大围山区野生蔬菜资源及其开发利用

对大围山区野生蔬菜资源调查结果表明:区内现有野生蔬菜隶属于叶菜类、茎芽类、块根类、花菜类、果类、种子类、食用菌类、竹笋类、葱蒜类9大类,共计220余种.阐述了大围山区野生蔬菜资源开发利用现状,提出了开发与保护对策.     

黄山地区野生蔬菜资源的开发利用

黄山地区野生蔬菜资源丰富，约有300多种，且蕴藏量大。对黄山地区野生蔬菜资源的利用状况进行了分析，并对其合理开发利用提出了建议，以期为黄山地区的生态旅游和经济发展提供参考。     

泰山野生蔬菜资源的开发与利用

本文研讨了泰山的３１种野生蔬菜的分类地位、营养成分、食用方法和药用价值等,并对这些植物资源的开发利用提出了可行性措施     

泰山野菜蔬菜资源的开发与利用

本文研讨了泰山的３１种野生蔬菜的分类地位、营养成分、食用方法和药用价值等,并对这些植物资源的开发利用提出了可行性措施。     

江苏省野菜资源及其开发利用

1江苏省野菜资源的分布概况江苏省地处北纬30°46′～35°17′、东经116°22′～121°55′,地跨温带、北亚热带和中亚热带3个生物气候带,气候变化显著、四季分明、雨量充沛且地质构造古老,因而孕育繁衍了丰富的野菜资源。据不完全统计,江苏境内有利用记载的野生蔬菜种类达192种,主要分布在长江以南的宁镇低山丘陵和宜深山区,而长江以北的苏北地区分布较少．如纺菜自古就是江南名菜,有1000多年的食用历史;菊花脑是南京地区具有鲜明地方特色的传统特产野生蔬菜．此外,在江苏生长繁衍的还有茉菜（Capsedebursapoorfr）、马兰（Kofl）…     

东乡野生稻的发现、价值与保护

东乡野生稻是20世纪70年代发现的分布于我国最北的野生稻种。东乡野生稻具有抗寒、耐旱、耐瘠、抗病虫等多种优异抗性基因，价值十分珍贵，被誉为“野生植物大熊猫”、“比大熊猫更应得到保护的物种”。笔者在调查研究的基础上，筒述了东乡野生稻的发现；分析了东乡野生稻的价值，认为东乡野生稻的价值体现在4个方面——珍贵的农业文化遗产、优异的植物抗性基因、特有的水稻育种材料、难得的生态旅游资源；最后，指出了当前东乡野生稻濒危现状，提出了抢救、保护东乡野生稻的具体对策和措施。     

攀西地区野生番石榴资源的开发利用

根据对四川省攀西地区野生番石榴资源的调查研究,本文论述了野生番石榴的生物学特征和分布、食用和药用价值、产量和经济效益等,并提出了开发利用和保护野生番石榴资源的建议     

大巴山区野生腊梅资源的保护与开发利用

达州市是我国野生腊梅三大主产区之一,野生腊梅资源极具开发价值.介绍了大巴山野生腊梅资源的研究状况,提出了加强资源保护、制定开发战略、强化基础研究、集成科研创新的建议.     

浅论野生东北虎的保护现状及保护措施

从野生东北虎的生存现状出发,论述了保护野生东北虎的意义,根据造成目前东北虎濒危的原因总结出保护野生东北虎的8条建议,旨在为实施东北虎的有效保护提供依据。     

野生动植物及其产品交易市场存在的问题及对策分析

分析了当前我国野生动植物利用产业发展所显现的资源培育产业发展迅速、企业规模化和集约化发展趋势明显、进口贸易激增等特征，对我国野生动植物及其产品的交易市场现状及其存在的非法交易多、市场杂乱、监管难度大等问题进行了深入分析，提出构建野生动植物及其产品专业市场体系和野生动植物及其产品的标记体系相结合的监管制度的政策建议。     

云南野菜资源的开发与利用

云南野菜资源约有６００种左右,发展野菜生产前景广阔,但由于目前开发利用的种类少,生产规模小,资源利用率低。合理开发利用野菜资源,进一步开展科学研究,加大开发力度,对发展山区脱贫具有重要意义。     

喀纳斯自然保护区生态旅游开发与环境保护

喀纳斯湖位于新疆阿尔泰山西部,是国家级自然保护区的中心,以其美、奇、静原始的秀丽风景及湖中的大“水怪”闻名于世,近年来,旅游迅速发展、不合理的开发建设,在一定程度上破坏了保护区的生态环境。为保护生态系统,持续发展该地的旅游业,需采取多项严格环境管理措施,向外迁移近湖边建筑群,限制湖面旅游活动范围,保护原始景观风貌,修建生态道路,保护珍稀动植物等,使生态旅游健康发展。     

降低蔬菜中硝酸盐含量的途径及其机制

蔬菜是一种喜硝,富氮的作物,所以蔬菜中硝酸盐含量较高。目前,由于偏施大量氮肥,造成蔬菜,特别是叶菜内硝酸盐含量大大超过健康标准。因此在保证高产的前提下,降低硝酸盐含量,提高品质,是迫切需要解决的问题。大量的研究表明,影响蔬菜中硝酸盐含量的因素既有内部的（品种等）,也有外部的（肥料,光照等）。本文对降低蔬菜中硝酸盐含量的途径及其机制作一综述。     

成都地区蔬菜中重金属污染分析与评价

通过对成都地区的9种蔬菜152个样品的可食部分中重金属元素的分析研究，查明了蔬菜中重金属汞、砷、铅、锡的含量及分布特征。结果表明，锡和铅是成都地区蔬菜中的主要污染元素，在检测的蔬菜样品中，锡和铅的超标率分别为29．4％和22％，最高超标分别为5.60倍和2.86倍，汞和砷无超标现象。     

原子荧光光谱法测定蔬菜样品中铅

铅作为一种对人体有害元素,在蔬菜样品中必须被检测。应用原子荧光光度计检测铅的含量,具有取样量少、灵敏度高、检出限低等优点,适合于环境样品的分析检测。     

攀西蔬菜基地蔬菜砷、汞污染安全性评价

系统研究了攀西地区主要蔬菜基地的瓜类、茄果类、根菜类、叶菜类、豆类等五类蔬菜中砷、汞污染及其累积情况。结果表明，这五类蔬菜砷、汞含量都未超过相应产品限量标准，超标率为0％，污染程度都为安全，污染水平为清洁。各蔬菜对As的吸附能力为叶菜类〉根菜类〉豆类〉瓜类=茄果类；各蔬菜对Hg的吸附能力为叶莱类〉瓜类〉茄果类〉根菜类〉豆类。以叶菜类对As，Hg的富积能力最强，综合污染指数明显高于其他蔬菜。     

我国重金属污染土壤的利用研究

检测了重金属污染地区粮食、蔬菜、水果等不同作物的重金属含量。结果表明,这3类作物对高背景值耕地土壤中有害元素吸收能力的顺序为:蔬菜粮食水果。同一地区不同地块采样点土样中重的金属含量有所差异,同一有害元素在不同作物中的积累特性不同,不同作物种类对高背景值元素的吸收差异较大,为合理开发利用被重金属污染的土地资源提供了理论依据。     

珠江三角洲蔬菜基地蔬菜中邻苯二甲酸酯的含量特征

邻苯二甲酸酯是一类重要的环境激素类污染物。本文以气相色谱/质谱(GC/MS)联用检测技术,对珠江三角洲地区典型蔬菜生产基地蔬菜中6种邻苯二甲酸酯化合物进行测试分析。结果发现:(1)珠江三角洲地区典型蔬菜生产基地的蔬菜样品中,多数样品检测出6种邻苯二甲酸酯,总含量为0.46～12.02mg/kg。(2)基地蔬菜中单个邻苯二甲酸酯化合物的种类和含量因蔬菜种类、品种、部位和生长环境等因素而异。(3)同种类蔬菜在不同基地或同一基地不同种类蔬菜中邻苯二甲酸酯的含量分布不同。(4)大部分蔬菜中以邻苯二甲酸正二丁酯(DnBP)和邻苯二甲酸双(2-乙基己基)酯(DEHP)为主。     

Hazard and Effects of Pollution by Lead on Vegetable Crops

Lead (Pb) contamination of the environment is an important human health problem. Children are vulnerable to Pb toxicity; it causes damage to the central nervous system and, in some extreme cases, can cause death. Lead is widespread, especially in the urban environment, and is present in the atmosphere, soil, water and food. Pb tends to accumulate in surface soil because of its low solubility, mobility, and relative freedom from microbial degradation of this element in the soil. Lead is present in soil as a result to weathering and other pedogenic processes acting on the soil parent material; or from pollution arising caused by the anthropogenic activities; such as mining, smelting and waste disposal; or through the adoption of the unsafe and unethical agricultural practices such as using of sewage sludge, and waste water in production of vegetable crops or cultivation of vegetables near highways and industry regions. Lead concentrations are generally higher in the leafy vegetables than the other vegetables. Factors affecting lead uptake included its concentration in the soil, soil pH, soil type, organic matter content, plant species, and unsafe agriculture practices. Generally, as Pb concentration increased; dry matter yields of roots, stems and leaves as well as total yield decreased. The mechanism of growth inhibition by lead involve: a decrease in number of dividing cells, a reduction on chlorophyll synthesis, induced water stress to plants, and decreased NO ₃ ^- uptake, reduced nitrate and nitrite reductase activity, a direct effect of lead on protein synthesis, a decrease on the uptake and concentration of nutrients in plants. The strategies to minimize Pb hazard can be represented in: (a) Phytoremediation, through natural plants are able to bio-accumulate Pb in their above–ground parts, which are then harvested for removal such as, using Indian Mustard (Brassica juncea), Ragweed (Ambrosia artemisiifolia), Hemp Dogbane (Apocynum cannabium), or Poplar trees, which sequester lead in its biomass. (b) Good and ethical agricultural practices such as cultivation of vegetables crops as far from busy streets or highways and industry regions as well as nonuse of sewage sludge and waste water in cultivated soils. (c) Increasing the absorptive capacity of the soil by adding organic matter and humic acid. (d) Growing vegetable crops and cultivars with a low potential to accumulate lead, especially in soils exposed to atmospheric pollution. (e) Washing of leafy vegetables by water containing 1 % vinegar or peeling roots, tubers, and some fruits of vegetables before consumption may be an important factor in reducing the lead concentration.