中国食品的毒物残留与监督检测

<正>现状"民以食为天",食品安全自然关乎人的生存质量。然而,近几年曝光的食品安全事件却有让人"应接不暇"之势,如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红事件、大头婴儿奶粉事件、海南豇豆含毒事件等。频繁的食品安全事件不但使国人失去了对食品行业的     

奥巴马向食品安全宣战

<正>食品安全问题是各国政府以及广大民众关注的焦点问题之一。如何有效地确保食品安全、建立健全完善的食品安全管理体系,是世界各国都需要面临的现实问题。"确保食品和药品的安全,这是政府最根本的责任之一",奥巴马在2009年3月14日     

我国食品安全问题中的环境规制研究

食品安全是保障人类健康、提高人类生活品质的基础,是人类社会生存和发展的基本要素。近年来,由环境污染事件引起的农产品、渔牧产品安全问题不时发生,对人民群众的身体健康造成影响,产生了极其负面的社会影响。国外发达国家通过对影响食品安全的环境问题进行规制来保障食品安全。我国在解决食品安全问题方面做了很多努力,但是对于环境污染因素的规制还较为缺失。本文在分析了环境污染对食品安全的影响基础上,提出加强环境规制来保障食品安全是非常必要的,并结合国际经验,提出建议:完善环境相关法律,加强食品安全标准化立法;完善食品安全全过程环境监控,强化环境监管。     

保障“土壤安全”要绷紧弦了

正对于多数普通民众来说,"土壤安全"仍是个陌生的字眼。土壤,不就是人类脚下的土地吗?千百年来,人们在这片土地上繁衍生息,收获粮食、汲取水源、开矿挖宝,接受着它慷慨的馈赠。它永远是无私的奉献者,难道如今也要面临安全问题?这些年,各种各样的食品安全、水安全、网络安全等新闻层出不穷,人们见多不怪了,冷不丁冒出个"土壤安全"问题,多少显得有点突兀和刺眼。     

加强食品安全建设的战略思考

食品安全是关系国计民生的大事.该文分析了我国食品安全问题产生的原因,提出了推进食品安全建设的思路:加强环境整治;加强从业人员的社会责任和职业道德建设;加强市场的准入管制;加强检验检测体系建设;加强法制建设;加强宣传教育;加强监管体系建设.     

美国食品安全形势及其污染环境法律保障研究

食品的安全对人类的身体健康和生存条件有较大影响。为了对食品安全、生态环境和人类的身体健康进行保障,需要对食品的安全形式及其污染环境法律进行研究。食品安全事件的发生会造成消费者死亡、急性发病或慢性发病,对人类的健康造成严重的或长期的危害。食品安全事件也会给国家的经济造成巨大损失,并对土壤、空气、河流等自然环境造成了严重的污染。阐述食品安全法律保护的必要性,依据美国政府系统、全面、科学的食品安全管理体系,在指导原则的基础上,通过政府的司法、立法和执法三个部分对食品安全进行监督,提高食品安全问题的重视程度。     

食品标准化之路

说2003、2004年是食品安全问题大爆发的两年，不管是专家还是老百姓都应该是皱着眉头同意的。为此，有好事者甚至杜撰了“食品恐怖主义”一词，以概括那两年国内的食品安全形势。同时，社会、公众对食品安全的强烈呼吁，也让政府态度坚决地为铲除这一残害百姓的“入口恶魔”，而做出不懈的努力。     

食品安全两则

怎样保证食品安全 世界卫生组织对于食品安全有10条建议:(1)食物一旦煮好就应尽快吃掉;(2)食物,特别是肉类,必须彻底煮熟才能食用;(3)应食用已加工处理过的食品,如选择已加工的牛奶而不是生牛奶;(4)存放食物的温度应该高于60℃或低于100℃,不应该把尚未冷却的食物放进冰箱;(5)存放过的熟食必须重新加热至70℃以上     

农业发展中的用肥创新

以生态肥生产和使用为标志的用肥创新,可以在不降低农作物产量的基础上提高农产品质量,是保证食品安全的基础,也是农村实施循环经济的重要内容,对于农业的可持续发展具有十分重要的意义,也是农村和谐发展的有效途径.     

“一夜爆红”的饲料油

正台湾食品安全问题频发,从"地沟油"到"饲料油",一系列的黑心油事件被曝光,引起当地民众恐慌,同时也让台湾"美食王国"的声誉受到严峻的考验。那么,饲料油又是何方神圣?台湾食品安全风波一浪接一浪,继9月4日强冠公司在食用油中掺入地沟油事件曝光后,又再曝出知名企业顶新集团以饲料油混制食用油的丑闻,旗下知名品牌如康师傅、味全等纷纷躺枪,食品安全问题引发消费者的强烈不满。地沟油这个词对于很多人来说并不陌生,而饲     

食品安全是企业的生命——深圳市永联盛工贸有限公司以质取胜的企业经营之道

在食品安全事件层出不穷的今天，公众自我保护意识在食品安全事件的屡屡冲击中，不断增强。食品安全部门的有关数据表明：目前，中国消费者的食品安全意识大大增强，传统的“价格优先”消费观念正在向“价格与质量并重”转变，自觉购买无公害食品、绿色食品、有机食品的人数不断增多。     

农业生态环境建设与食品安全问题研究

目前环境污染和食品安全问题较为严峻,国家高度重视生态效益。加大农业生态环境建设力度,积极寻找新的生态发展出路,贯彻绿色发展理念,生产安全的食品,保障人民的生存健康。为了能够加速农业生态环境建设,保证食品安全,需要从技术、管理等方面入手,采取有效的措施,做好食品安全问题的源头把控。     

政府在公共安全事件中的媒体应对能力研究——以食品安全事件为例

食品安全是近年来公共安全问题中的热点。食品安全事件发生后,政府在媒体应对时,存在对媒体认知不足,应对不及时,态度和方法不正确、应对没有常规化等诸多不足,从而影响食品安全事件的妥善解决,影响了政府和媒体的关系,导致政府公信力下降。政府在应对此类公共安全事件时,要重新认识政府和媒体的关系,正确认知媒体功能,善于和媒体沟通,形成媒体应对的长效机制,以把握好舆论阵地,提升公共管理能力。     

食品安全大于天

近年食品安全问题的频发，不仅损害国民身心健康，也蚕食着人们对社会诚信、政府执政能力的信心。刚出台的《国务院关于加强食品安全工作的决定》，首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容，并且规定，对于发生重大食品安全事故的地方，在创建文明城市、卫生城市等活动中实行一票否决，以此“逼”令地方当政者真正重视食品安全问题。国务院这一举措具有里程碑意义。在形形色色的食品安全事故背后，基本上都涉及到一个共同的问题：监管严重缺位。事故发生的一些地方，监管部门常抱着得过且过的心态，只在事故曝光后才被动采取措施，被舆论推着走，其主要因素就在于尸位素餐也官帽无忧。现在将食品安全纳入政绩考核，倘若出了问题，就摘官员乌纱帽，这不仅是整治食品安全问题的有力举措，更是政绩观的正本清源。     

食品安全体系经历变革

2005年9月8日，国家发改委透露，《食品安全法》第一稿已由国务院法制办公室拟订，相关部门正在就《意见稿》做进一步的修改和研究工作。国家发改委同时还表示，经过规定程序，食品安全法将在2006年正式出台实施，但是具体颁布时间还没有确定。     

土壤重金属污染与食品安全

重金属是沿食物链进入人体的重要污染物,它对食品安全和人体健康带来极大威胁,而大多数普通消费者对土壤重金属污染影响食品安全的问题知之甚少.综述了土壤重金属对食品的污染及对人体的危害,介绍了土壤中重金属进入食品的途径,并提出降低重金属对食品安全影响的具体措施.     

没有一个冬天不可逾越

正天地之间,时光流转,转眼又是新的一年。在过去的365天,我们见证了辽宁号首次出港,"蛟龙"潜碧渊;我们见证了神十天宫对接,"玉兔"落广寒;我们见证了新一届中央领导集体励精图治,医疗、教育、食品安全、环境保护等民生问题成为改革主线;我们见证了社会各项事业全面推进,人民生活日益     

1999年比利时二恶英鸡污染事件

当四川资阳猪链球菌病点燃了2005年国内食品污染的导火线时，人们对食品安全的神经再次绷紧。食品安全和公共卫生再度成为公众聚焦的话题。在泛黄的记忆里，这不由得让我们想起了1999年震撼世界的比利时二恶英鸡污染事件，事件的影响范围之广，成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染案。     

出重拳治理土壤环境污染

正近年来,"毒地"、"毒大米"事件引发了公众对土壤环境污染的广泛关注。土壤环境污染作为损害群众健康的环境问题之一,既会导致"毒大米"、"毒蔬菜"等的产生,影响食品安全;也会通过地表径流、渗透作用污染地下水,威胁公众饮用水安全。为切实保护土壤环境,防治和减少土壤污染,2014年1月底,国务院公布了《近期土壤环境保护和综合治理工作安排》,提出在遏制土壤污染上升势头的基础上,力争到2020年建成国家土     

想当农民?也不容易!

<正>我国在食品安全保障方面做了很多的尝试,也取得了一些成果。不可否认的是,国外在这方面有许多值得我们借鉴的经验,比如为了保障蔬菜安全,各种各样的办法就绚丽面世了。