油烟净化技术应考虑的若干问题

作者通过十多年油烟净化工作实践，提出了在油烟净化技术研究中应考虑的若干问题。     

浅析饮食业油烟污染防治现状、问题及对策

分析了近年来我国城市饮食业油烟防治现状及在治理中存在的问题,同时结合我国国情,为推进我国现阶段城市饮食业油烟防治工作提出了建议和对策。     

广元市饮食业油烟污染现状及防治对策

本文介绍了饮食业油烟污染的危害和油烟净化设备的现状，分析了广元市饮食业油烟污染现状，并提出了饮食业油烟的防治对策。     

餐饮业油烟问题及现状

餐饮业近十年取得突飞猛进的发展。随着餐饮企业越来越多,范围也越来越广,餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。对餐饮企业的投诉已成为市区投诉的主要内容。虽然大部分企业都有一定的污染防治措施,但是部分餐饮企业为了节省成本,不按照要求进行处理。由于餐饮企业数量多而且分散,单靠人力是难以达到监控效果的,必须完善监测规范,提升油烟在线监测科技能力,协调政府职能监管,加强对人们对油烟的认识。     

定型机油烟废气监测分析方法初探

定型机废气污染是当前环境投诉的热点之一,油烟污染是定型机废气的主要问题,我国尚无定型机废气监测分析的标准方法。本文参照《餐饮业油烟排放标准》（试行）（GB 18483-2001）中的方法,比较了餐饮业油烟废气和定型机油烟废气在成分、排放方式等方面的相同点和不同点,从采样方法、采样时间等对定型机油烟废气的监测分析进行了初探,确定了定型机油烟废气竣工验收参考的采样方法和时间等要素。     

烹饪油烟影响PM2．5？

日前，“烹饪影响PM2.5”的言论一出，迅速引爆了网民的调侃和讨论，成为热门话题。那么，烹饪油烟是否真的会对PM2.5产生影响？如果是，这影响有多大？     

来信照登

广州市海珠区的谢先生给本刊来信，反映该区江南西路紫金大街上的金福楼饭店和麒麟阁餐厅在经营过程中所产生的废气与油烟，给周边群众及环境造成极大污染，望有关部门能介入尽快整治，还居民一个健康的环境!     

因地制宜 分步推进 ——泰兴市实现商贸餐饮等服务业人员工伤保险统筹

江苏省泰兴市在经济加快发展的同时，高度关注民生，积极在机关事业、社会团体、民办非企业，城镇和乡镇工业企业，特别是建筑、化工等高危行业推行工伤保险制度，2006年底．基本实现了工伤保险全覆盖。至今年7月底实现了商贸、餐饮、住宿等服务业工伤保险基本覆盖。     

对饮食业油烟排放标准中有关问题的探讨

对GBl8483—2001《饮食业油烟排放标准》(试行)中有关折算基准灶头数和油烟净化设备本体阻力，分析结果处理等问题进行了探讨。