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古今中外,吃茶养生,传为佳话,由于茶叶品种很多,所含化学成份不同,故其药理功用各异。如绿茶有消炎解毒、降火之功效;红茶则有助消化、暖胃、止泻之妙用;乌龙茶兼备两者之特点。随着分析化学技术之发展,茶中已知的化学成份达三百多种。就其对健康有益的成份来说,报道较多的是维生素、氨基酸、蛋白质、儿茶素和脂多糖等有机物。近年来,微量元素与人体健康的研究引起了普遍重视,从而体现了茶中含有许多人体营养所必需的微量元素——铜、锰、钴、锌、铁等。钴是人体必需的营养元素之一。我们的工作发现,心血管疾病与患者体内微量元素钴的长期缺乏有关,而治疗心血管疾病的中草药如 相似文献
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4.铁铁是每个细胞的一种组分,是血红蛋白中氧的携带者,亦是很多种酶的活性部位。在机体中铁以合蛋白质的形式参与氧的转运(血红蛋白、肌红蛋白),参与生物氧化时氧的利用(细胞色素),参与有分子氧参加的其它反应(氧化酶、二氢酶、羟化酶)。还在过氧化氢分解时起作用(过氧化氢酶、过氧物酶)。人体每天所需铁,成年男子约10毫克、年轻和末绝经妇女为18毫克,妊娠和哺乳期应为30~40毫克。严重缺铁可引起贫血,轻度缺铁的儿童,他们的注意力会明显降低。 相似文献
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花粉-微量元素-人体健康 总被引:1,自引:0,他引:1
花粉是高等植物花的雄蕊上的生殖细胞,授粉于雌蕊而繁衍下一代。是高等植物生命的基源。花粉很小一般粒径约二十分之一毫米。成熟的花粉粒,有内外两层壁,表面分泌一种粘液,有的还有小刺,常粘附在虫类脚上,以便传播授粉。花粉含有食物的基本要素,具备了人体需要的所有成份。大量的糖,蛋白质,二十一种氨基酸(游离)其中包括八种人体必需的游离氨基酸,有的氨基酸含量竟是牛肉、 相似文献
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