白酒企业清洁生产方案评估

江苏洋河集团有限公司是国家大型企业，年产洋河大曲系列白酒４万t，年销售额６亿元，年创利税近２亿元。日排废水４５００t，锅炉３台，年耗煤３万t。在１９９７年被列为江苏省首批清洁生产试点单位的基础上，近几年又进一步加强清洁生产工作，进行了一系列的工艺和技术改造，大大降低了污染防治成本，取得颇为显著的经济效益和环境效益。白酒生产工艺中粉碎、发酵、蒸煮、包装洗瓶等几道工序与资源、能源的消耗比较密切，且比较容易产生环境污染，在清洁生产审计时作为重点工序进行改造。而一般白酒企业的生产设备大多自国内八九十年代就…     

论白酒工业清洁生产及污染控制

甘肃武威酒厂通过对白酒生产现状的分析，选择科学有效的清洁技术工艺，制定全过程控制实施方案，实践证明，清洁生产不仅具有环境意义，而且有显著的经济效益。     

白酒酿造固体废弃物资源化利用新进展

白酒酿造产生的酒糟固体废弃物产量大、富含有机质、储存易腐,处理处置成本高,导致资源化利用效率仍较低。聚焦于2017—2021年关于白酒糟资源化利用的文献,从资源化应用途径及处理技术2个角度综述了研究新进展。研究发现:利用白酒糟制取动物饲料是当前资源化应用的主要方向;处理技术方面,混菌发酵技术对纤维素的降解率为24%~42%,对粗蛋白增率在21%~60%,能有效均衡酒糟饲料制品的养分,应用广泛。近年来白酒糟炭化热解制取生物炭研究进展迅速,生物炭产率在33%~43%。构建白酒酿造、白酒糟制生物炭与作物种植的综合处理体系,可为规模化处理酒糟固废建立新模式。     

“酱醋所含塑化剂是白酒400倍”的多种拷问

"食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。"北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博中语出惊人。而中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也判断:"没有哪一家企业敢保证其生产的产品全部不含塑化剂。"(12月23日《长江日报》)虽然龚也长随后改口称,400倍有点夸张。但塑料化剂危机持续发酵,从白酒开始,再到酱油醋等调味品,甚至饮料,"没有哪一家企业敢保证其生产的产品全部不含塑化剂"。如此现实无疑让人忧虑,也给我们带了多重拷问。一是食品中的塑化剂来源于何处?整个食品领域,到底     

上流式厌氧污泥床--生物接触氧化工艺处理白酒有机废水工程实例

结合工程实例,阐述了上流式厌氧污泥床(UA SB)—生物接触氧化工艺处理白酒有机废水的可行性,分析总结了设计、调试和工程实际运行的情况。     

白酒包装洗瓶废水的再生利用及风险管控分析

为保障白酒包装洗瓶废水的安全高效再生利用,分析了废水水质特征,识别出不同再生利用途径的风险类型和主要风险因子,提出了管控措施建议。结果表明,洗瓶废水污染水平较低,污染物浓度略高于相应水质标准,悬浮物(SS)、有机物和微生物等是主要风险因子,其引发的再生利用主要风险包括食品安全危害、由微生物生长导致的健康风险危害、磨损、堵塞和损坏设备等方面。不同再生利用途径的保护对象不同、关注的特征污染物不同,是导致风险差异的主要原因。去除悬浮物是洗瓶废水再生利用风险管控必要措施,去除有机物和营养物质、控制细菌数是不同途径的风险管控要点。洗瓶废水宜用于农业利用,其次用于工业冷却、洗涤及生产、城市杂用、景观环境和洗瓶工艺。结合泸州案例提出了洗瓶废水再生利用策略和管控措施。未来应着眼于洗瓶废水再生利用风险全过程控制,拓宽废水再生利用途径,并将其融于城市水生态循环梯级利用模式中。研究的相关信息可为洗瓶废水的安全再生利用提供理论依据和技术参考。     

白酒酿造的清洁生产

概述了白酒酿造清洁生产措施及效益。     

开展综合利用减少水质污染

南阳酒精总厂,是我国大型酒精酿造厂家之一,既是我市经济效益较好的大型二类企业,又是全市污染大户。目前年产酒精50000吨、白酒10000吨、丙酮、丁醇等溶剂5000吨、沼气1200万立方米,饲料酵母2000吨,年工业产值6500多万元,税利1785万元,人均贡献1.3万元。主要原料为薯干,玉米,年耗量为160000吨,薯干和玉米经降解后淀粉得到充分利用,剩余有机质随废液排放。该厂原日排放糟液约2700吨,直接流入温凉河,然后汇入白河,使原来清澈甘甜的白河水变得污泥浊流。鱼虾绝迹。白河70％的污染物来自该厂。面对该厂的严重污染,广大群众不满地说:“南阳酒精厂,就属     

改性麦糟吸附水中酸性湖蓝A和碱性湖蓝BB实验研究

采用AlCl_3改性麦糟和Na OH改性麦糟分别处理酸性湖蓝A和碱性湖蓝BB,研究了不同pH、吸附剂投加量、时间和温度对吸附效果的影响。结果表明:改性麦糟对酸性湖蓝A吸附反应的最佳条件在室温下,初始染料色度为500倍,溶液pH为3,吸附剂投加量5 g/L,反应时间30 min,脱色率达93%;改性麦糟对碱性湖蓝BB吸附反应的最佳条件在室温下,初始染料色度为500倍,溶液pH为9,吸附剂投加量3 g/L,反应时间30 min,脱色率达99%。且吸附过程符合准二级动力学模型,其相关系数均在0.999以上。实验处理后废水色度在50倍以下,水质达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准。