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专业分类

环保管理

2篇

出版年

1993年

2篇

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湖北大蒜油的GC／MS研究 总被引：4，自引：0，他引：4

张银华熊秀芳《资源开发与保护》1993,9(1):60-62

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1 简介与实验大蒜(Allium sativun L.)系石蒜科葱属植物,世界各地均有栽培,大蒜作为民间药物广泛应用于世界各地。我国用大蒜作为药物有悠久的历史,大蒜在临床上的重要作用引起了广大化学家的重视,对大蒜的分析国内外均有报道。Stoll 等人认为大蒜的主要成分是大蒜辣素(Allicm),其结构式为 CH_2= 相似文献