甜菜碱和水杨酸对干旱胁迫下辣椒开花结果期生理特性的影响

以云椒2号为材料,研究外源甜菜碱(glycine betaine,GB,100 mmol/L)和水杨酸(salicylic acid,SA,200 mg/L)对干旱胁迫下辣椒开花结果期生理特性的影响。结果表明:在干旱胁迫下,外源GB,SA处理能有效缓解辣椒叶片相对含水量的下降,抑制丙二醛含量的增加,同时,提高辣椒叶片可溶性糖、脯氨酸的含量,提高过氧化物酶(peroxidase,POD)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)的活性;外源SA处理使辣椒叶片可溶性蛋白含量下降。利用模糊隶属函数法对渗透调节物质、膜脂过氧化和抗氧化酶活性多项指标进行综合评价,GB,SA、干旱处理综合评价值分别为0.521 9,0.495 0,0.475 1。GB,SA处理均能提高辣椒的抗旱性,其中GB处理的辣椒抗旱性更好。