重金属对海参的污染及毒性毒理研究进展

重金属污染对海洋生物的影响已有广泛报道。海参是世界范围内的高值海产品,而作为沉积食性生物,其重金属暴露风险却又受到关注。本文综述了重金属在海参体内的污染、毒性和毒理方面的研究进展,同时基于目前的研究现状,对将来亟待开展的热点问题做出了展望。