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利用EM制剂对啤酒糟进行固态生物转化 总被引：1，自引：0，他引：1
一个10万t／a规模的啤酒企业每年约有16万t／a的副产啤酒糟，全国规模在5万t／a以上的啤酒企业约有千余家．啤酒糟总量可达900万t／a至1000万t／a左右，众所周知啤酒糟是升值极大的宝贵资源．但各啤酒企业普遍直接排放给农民作饲料。因为啤酒糟内含蛋白质残糖等容易引起微生物的滋生和繁衍，处理不当直接影响了企业的环境卫生。如何开发并科学地利用，令其转化增值是摆在当前啤酒企业家面前的一个课题。据国内信息：①利用产朊假丝酵母十热带假丝酵母对啤酒糟进行二次发酵可使其粗蛋白净增1728％；②利用平茹十黑曲霉十啤酒酵母对啤酒糟进行… 相似文献
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