南京市城郊蔬菜生产基地有机氯农药残留特征

以网格法在南京市无公害蔬菜生产基地八卦洲采集70个土壤样品,用加速溶剂萃取、固相萃取柱净化后GC-μECD测定土壤中有机氯农药(α-HCH,β-HCH,γ-HCH和δ-HCH以及o,p'-DDT,p,p'-DDT,o,p'-DDE,p,p'-DDE 和p,p'-DDD)残留量.结果表明,土壤中有机氯农药残留总量在6.18～84.72 μg·kg-1之间,平均18.63 μg·kg-1.DDT残留量高于HCH,为3.36～74.19 μg·kg-1,平均12.61 μg·kg-1.土壤中HCH残留量为2.48～17.80 μg·kg-1,平均6.02 μg·kg-1.DDT同系物中以p,p'-DDE和p,p'-DDT为主,而HCH中δ-HCH含量较低,其他3种异构体含量水平相当.所有土样中DDT和HCH残留量均远远低于GB/T 18407 无公害蔬菜产地土壤标准限定值500 μg·kg-1,但大多数土样中DDT和HCH残留量远远高于荷兰无污染土壤标准.     

崇明岛公路两侧蔬菜地土壤和蔬菜重金属污染研究

为了研究崇明岛公路两侧土壤和蔬菜重金属污染状况,采集陈海、北沿公路两侧蔬菜地土壤、蔬菜和路面灰尘样品,测定重金属Pb、Cd、Cu、Zn含量.结果表明,以上海市土壤环境背景值上限值为评价标准,所有土壤样品Pb、Cd、Cu和Zn的超标率分别为10.1%、25.4%、6.5%和8.7%;以HJ 332-2006 食用农产品产地环境质量评价标准中蔬菜地土壤环境质量评价指标限值(pH值6.5～7.5)为标准,Cd超标率在21.0%,仅有不到3%样品Pb含量超标,而没有样品Cu、Zn含量超标.以国家食品卫生标准中规定的重金属限量为标准,路侧蔬菜样品Pb含量超标率为43.2%,Cd为18.6%,Zn和Cu则小于5%.由此可见,崇明岛主要公路两侧土壤污染以Cd为主,而蔬菜污染则以Pb为主.在长期运营的前提下,低交通量公路两侧50 m范围内耕作层土壤和两侧作物会发生一定程度的重金属污染,路面灰尘是路侧土壤和蔬菜的潜在污染源.     

Cd、Pb污染对几种叶类蔬菜生长的影响及其毒害症状

通过生物盆栽试验,研究了重金属Cd、Pb污染对3种叶类蔬菜(青菜、白菜、菠菜)生长的影响.结果表明,1)重金属污染对叶类蔬菜生长的影响及毒害症状因重金属种类和蔬菜品种而异.其中青菜对Pb污染敏感性最低,仅在高浓度污染时才表现出生长抑制作用.较低浓度Cd、Pb对蔬菜生长还具有一定促进作用.青菜、白菜和菠菜体内Cd累积量与土壤中Cd投加量呈显著线性关系(r2分别为0.995、0.992、0.958);2)蔬菜在不同重金属污染浓度下的吸收和富集能力存在差异.青菜和白菜在300mg·kg-1Cd投加量时表现出最大的富集能力(p<0.05).Pb处理下,白菜Pb富集系数始终低于青菜和菠菜,青菜的最大Pb富集系数出现在Pb投加量为2900mg·kg-1时;而菠菜则在Pb投加量1500mg·kg-1时表现出最强的Pb富集能力.     

气相色谱法测定蔬菜中多种有机磷农药

探讨同时测定蔬菜中多种有机磷农药残留量的方法.蔬菜样品经前处理后用气相色谱仪测定甲胺磷、敌敌畏、乙酸甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、乐果、马拉硫磷和对硫磷等8 种有机磷农药残留量,测定了方法的回收率和精密度,分析了干扰情况.上述8 种农药的平均回收率分别为99.0%,96.0%,130.4%,101.3%,95.9%,99.4%,92.4%,91.0%,变异系数分别为6.91%,6.09%,9.23%,9.63%,9.18%,7.01%,6.82%,7.50%.该方法操作简便,回收率和精密度较好,干扰少.     

沈阳市蔬菜生产基地重金属污染及评价

通过对沈阳市东陵区和于洪区的蔬菜生产基地的重金属污染调查与评价 ,表明两个地区均受到Pb、Cd、Cu、Zn四种重金属不同程度的污染 ,于洪区偏于中度、重度污染 ,东陵区大部分处于轻污染级。另外 ,土壤中的重金属Cu、Pb、Cd有明显的逐年增加趋势 ,而且蔬菜大棚内土壤中的Pb、Cd含量明显高于棚外。     

蔬菜中硝酸盐积累与氮肥施用的关系

本文探讨了不同氮素化肥施用量,混合施用及与微肥配合施用,蔬菜中硝酸盐积累的情况,初步提出了生产优质(低硝酸盐含量)蔬菜的合理施用氮肥的方法。为控制硝酸盐进入人体,提出了一些合理的建议。     

农业蔬菜废物处理方法研究进展和探讨

目前我国农业蔬菜废物污染问题正日益加重 ,蔬菜废物和其他固体废物相比具有高含水率、高营养成分和基本无毒害的特性 ,适宜于单独收集处理。本文介绍了国内外蔬菜废物处理方法的研究进展 ,包括好氧堆肥法、厌氧消化法、好氧 -厌氧联合处理法 ,并对这些方法的适用条件进行了论述。同时 ,探讨了接种微生物自然堆沤法的初步研究结果     

双氰胺对蔬菜硝酸盐积累抑制作用的研究

本文就双氰胺对蔬菜硝酸盐积累抑制作用进行了盆栽试验。结果表明:双氰胺对蔬菜中硝酸盐的积累有明显的抑制作用,与只施尿素的结果相比,添加10～20％的双氰胺可使青莱叶中硝酸盐降低35.7～71.1％,茎14.5～54.7％;萝卜叶中硝酸盐降低29.9～34.6％,茎11.7～32.2％;从而蔬菜中硝酸盐含量可降至三级(≤1440毫克/千克鲜重)以上水平,双氰胺用量以占总施入纯氮量的10～20％为宜,施肥与收获间隔期以15天左右为佳。     

杭州市部分蔬菜中锌、铜、铁、锰含量的测定

微量元素已被越来越多的人们所认识和重视。它们承担着肌林内特定的生理功能和生化作用,维持着人体的生命。国内外的众多专家学者在临床医学、肿瘤癌症、妇幼保健、中医中药、食品营养及基础理论等等方面,作了艰苦而细致的研究,从而揭开了微量元素在生命科学中的作用及其重要地位。但是,微量元素是不能在人体内合成的,它来源于自然界。自然界中的微量元素通过食物链而输入至人体,然后再被人体的组织所吸收。我国民族日常生活中食用较多的是蔬菜。因此,分析蔬菜中的微量元素,对更深入地了解和研究蔬菜的成份,使它更有利于人类的选     

无公害蔬菜生产方法与实践

介绍了无公害蔬菜的概念、标准、开发意义和无公害蔬菜生产的实施方法，并通过对某地开展无公害蔬菜生产的实例分析，以期明显的环境效益、社会效益和经济效益来说明无公害蔬菜生产的推广价值。