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从染色馒头到牛肉膏,再到毒豆芽,这些有关食品安全的敏感问题频频曝光在百姓面前。现在人们对食品添加剂是谈虎色变,有着很大的担忧。那么食品中有哪些添加剂?长期食用到底有没有危害?我们在选购食品的时候如何仔细看、明白吃?带着这些疑问,本刊特别专访中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红,为您揭开食品添加剂的种种疑惑。 相似文献
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春季天气转暖,是踏青春游的好时节,而此时又是传染性疾病高发的季节,为此本刊专访了上海市疾病预防控制中心急性传染病防治科主任顾宝柯,为您详细解答有关春季传染性疾病防治的注意事项。 相似文献
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目前,陕西省凤翔县部分儿童血铅含量严重超标事件备受关注,据8月18日最新统计,陕西省凤翔县长青镇1016名14岁以下儿童接受权威检测后,发现851人血铅超标,其中174名中、重度铅中毒儿童需要住院进行排铅治疗。经检测确认,凤翔县儿童血铅超标事件的主要原因 相似文献
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