逛一圈菜市场，篮子仍空空如也，不知道买什么好。说起来或许有点夸张，但在餐桌上，蔬菜污染这个平日隐形的杀手早已现身……     

蔬菜的硝酸盐污染及其控制措施

硝酸盐对人体健康危害极大。蔬菜中的硝酸盐含量比其它作物高，但不同种类蔬菜对硝酸盐的积累有很大的差异。我国大城市郊蔬菜的硝酸污染较严重，主要原因是偏施氧肥，也与土壤、气温、光照及蔬菜种类等有关。应从合理施用肥料等5方面采取措施，控制蔬菜中的硝酸盐含量。     

降尘、酸雨及其复合污染对蔬菜产量和品质的影响

盆栽试验结果表明，降尘、酸雨可降低酸性紫色土莴笋茎、叶鲜重３．９％—１４．４％；复合污染对莴笋的减产量增大，且以酸性紫色土为高，降尘、酸雨对蔬菜的促长作用使莴笋早衰减产、小白菜增产。酸性紫色土各处理较对照明显提高两种蔬菜叶细胞透性（电导值、Ｋ~＋外渗增量达９．５％—１２７．７％），作物种类间变化规律不同。复合污染明显使两种蔬菜Ｖ_ｃ和水溶性氨基酸降低、莴笋硝酸盐增高，蔬菜品质变劣。，酸性土ｒ＝０．９６４６－０．９７３９）。同产量结果相似，酸性紫色土上蔬菜的根重绝对量大大低于石灰性紫色土。可见在ｐＨ５．２的酸性紫色土上不宜种植抗逆（酸）性差的蔬菜作物，尤其是在降尘－酸雨复合污染条件下更是如此。否则，必将形成一个典型的逆境农业生态系统。２．３降尘、酸雨及其复合污染对蔬菜叶片细胞透性的影响降尘、酸雨各处理使酸性紫色土上莴笋叶片电导值、Ｋ＋浓度较ＣＫ分别提高２７．７％—５９．０％和９．１％—２７．３％（表５），表明叶细胞膜可能受到不同程度损伤，膜内物质容易外渗［１２］，影响植物正常生长、降低产量，石灰性紫色土虽３个处理植株叶片电导值也明显高于ＣＫ８．４％—５９．７％，但Ｋ＋浓度下降８．０％—２５．０％（Ａ处理除外），     

沈阳市农业污染现状的初步调查

区域化、规模化和集约化的生产方式促进了沈阳市蔬菜生产和畜牧业的快速发展 ,但是也带来了一些污染问题。调查表明 ,蔬菜的硝酸盐污染状况非常严重 ,多数叶菜类蔬菜的硝酸盐含量超标 ,其中 ,茼蒿菜的硝酸盐含量高达6687.9/ mg·kg- 1 ,超标近 9倍 ;由畜牧业生产各个环节引起的环境污染问题也日趋严峻。畜牧业生产专业村镇的空气和地下水污染严重 ,已对沈阳市及其周边地区小城镇的生态环境建设构成严重影响。     

昆明市蔬菜及其土壤中铅、镉、铜和锌含量水平及污染评价

对昆明市蔬菜及其土壤中铅、镉、铜和锌含量水平进行了初步的调查并对其土壤污染进行了评价,结果表明蔬菜土壤重金属Pb、Cd、Cu、Zn均存在一定程度的污染,其中Pb、Zn为轻污染,Cd、Cu为中污染,土壤重金属综合评价为中污染.蔬菜可食部分Pb、Cd、Zn的含量均超过国家食品卫生标准和绿色蔬菜标准,依次为Pb、Cu、Cd、Zn.蔬菜中Pb含量过高与汽车尾气Pb污染有很大的关系.     

蔬菜公害污染的来源与消除对策

中国加入WTO后，市场竞争将愈加激烈，国内外市场对蔬菜生产的需求不只是满足于个大量多，而且还要优质安全无公害，这就要求我们必须加大农业环保力度，大力推广蔬菜无公害产品技术。目前，全国各地已建立了许多蔬菜无公害生产基地，为社会提供了大量优质无公害蔬菜产品。但是，由于我国蔬菜无公生产起步较晚，农户分散经营，监测力度不够等原因，仍存在许多问题和不足，必须尽快加以解决，以促进蔬菜无公害生产的健康发展。１、公害污染的种类与来源１．１化学农药污染化学农药主要指有机磷、有机氯、有机砷、有机汞、菊脂类农药等。其…     

鞍山市效蔬菜中有机磷农药污染状况分析

在蔬菜生产过程中，经常通过喷酒农药防治病虫害，达到蔬菜生产的高产和稳产。文中采用了气相色谱法，对鞍山市郊蔬菜中有机磷农药的残留量进行了测定。分析了鞍山市郊有机磷农药的污染状况，提出了控制对策和建议。     

铬渣对地下水、土壤、蔬菜污染机制的研究

本文对沈阳市化工石油厂（现为石油化工二厂），在６０年代产生废铬渣６０００余吨．由于铬渣堆放不合理，经过风吹雨淋造成了周围环境污染，导致了沈海菜田的地下水．土壤、蔬菜受到严重污染．通过专项调研，全面剖析了铬渣中的六价铬对地下水、土壤、蔬菜的污染规律．     

宁波市蔬菜污染状况及防治对策

通过对宁波市蔬菜基地的蔬菜中有害物残留和累积状况的调查发现，菜区土壤及蔬菜都不同程度地受到了硝酸盐，重金属等有这物质的污染，其污染程度随物质类型、性质及数量而不同。如蔬菜中硝酸盐含量平均达８１７ｍｇ／ｋｇ，亚硝酸盐平均为０．８２ｍｇ／ｋｇ，平均超标率分别为４７．６％和２８．６％；重金属中铜，镉、铬的超标率都在６０％以上。这种状况对人体健康含有潜在的威胁。必需有效地控制和加以防治，文章最后提出了一些     

重庆市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜中重金属的质量现状

通过对重庆市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜中重金属的监测和评价得出：重庆市近郊蔬菜基地部分土壤受到 Ｃｄ和Ｈｇ的污染；部分蔬菜受到Ｐｂ和Ｃｄ的污染。     

让蔬菜远离重金属污染

<正>蔬菜是最易"吸收"重金属元素的农作物,目前对土壤重金属污染的控制主要四种方法。蔬菜是最易"吸收"重金属元素的农作物,因此土壤被重金属污染后,生长的蔬菜与其它作物相比,蔬菜对多种重金属富集量要大得多,经证明,在被污染的土壤里生产出的蔬     

桂林市某蔬菜种植基地重金属污染调查及分析

通过对桂林市某蔬菜种植基地灌溉水、土壤与蔬菜中重金属的测定,结合国家农灌水、土壤和食品卫生标准,分析了该区Cu、Pb、Zn、Cd污染状况。经测定分析,该区灌溉水质达到了国家三类水质标准;土壤中重金属含量普遍超过背景值,但达到了国家土壤环境质量标准;蔬菜中的重金属含量符合国家无公害蔬菜的标准。结果表明,该区尚未受到重金属污染,符合无公害食品种植基地要求。