菌群固体发酵提高餐饮废渣产蛋白含量的研究

文章采用复合固态发酵方法,选用白地霉、解酯亚罗酵母、康宁木霉三种霉菌发酵处理餐饮废渣,通过测定粗蛋白含量以及水溶性蛋白含量,优选出菌群最佳发酵效果配比;并通过实验,探讨了影响发酵工艺的条件因素。实验结果表明:3种菌种等比发酵效果最好;当含水率为65%,初始pH=5.5,接种液之比为15%,培育发酵42h,餐饮废渣中粗蛋白质含量能提高到24.58%,比发酵前提高17.58%,在减少餐饮废渣对环境造成的二次污染的同时,提高蛋白质产量。     

不同组成活性污泥胞外聚合物吸附Cd^2＋、Zn^2＋特征

以蛋白质和糖含量比分别为2.5:1、7:1和9:1的3种活性污泥胞外聚合物(extracellular polymeric substances,EPS)EPS1、EPS2、EPS3作为吸附剂.研究其对水中Cd2 、Zn2 的吸附效能.结果表明,EPS对Cd2 和Zn2 的吸附与其组成有关,EPS1、EPS2和EPS3对Cd2 和Zn2 吸附量分别约为19.5、27、17 mg/g和40.5、47.5、37 mg/g.3种胞外聚合物对Cd2 、Zn2 吸附过程可在1 h内快速平衡.动力学拟合结果表明,EPS1对2种重金属的吸附速率最快,而EPS2对Cd2 、Zn2 的平衡吸附容量最高.Freundlich和Langmuir方程均可描述3种EPS对Cd2 、Zn2 的吸附过程,方程参数拟合结果表明2种金属同EPS之间存在多种作用方式.3种EPS的吸附热力学方程拟合系数均表明EPS对Zn2 的吸附稳定性、吸附能力和亲和力均比对Cd2 的吸附强;当EPS中糖所占比例增加时,其对重金属的吸附能力也提高,表明糖在吸附过程中起着重要作用.     

固定化细胞小球降解三氟甲苯的特性研究

制备了包埋菌种z3的海藻酸钙小球，对固定化细胞小球的机械强度和三氟甲苯的降解率做了研究。通过改变海藻酸钙凝胶组成，添加硅藻土、蛋白质，使用交联剂己二胺、戊二醛等方法，提高了固定化包埋小球交联的密度和机械强度，保持了固定化小球对三氟甲苯的降解活性。扫描电镜显示了包埋小球经过己二胺一戊二醛处理之后，小球的表面结构成网格状，内部网格复杂化，不均匀程度增加。     

远离垃圾食品

油炸类食品 导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉），含致癌物质。破坏维生素。使蛋白质变性。 腌制类食品 导致高血压．肾负担过重。导致鼻咽癌：影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。     

大戟科能源植物概述

大戟科植物化学成分很复杂，但大多含有萜类（二萜及三萜等）成分，种子均含有大量油脂及蛋白质。在大戟属、巴豆属（Croton）、麻疯树属和乌柏属的乳汁、树脂或种子油中均含有二萜类化合物，它们有的游离存在，多数与有机酸结合成酯。     

魔芋葡甘聚糖在污水处理中的应用

鉴于魔芋葡甘聚糖具有其特殊的特性，对其进行改性可应用作环境友好材料这方面已有报道过，但这些改性大部分是化学改性存在一定的不足之处。为此，本文就其发展研究状况作了概述，并探讨其与蛋白质共混胶应用于水处理的可能性。     

四种南京地产栽培野菜蛋白质营养价值的评价研究

4种传统野菜已在南京地区规模栽培利用。采用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白 ,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准 ,对这4种野菜蛋白质营养价值进行了评价 ,并与6种常见蔬菜蛋白进行对照比较。结果表明 ,4种野菜蛋白质含量为2.3 %～5.0 % ,蛋白质中氨基酸种类齐全 ,其含量为77.73 %～89.36 % ,必需氨基酸占总氨基酸量的36.72 %～42.04 % ,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸 (Met +Cys)。其蛋白质营养价值分别优于同科的一些常见蔬菜。     

转基因食品的风险

作为一个细胞生物学家．我对于持续已久的关于将转基因植物引进市场的争论感到十分失望。在所提及的问题中．往往一方面以荒谬而不理智的争吵为中心．另一方面对基因工程有着错误的理解．认为基因工程与植物育种没什么区别。我觉得在这样的争论中．忽略了本应在已有建的科学的基础上得到最应受到高重视的三个议题。     

菌龄对恶臭假单胞菌吸附铜离子能力的影响

研究了菌龄对恶臭假单胞菌5-x(P.putida5-x)表面壁膜系统吸附Cu2+能力的影响.结果表明,不同生长期细胞的壁膜对Cu2+吸附能力有显著差异,18h的最低,之后随着菌龄增加而上升,在36h达到最大.细胞壁膜的主要组分肽聚糖(PEG)层、外膜和内膜是细胞壁膜吸附Cu2+的主要场所.细胞壁膜的Cu2+吸附能力随菌龄变化的主要原因是壁膜中的外膜、内膜与PEG层的含量以及外膜和内膜对Cu2+的吸附能力随菌龄的变化.细胞外膜的主要成分磷脂和脂多糖的含量,以及内膜的主要成分磷脂的含量随菌龄的变化是导致不同菌龄细胞外膜和内膜的Cu2+吸附能力有显著差异的主要原因.