用超声波提取法测定冻兔肉和猪肉中六六六、DDT的残留量

一.引言 动物组织中农药残留量的提取,一般采用索氏提取法、高速组织捣碎法和消化法等。一九六五年,Johnsen等研究用超声波法提取泥土中有机氯农药残留,使用了干土样。对于经农药处理一天的土样用超声波法提取比索氏提取法、球磨法和捣碎法的效果差。     

猪肉中3.4苯并芘的测定

某些多环芳烃具有很强的致癌性,3,4苯并芘是其中之一。它通过空气、水、土壤及食品加工等途径污染食品,危胁人体健康。 分析测定3,4苯并芘的方法很多,我们采用醋酸纤维素(乙酰值20％)薄层法。并采用岛津CS—910薄层扫描仪定量,其测定下限可达5毫微克。故可减少样品量至20克,因而节省了试剂和时间,减轻了实验室的污染。     

薄层层析醋酸纤维素的制备

采用醋酸纤维素薄层层析法分离3,4苯并芘,是六十年代开始发展起来的新方法。实验证明;醋酸纤维素薄层板比硅胶板、硅胶板上喷液体石蜡和乙酰化纸等方法的灵敏度和分离效果都要好,特别是展开后,斑点集中,荧光杂质分离较开,适于目测和薄层扫描仪定量。     

用硫酸净化法测定高脂肪食品中六六六异构体残留量的问题

用硫酸作为净化剂,已有一些文献报导,stanly等在测定酸稳定有机氯农药残留时,采用浓硫酸,发烟硫酸与硅藻土共同研磨成粉末后,装入层柱内净化。其缺点与其它柱层析净化法一样,操作比较麻烦。Murphy根据上述情况,提出用浓硫酸直接净化法测定鱼体组织中林丹、DDT、艾氏剂、七氯、环氧七氯和一些多氯联苯等残留。最近Veierov等报导了滴加浓硫酸净化法测定奶油中酸稳定的有机氯农药残留。由于用浓硫酸直接净化法操作简单,效果也好。我们实验室