Cytochrome P450 BM3 of Bacillus megaterium—A possible endosulfan biotransforming gene

Computing chemistry was applied to understand biotransforrnation mechanism of an organochlorine pesticide, endosulfan. The stereo specific metabolic activity of human CYP-2B6 （cytochrome P450） on endosulfan has been well demonstrated. Sequence and structural similarity search revealed that the bacterium Bacillus megaterium encodes CYP-BM3, which is similar to CYP-2B6. The functional similarity was studied at organism level by batch-scale studies and it was proved that B. megaterium could metabolize endosulfan to endosulfan sulfate, as CYP-2B6 does in human system. The gene expression analyses also confirmed the possible role of CYP-BM3 in endosulfan metabolism. Thus, our results show that the protein structure based in-silico approach can help us to understand and identify microbes for remediation strategy development. To the best of our knowledge this is the first report which has extrapolated the bacterial gene for endosulfan biotransformation through in silico prediction approach for metabolic gene identification.     

碳源对铜绿微囊藻生理特性及微囊藻毒素产率的影响

为研究水体中不同碳源对铜绿微囊藻生理特性的影响,以Na2CO3与葡萄糖分别作为铜绿微囊藻生长的无机碳源与有机碳源,将铜绿微囊藻于光照下进行培养,并对其一系列的生理特性与微囊藻毒素产率进行检测。实验结果表明,同等碳浓度下,有机碳源更能促进铜绿微囊藻的生长,经过30 d的培养,铜绿微囊藻在有机碳源中的产量为187.55 g,比其在无机碳源中的产量提高了6.06%;微囊藻毒素在有机碳源中的产量为969.00μg/g,而在无机碳源中的产量却升高至1 193.60μg/g。参与藻毒素合成的3种氨基酸在无机碳源中的浓度要比有机碳源中的浓度高,但是其余几种氨基酸的含量与之情况相反。而有机碳源培养的铜绿微囊藻总可溶性蛋白含量为387.00μg/g,比无机碳源培养的铜绿微囊藻的蛋白含量提高了93.60%。     

奢侈的浪费

近千元一桌的饭菜没有一盘菜吃光,有的菜还没动几下筷子就都倒掉,没喝完的酒瓶也扔得到处都是……这是当前中国酒桌上特有的文化,比比皆是的桌上奢侈,已使人们见多不怪,心如止水。来自中国农业大学的调查显示,保守推算,我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质达800     

冬季饮食宜“四多”

一是多补充热源食物,增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。 二是多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。     

甘肃党参中蛋白质的提取分析

实验采用盐溶法提取甘肃党参中蛋白质,用饱和(NH4) 2SO4溶液进行分级盐析、透析、浓缩后用SDS- PAGE分析,测定不同提取液中主要蛋白质的分子量.结果表明,用pH为6.0的PB缓冲液提取并用饱和度在60％以上的(NH4)2SO4溶液盐析时蛋白提取效果最好;经SDS- PAGE电泳后,初步鉴定出所提取党参蛋白质亚基中最大分子量为68885Da,最小分子量为15570Da.     

“豆中之王”——黄豆的10种保健功效

黄豆享有"豆中之王"的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是"不可斗量"。这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效。     

蛋白质工程实验指南

苏晓东等译科学出版社出版(2011年1月)ISBN 978-7-03-030122-2$58.00 16开本平装内容简介现代蛋白质工程是将分子生物学、蛋白质结构与功能分析、理论计算,以及生物化学有机结合的学科,其目标是快速及高效率地发展和改进实用的或有价值的蛋白质。本书分为两个部分,第一部分主要介绍了蛋白质理性设计的策略,包括理论计算方法,利用一些很有说服力的例证说明所设计蛋白质的全新特性,阐述了如何设计具     

利用废弃蛋白质制备氨基酸螯合微肥的研究进展

复合氨基酸螯合微肥是一种高效、无公害、对环境友好的绿色肥料, 开发前景广阔,综述了废弃蛋白质水解制备复合氨基酸螯合微肥的研究现状,展望了氨基酸螯合微肥研究领域的发展.     

生活细节决定健康

运动后别吃荤 人在运动后会感到疲乏，主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解产生乳酸等酸性物质，此时若单纯食用肉、鱼、虾等酸性食物，会使体液更加酸性化，不利于解除疲劳。如果食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物，就能很快解除疲劳。     

简单豆浆“复杂化”

民间有“要长寿，吃大豆”的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气，那是因为我们嚼得不够烂，蛋白质吸收不好造成的。研究发现，食用整粒大豆，蛋白质吸收率大约65％左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92％～96％。有资料显示，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。