城区餐饮业环境污染状况及治理对策

摘要：近年来城区餐饮业发展迅速,引发了一系列的环境问题,引起居民强烈不满本文阐述了城区餐饮业污染现状、产生餐饮业污染的原因,并就如何解决这些问题提出了意见。     

齐齐哈尔市建华区餐饮业噪声污染特点及防治对策

近年来城区餐饮业发展迅速,引发了一系列的环境问题。阐述了餐饮业噪声污染现状,产生污染的原因,并就如何解决这些问题提出了意见。     

中小城市洗浴餐饮业的环境污染纠纷问题探讨

由于经济社会的发展和城市化水平的提高,中小城市洗浴餐饮业得到快速的发展,分析了由此带来的环境污染纠纷问题以及中小城市洗浴餐饮业发生环境污染纠纷增多的原因,并提出解决中小城市洗浴餐饮业环境污染纠纷的对策措施。     

我国餐饮业的环境问题及其对策

我国经济的迅速发展，推动了城市餐饮业的迅猛发展，由餐饮业排放的污染物引起的环境问题投诉呈上升趋势，本文结合铜陵市餐饮业的实际状况，分析目前我国餐饮业环境问题存在的主要原因．并提出解决其污染的对策。     

伊宁市城市水系现状调查及问题与对策

以泉水来源的伊宁市城市水系,具有特有城市标志的同时对伊宁市起着重要的生态、景观、润泽作用。近年来,城市建设的快速发展给伊宁市水系带来了新的问题。文章以如何保护好伊宁市城市水系为出发点,以现场调查及相关数据为基础,对现状问题进行分析,提出了城市水系保护方面的一些建议对策。     

餐饮业环境管理法规亟待完善

<正>近年来,我国城市餐饮业发展迅速。餐饮业的快速发展为社会提供了大量的就业机会,但是餐饮业特别是分布在居民住宅区周边的快餐店、饮食店(通常称为小餐饮)产生的油烟、废水、噪声污染也为城市环境保护带来了新的问题。     

餐饮业回收油脂加工生产脂肪酸可行性分析

前言随着社会经济的发展，大城市餐饮业迅速发展起来，食物残渣剩水越来越多，这些水一般直接排入下水道，易造成下水道堵塞，地沟淤积，污水外溢，污染环境。如何处理这类废水，使其变废为宝，已成为餐饮业和环境部门关注的问题。目前，许多发达国家为治理环境污染，采取...     

新时期餐饮业环境污染科学防治

餐饮业随着人们生活水平的提高迅速发展。饮食服务业的发展既拉动了第三产业发展,又方便了人民生活。但是部分企业存在着选址不当、设施简陋、缺乏污染防治设施等问题。餐饮业所引发的环境污染也日益严重,餐饮的废水、油烟和噪音污染已严重影响市民的日常生活。本文主要从当前餐饮业环境污染的现状出发,从环保监管人员的角度出发,提出了一系列防治餐饮业环境污染的措施,希望能为餐饮企业的环境问题提供一定的理论参考和实践指导。     

餐饮油烟对大气污染的影响与应对

随着我国经济的飞速发展和城镇化进程的日渐推进,餐饮行业得到迅速发展,与此同时餐饮业油烟对大气的污染也日渐严重。本文分析探讨了餐饮业油烟对于大气环境的影响及餐饮业废气处理中存在的诸多问题,并提出了针对性的控制措施,以期为餐饮业油烟污染的治理提供参考。     

住宅区餐饮业环境影响评价及节能环保研究

近年来随着城镇化进程的加快和第三产业的蓬勃发展,住宅区餐饮业在繁荣发展的同时也给周围居民的生产生活带来较大影响。本文论述了住宅区餐饮业污染物特点、目前住宅区餐饮业环评存在的问题,并就住宅区餐饮业污染物及防治对策进行了阐述,还从节能减排视角分析了餐厨垃圾的防治措施。     

餐饮业油烟污染现状及防治对策

随着餐饮业的飞速发展,由此带来的环境污染日益严重.餐饮业油烟污染扰民问题,也成为城市居民环保投诉的热点之一.通过介绍餐饮业油烟形成、危害及中国油烟净化设备的现状,并针对南通市餐饮业油烟污染现状提出了防治对策,为环保决策提供科学依据.     

餐饮业建筑功能规划及设施建设的环保问题思考

在酒店厨房工程设计和施工的实践工作基础上,对目前城市餐饮建设项目现状与居民生活环境之间存在的矛盾加以归纳、分析,根据问题现状,分别从城市餐饮业建筑功能规划、餐饮业厨房建筑设施建设相关的环保问题及全民参与环境保护等方面提出具体的解决对策。     

南方城市餐饮业垃圾特性调查及处理对策分析

针对目前南方餐饮业垃圾产生量大、污染严重、缺乏合理处理处置技术的现状,选择杭州作为南方城市的典型代表,研究了三类餐饮业垃圾（中餐饭馆、中餐食堂和西餐餐饮点）四季的成分变化特征,探讨了各特性指标对处理处置技术的影响,并根据指标特性对餐饮业垃圾的各种处理处置方法进行了评价．结果表明,南方城市餐饮业垃圾含水率可达60％以上,...     

城市餐厨垃圾产生现状调查及影响因素分析

在我国选取有地域代表性的4个城市:青岛、嘉兴、贵阳、西宁,通过问卷与实地跟踪形式调查各城市餐厨垃圾产量,并分析了4个城市餐厨垃圾成分特征。结果表明:青岛、嘉兴、贵阳、西宁4个城市餐厨垃圾产量分别为265、163、579和355 t/d;4个城市餐厨垃圾的含水率、可燃物含量、营养物含量分别为73.67%⁷8.27%、0.93%78.27%、0.93%².48%、9.04%2.48%、9.04%¹5.59%,其中西宁和贵阳餐厨垃圾中的油脂含量相对较高,青岛和嘉兴餐厨垃圾中的杂物含量相对较多。应用灰色关联度分析法计算了餐厨垃圾产量的影响因素,如人口数量、性别比例、人均GDP、城市居民人均消费支出和食品人均消费支出与产生量的关联度,各影响因素与餐厨垃圾产量的关联度大小依次为城市人口>性别比例>食品人均消费支出>人均GDP>城市居民人均消费支出。     

旅游城市餐饮业食物消费及其资源环境成本定量核算——以拉萨市为例

餐饮业是旅游城市重要的产业门类,定量分析旅游城市餐饮食物消费规模、结构及其资源环境成本,对于优化旅游城市食物资源供给模式,促进餐饮业可持续发展具有积极意义。基于实地调研的一手数据,论文定量核算了高原旅游城市拉萨市餐饮业食物消费规模与结构,并从生命周期视角,通过构建生态足迹模型计算了拉萨市餐饮业食物消费的资源环境成本,主要结论如下：1）2011与2012年,拉萨市餐饮食物人均消费量为923.7 g,人均食用量为780.3 g。2）拉萨市餐饮食物消费总量由2006年的19 498 t到2013年的41 506 t,增加了112.9%。2013年拉萨市餐饮食物消费总量中,当地居民消费27 983 t,游客消费13 523 t。从消费食物类型分析,包括肉类9 712 t,水产品2 843 t,蔬菜15 696 t,主食6 034 t,水果4 885 t以及饮料、酒水等其他食物1 931 t。3）2013年拉萨市餐饮食物消费的生物生态足迹为226 681 hm²,相当于整个拉萨市耕地总面积的6.3倍,餐饮消费食物垃圾的间接生态足迹为653 hm²。拉萨市餐饮食物消费消耗的生态足迹绝大部分来自于西藏自治区外部,内部供应的生态足迹量仅占生态足迹总量的15%。外部供应份额较大的省份包括甘肃、宁夏、青海等临近省份以及河南等中东部省份。     

城市餐厨垃圾资源化处理必要性研究

随着中国城市经济快速增长,餐厨垃圾产出量日益增多。不科学的处理不仅会造成环境污染、危害人民身体健康,同时也是对资源的巨大浪费。通过对国内外餐厨垃圾处理现状对比及对兰州市餐厨垃圾资源化处理现状的分析,提出国内城市对餐厨垃圾进行资源化处理的必要性。     

铁岭市餐饮业环境污染现状及综合应对措施

通过对铁岭市的餐饮业进行了环境污染现状分析，并提出了相应的综合应对措施。     

建阳市餐饮娱乐业环境污染问题分析与综合防治

分析了建阳市餐饮娱乐业环境污染的几个方面以及造成污染的原因，从政策法规、行政管理、技术改造等方面提出了对策。     

六类餐饮源排放PM2.5化学成分谱

大气颗粒物源成分谱可以表征源排放颗粒物的理化特征,为受体模型开展来源解析研究提供基础数据.餐饮油烟排放是室内外环境大气污染的来源之一,当前餐饮源排放PM_2.5的化学成分谱仍然缺乏.该研究分别在成都市、武汉市和天津市采集了29组6种餐饮源（居民烹饪、火锅店、烧烤店、职工食堂、中餐馆、商场综合餐饮）排放的PM_2.5样品,分析无机元素、离子、碳、多环芳烃（PAHs）等化学组分,并构建了餐饮源排放颗粒物化学成分谱.结果表明:①餐饮源排放PM_2.5化学成分中的主要组分为OC（有机碳）、EC（元素碳）、Ca、Al、Fe、NH₄+、SO₄2-、NO₃-、Na+、K+、Mg2+和Cl-,其中w（OC）最高,为41.67%~57.91%.②餐饮源排放PM_2.5的PAHs中,3环和4环占比较高,其中芴（Flu）、菲（Phe）、荧蒽（Fla）、芘（Pyr）的质量分数相对其他物质较高.研究显示:餐饮源排放PM_2.5中OC/EC约为15.99~67.61,在一定程度上可以用来表征餐饮源排放;Fla/（Fla+Pyr）和InP/（InP+BghiP）多集中在0.45~0.55之间,或可作为标识餐饮源的特征比值.      

中小餐饮业油烟污染的特点与防治

餐饮业油烟已经成为城市大气一种重要的污染源。该文讨论了中小型餐饮业油烟污染的特点以及防治中必须注意的问题。