超声波辅助提取杜仲籽油的工艺优化

以杜仲籽为原料,应用超声波辅助法提取杜仲籽油.在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波辅助提取杜仲籽油的较佳工艺条件.结果表明,杜仲籽油的较佳提取工艺条件为料液比12ml/g,提取温度50℃,提取时间15min,超声波功率225W,在该条件下杜仲籽油得率27.24%.     

花生壳提取物的体外抗氧化活性研究

为研究花生壳提取物的体外抗氧化活性,测定了花生壳提取物的还原能力、抗脂质过氧化作用、抑制油脂过氧化作用以及清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的能力,并与抗坏血酸进行了比较.结果表明,花生壳提取物具有较好的总抗氧化活性和总还原性,能抑制脂质过氧化和油脂过氧化作用以及清除自由基.它对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的IC50分别为27.82μg/ml、183μg/ml、89μg/ml.研究表明,花生壳提取物具有较强的综合抗氧化能力,是一种很有开发价值的天然抗氧化剂.     

花生壳中黄酮物质的提取及对油脂的抗氧化作用

对花生壳中黄酮物质的提取工艺进行了优化研究，并对提取物的抗氧化性进行了初步研究。用单因素试验分别对提取溶剂乙醇体积分数、料液比、提取时间及提取温度进行了研究。在此基础上，通过正交试验确定上述4个因素的最佳组合。优化后花生壳中黄酮的最大提取率为92．32％，花生壳中黄酮类化合物的适宜提取条件为乙醇体积分数60％、料液比1：30、提取时间150min、提取温度60℃。花生壳中黄酮类化合物对猪油有明显的抗氧化作用，当添加量为0．2％时抗氧化效果与0．2％BHT接近。