牛奶记忆:未检出三聚氰胺

<正>(一)在家里每天早上都喝牛奶,习惯好几十年了。曾经有一阵子三聚氰胺正闹得欢。我记得,我当时是好说歹说,把剩下的一箱蒙牛给退了。不过,也看见不少人还在买。大概人家的逻辑是这样的:闹得最厉害的时候,危险反而已经过去了。牛奶暂时不喝了,换成了鲜豆浆。又过了几天,电视上说:豆浆也有三聚氰胺。大白兔也有三聚氰胺。有问题的奶粉、液态奶很快就撤柜。没过几天,     

三聚氰胺开关面板白斑原因分析

三聚氰胺板作为一种常见的替代天然木材的材料被广泛应用。在用作电器产品面板材料时,起到一定的装饰作用。本文针对一批空运后产生白斑的三聚氰胺开关面板,采用暗场成像技术和气象色谱质谱联用技术对白斑的成分进行了分析,并通过湿热试验复现了白斑的形成。分析结果显示,该批三聚氰胺开关面板表面的白斑是由于面板在贮存、运输过程中三聚氰胺浸渍胶膜纸中的小分子物质析出,在表面形成的结晶造成的。     

畜禽场周边土壤和水中环丙氨嗪和三聚氰胺污染情况调查

通过现场采样，采集到上海、广东以及江苏10家畜禽场周边199份环境样本，并利用超高效液相色谱一串联质谱对采集到的土壤样品和水样中的环丙氨嗪和三聚氰胺残留量进行分析。分析结果表明，畜禽场周围环境中存在一定程度的三聚氰胺污染，环丙氨嗪的污染情况则相对较轻；随着土层的加深，土层中三聚氰胺残留呈下降趋势。经调查，三聚氰胺和环丙氨嗪在环境中的分布与环丙氨嗪在畜禽场的使用形式和周期密切相关；污染情况还存在地域差别，江苏省和上海市畜禽场周围的三聚氰胺污染情况较广东省严重。     

补饲大熊猫幼仔奶粉的气味特点与香气成分研究

为了探寻大熊猫幼仔食物中的香气物质,用嗅感品评、电子鼻、顶空—固相微萃取—气质联用法对补饲大熊猫幼仔的两种奶粉(A和B)进行气味特点与香气成分研究。结果表明:相比而言,奶粉A的气味特点是香气韵调较多,浓度较强,甜度明显,气味扩散性较好;奶粉B的气味特点是腥气突出,气味持久性较好。在奶粉A中,共发现58种香气成分。在奶粉B中,共发现40种香气成分。根据测试结果,进一步讨论了大熊猫幼仔喜欢的食物香气韵调与用HS-SPME-GC-MS法分析奶粉中VOCs的关键技术节点。     

谁为牛奶安全打包票?——构建“和谐奶业”的四个条件

问题奶粉事件的发生,折射了奶业发展的诸多问题,如何促进奶业各利益相关主体的协调、平衡发展,促进产业和谐,不仅是当务之急,更是时代所需。"和谐奶业"就是构建这样一种和睦融洽的产业发展态势。为此,必须从经济条件、文化条件、法制条件和信息条件四个方面稳步推进,同时进行,才能促使"和谐奶业"最终实现。     

用不断创新实现节能减排——山东三和化工有限公司侧记

山东三和化工有限公司地处山东省新泰市东都工业园,北依东岳泰山,南临曲阜,西傍京沪铁路、京福高速,地理位置优越,交通便利。公司始建于2003年,是一家新兴专业生产三聚氰胺的民营化工企业。公司占地面积600亩,现有员工1160人,总资产8.6亿元。公司年产三聚氰胺7.5万吨,联产碳酸氰胺30万吨/年,年产值11亿元。公司先后与山东大学、青岛科技大学等多所高等院校、科研机构建立了密切     

环境,它对我意味着什么?

我打开相册,两张新旧不同的照片跳入眼帘。旧的一张,背景是古朴、幽深的庭院,隐约可见葡萄藤架和盆盆花草。画面恬静、安详。新的一张,背景是雄伟的厂房和高耸的烟囱。画面齐整、气派。旧的一张是我幼时拍的。照片上的小庭     

坚持是最大的“法宝”——访自然之友副总干事张赫赫

2012年12月9日,安徽省首届环保社团组织会议一结束。一位学生向自然之友副总干事张赫赫索要联系方式时,张赫赫随手掏出了一张已用过的普通打印纸、背面还有铅字的名片。面对大家的疑惑,张赫赫很淡定地解释说,"这是继承自然之友创始人梁从诫先生的理念,我们一直提倡环保和废纸再利用。"     

一次环保教育课的思考

今天张老师给我们上了一堂环境教育课,我知道了现在世界上大都面临着两个问题——环境问题和资源问题。张老师给我们出示了好多图片,这些图片震撼着我的心,也刺痛着我的心。因为环境污染:鸟类品种逐渐减少、逐渐灭绝,其中渡渡鸟就是一个很好的例子;森林被大量砍伐,动物失去聚居地;无家可归。冰     

信息化是推进环保的一大利器

鉴于传统工业对资源的巨大浪费,我认为,大力加强信息化建设,是推进环境保护的一大利器。下面我谈几点思路。第一,加快网络媒体代替纸质媒体的进程。几年前,一份报纸一般都只有一张,现在一份报纸就有几十张。为了看两、三篇文章,你必须抱一大堆回去。现在的报纸是一种什么经营方式呢?几十张一份的报纸才一块钱、五毛钱,甚至不要钱送给你看,这样它的发行量就很大,吸引的眼球很多,通过广告费赚钱,这叫做"眼球倒卖公司"。这样一种经营方式,带来的最大问题就是环境破坏。这要砍多少木材?要建多少造纸厂、印刷厂?要多少     

传统文化之传统加工纸 一张纸的华丽转身

纸的珍贵,是在那次参观宣纸文化园时才领悟到的。之前,虽然一直念叨"节约一张纸,就是拯救一片森林"这样的话,心底下却觉得这是环保主义者的夸张,但作为绿学社的一员,我又希望这样的夸张能引起必要的关注。那次参观了宣纸制作流水线,我才惊诧于一张纸的诞生竟需要     

凝固型桔汁酸奶的研制

以乳粉为主原料,添加质量分数为30%的原桔汁,经乳酸菌发酵形成一种凝固型桔汁果味酸奶,该种类型酸奶的糖添加量减少了30%,奶粉添加量减少了10%,并未降低产品原有的品质.该酸奶不但具有良好的产品风味和外观,而且富含天然的营养成分,是一种保健功能很高的营养食品.     

给人类朋友的一封信

亲爱的人类朋友:你们好!我是一只可怜的小鱼儿,我住在一条美丽的小溪。小溪周围是一个美丽的村庄,这里空气清新,天也是格外的蓝。青草遍地,放眼望去像一张张碧绿的小毯,上面还绣着红的、黄的、白的、紫的小花。在溪边有几棵垂柳,是我最快乐的伙伴,那长长的枝条伸进了小溪。     

玉米乳酸菌发酵营养品

本品是以玉米为主要原料，加入奶粉、少量辅料和乳酸菌发酵制成。方法包括：①选取玉米、奶粉混合均匀后，加入１０倍～１５倍纯净水，搅拌，高温灭菌，冷却至４０℃～４５℃，成玉米乳酸菌饮品培养基；②在培养基中缓慢接入菌种发酵剂，用量为培养基的８％～１５％，培养时间不少于８ｈ；③在上述饮品中加入适量的柠檬酸、糖、食用香精混合均匀后磨浆，高压均质成玉米乳酸菌发酵营养品玉米乳酸菌发酵营养品     

萤火也能有皓月之辉——雅士利国际集团爱心公益行动纪实

正雅士利国际集团有限公司创办于1983年,是一家在香港上市的现代化大型食品企业。集团总部位于广州,在国内外拥有多家生产基地。2013年,雅士利投资2.2亿纽币(约合11亿元人民币)在位于怀卡托的波基诺设立婴幼儿奶粉生产基地。2015年11月6日,蒙牛雅士利新西兰乳业有限公司盛大开业,这是雅士利国际化的重要一步。追求产品质量的同时,雅士利积极、热心地履行企业社会公民责任。集团相继举办"情     

惟有净土 方能洁食

"三鹿奶粉事件"再次让食品安全成为人们热议的话题,我们还能吃什么?放心食品离我们究竟有多远……本刊记者围绕农产品生产源头、儿童食品等进行了深入采访,并从本期开始,推出一组有关食品安全的系列报道。     

天才为何多病态

综观人类文化史,我们可以发现一个奇特而有趣的现象:许多伟大的天才都伴有心理异常,甚至精神病态的状况,越是了不起的天才,其病态越厉害。研究这一问题的科学家得出一个结论:遗传是决定天才发展的主要因素。美国一心理学家在研究这奇特现象时,列出一张很有趣的“遗传表”。     

大豆多肽开发应用潜力巨大

大豆多肽是大豆蛋白质经蛋白酶作用后,再经特殊处理而得到的蛋白质水解物。与传统大豆蛋白相比,它具有易于消化吸收、能迅速供给机体能量、无蛋白变性和豆腥味、液体粘性小、受热不凝固等特性,在食品、医药、日用化工等领域中已显示出了诱人的应用前景。以大豆多肽为基料添加部分全脂奶粉、蜂蜜和强化氨基酸等,可制作速溶性老年奶粉,也可用于生产适用于肥胖病患者的功能性保健食品及婴幼儿奶粉、甜点心等食品。大豆多肽还可生产蛋白质强化食品和能量补给饮品等,用于运动员补充营养和恢复疲劳。大豆多肽具有促进微生物生长发育和活跃新陈代谢…     

“捡垃圾换门票”应推而广之

正"捡垃圾换门票"是湖北恩施大峡谷景区2014年十一黄金周推出的活动,游客在景区捡拾一斤垃圾,在出景区的时候就能换取下一景点的门票一张。据称和每天三万多人的游客量来比较,来这里用垃圾兑换门票的人并不是很多。但通过在景区里的宣传,很多游客主动准备起了自己的垃圾袋。捡垃圾最多的一名游客,半天的时间里在景区捡了8斤重的垃圾,送到了回收点。当然,对于不少游客,并非是为了一张门票才去捡垃圾。一位游     

纽约:一个被公园改变的城市

<正>前段时间,我的朋友圈被《国家地理杂志》网站上的这张照片刷屏了,很多在纽约的朋友都在转。左边这张照片很美,但是它最让人印象深刻的地方在于淋漓尽致地表现了纽约这个城市的复杂性:一边是高耸的建筑,一边是秋意渐浓的中央公园;一半自然,一半尘世;一半风景,一半繁华。就像是人的左右半脑,一半文艺感性,一半理性逻辑。