返聘处理改制事宜是否形成劳动关系

2006年底，因经营管理不善及市场份额减少等多方面因素，某食品有限公司被迫停产。虽经多方努力，复产无望，根据当地县委、县政府的意见，结合单位实际，2007年4月1日进行改制，解除了包括曹某在内的绝大部分职工的劳动合同，并根据工作年限进行了相应的经济补偿，其中支付曹某经济补偿金14040元。劳动合同解除后，曹某办理了失业登记手续，并从2007年11月开始领取失业保险金，双方发生争议诉至劳动仲裁委员会时，曹莱仍在领取失业保险金。曹某本人也已委托县就业办公室缴纳社会保险费，费用由本人负担．     

有问有答

陈某是—名退休返聘人员,退休后还在原单位做会计,但是她和单位之间并没有签订任何协议,单位每月发给她500多元,却没有按劳动法要求支付节假日的加班费。请问,陈某和单位的这种工作关系是否受劳动法保护？