微波炉≠安全炉

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省、食物营养成份保存性较高等优点,从而深受家庭主妇青睐,成为家电市场的畅销货。然而,微波炉会不会泄漏微波？微波炉对人体健康有影响吗？如何正确使用微波炉？这些都是人们十分关心的问题。为此,记者采访了世界卫生组织专家咨询团顾问、上海医科大学公共卫生学院王管兰教授。记者：提起微波炉,人们自然会想到“微波”这个词,请问什么是微波？微波炉会不会泄漏微波？王教授：微波是电磁辐射谱中的一种特定波段,包括分米…     

微波炉也可用来消毒

微波炉是家庭拥有率较高的一种家电,能使被加热的食物在几分钟内从内到外各个部分的温度上升到足够把食物煮熟的程度.微波炉除了用于烹调外,也可用来杀菌消毒,但不管什么物品,放在微波炉中消毒时都离不了水. 微波有一个非常奇特的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物,就会"停留"下来,并且"拖住"食物中的水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦生热.食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次,这种振荡是在含水的各个部分同时发生的,当产生的热量达到一定高度时就能烧熟食物或杀死细菌或病毒.     

手机辐射的危害

手机辐射危害人体健康，这一点在世界各国早成定论。正是基于手机辐射对人体有害的共识，世界各国政府都制定了手机辐射的安全标准。我国也在前不久公布了手机辐射安全标准的征求意见稿。为什么手机辐射会对人体造成危害？手机主要是通过天线辐射微波，微波具有很强的穿透力。这种微波辐射传播的是能量。根据能量守恒定律可知，辐射到人体的微波会将其能量传递给人体（例如大脑或眼睛等），并转化为其他形式的能量，产生致热效应和非致热效应。总之，微波的能量不会消灭。微波炉能在较短时间内将鲜肉烧熟，就是微波能量转化为热能的结果。频…     

光波炉的原理与危害

<正>许多消费者在购买的时候就知道其用处,那它对人体又有哪些危害呢,下面小编为您详细介绍。光波炉的原理要了解光波炉的危害,首先我们就需要看下光波炉原理,目前市场上的光波炉大概就分为三种:一种就是在普通微波炉里面加入了光波作为加热来源和微波共同加热食物的"光波微波炉",光波微波炉外形和普通的微波炉没有什么区别。     

小心厨房里的“隐藏危机”

<正>保鲜膜:释放有毒物质事实证明,保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的,特别是在用微波炉加热的时候。目前,家里使用的保鲜膜分工也越来越细化,选择保鲜膜时可以根据用途来挑选,例如想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了"适用于微波炉"的产品。注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化了,那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷冻,则完全可以放心使用。专家建议:注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化     

微波炉的妙用

干燥脱水　将洗净的新鲜蔬菜放入微波炉中 ,用小功率档加热、烘干、脱水 ,出炉后用塑料袋加装密封 ,食用时只需用清水浸泡后即可恢复新鲜蔬菜的品质和风味。除潮烘干　将受潮的干货摊于盘子中 ,放入微波炉里 ,以强功率档加热数分钟 ,中途可适当翻动两次 ,就可以使受潮的干货烘干。防蛀防霉　贵重药材常因蛀、霉而报废 ,将其在微波炉内处理至温热 ,等冷却后密封在塑料袋中即可长期存放。花生、绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法。保质保鲜　一杯鲜牛奶放在微波炉里只需加热 30秒钟便可增加 1倍以上的保质期。杀菌消毒　将食物放在微波…     

微波炉加热食物有九大禁忌

在日常生活中我们常常会使用到微波炉,但是又有多少人知道微波炉的使用禁忌呢?现在我们就来学习下微波炉烹饪的一些使用禁忌,以免使用过程中     

防微波的柞蚕丝均压绸

微波是频率在300兆赫以上的电磁波。由于微波加热及干燥具有加工速度快,产品质量高、加热均匀、热效率高等特点,在工农业生产中应用越来越广。目前,915兆赫和2,450兆赫两个频率的微波已在生产中使用。 微波对人体的影响大致分为热效应和非热效应两类,同其他频率的无线电波一样,人体在适当的能量及照射时间下,可以用来治疗某些疾病。但是,在大能量长时间的微波照射下,它会对人体的健康带来不利的影响,如会引起人体全身无力、易疲劳、白天嗜睡、晚上失眠、多梦、记忆力减退等神经衰弱现象。 由于在微波设备的设计及加工制造上的原因,各种微波…     

徽波炉加热食物有九大禁忌

在日常生活中我们常常会使用到微波炉,但是又有多少人知道微波炉的使用禁忌呢?现在我们就来学习下微波炉烹饪的一些使用禁忌,以免使用过程中伤害到自己或他人.     

不宜放入微波炉的食品

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。     

读懂塑料制品的身份证

矿泉水瓶能不能灌开水？保鲜膜包裹着的东西能不能在微波炉里加热？哪种塑料制品可放进微波炉里加热？ 对于塑料制品的使用，人们存在许多疑问，也存在许多误区，错误的使用方法，会损害健康。不过，识别的方法也很简单。每个塑料容器身上都有一个小小的“身份证”，一个三角形的符号，一般标在塑料容器的底部，三角形里边标有数字1-7。     

微波再生铁炭内电解法处理活性嫩黄染料废水的研究

采用微波再生铁炭内电解法对活性嫩黄染料废水进行处理,探讨了微波再生功率,再生时间,再生次数等条件对废水处理的影响和活性炭再生机理。结果表明,微波对再生铁炭效果良好,经过微波再生后的铁炭基本恢复了未使用时的内电解能力,当微波再生条件为功率450 W,辐照时间8 min,铁炭再生1次,内电解后废水的脱色率达到56.59%。     

生活小常识

注意：有的果蔬冷藏有害，巧除微波炉内异味，合理使用不锈钢餐具。[编者按]     

高频辐射的危害和防护

高频电磁场与微波统称为射频辐射，是电磁辐射中量子能量最小，波长最长的波，其中波长1m～3000m的电磁波是高频电磁场。在工业生产中金属高频焊接、冶炼等加工设备都会产生高频电磁场，其使用频率一般为300kHz～300MHz。一、感应近区场与辐射近区场的划相对地划分为近区场和远     

微波诱导膨胀石墨-K_2S_2O_8降解处理甲基橙模拟废水

研究了微波诱导膨胀石墨-K2S2O8催化氧化降解甲基橙模拟废水工艺,分别考察了溶液初始p H值、EG及K2S2O8用量、微波功率、微波时间等因素对废水脱色效果的影响,采用SEM、EDS、XRD、FTIR对新鲜及使用6次后的EG进行了表征。结果表明,微波诱导EG-K2S2O8体系能高效快速地降解废水中的甲基橙,在50 m L初始p H值为1、质量浓度为200 mg/L的甲基橙废水中,EG用量0.1 g、K2S2O8为0.05 g、微波辐射功率259 W、微波辐射6 min的处理工艺条件下,脱色率达到了98.6%,微波诱导EG-K2S2O8体系对甲基橙废水降解效果明显,产生了协同效应。此外,膨胀石墨还具有良好的重复使用性能,使用6次后甲基橙脱色率仍然保持在90.8%。     

冰箱食品的不同解冻方法

<正>随着生活节奏的加快和冰箱的普及,冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前,它们都要经过一个重要步骤——解冻。如果解冻不当,不仅冷冻食品的口味会变差,还会导致其营养素的流失。那么,不同的食物有什么解冻技巧呢?馒头包子,用蒸锅加热暂时吃不完的主食,如馒头或包子等放进冷冻室保存,会延长其保质期。吃之前,很多人选择用微波炉加热,但这样加热会快速脱干水分,让馒头等食物中间变硬,吃起来嚼不动。     

怎样安全巧妙地使用微波炉

微波炉是一种利用高频率电磁波来烹调食品的厨房用具。从发展历史上看,美国和西欧分别于1954年和1955年生产出微波炉,日本于1961年制成家用微波炉产品,20世纪70年代以后,家用微波炉的品种、性能及销售量迅速发展,已成为世界上发展最快的主要家用电器之一。目前微波炉在我国城市家庭中使用率很高,并已向经济较发达地区的广大农村家庭中拓展,具有很好的应用前景。本文     

射频辐射的危害

高频电磁场与微波统称为射频辐射,是电磁辐射中量子能量最小、波长最长的波。波长１ｍｍ～１ｍ的电磁波是微波;波长１ｍ～３０００ｍ的电磁波是高频电磁场。 任何射频辐射发射源周围均可区分为两个作用场,即感应场和辐射场。在高频及大部分超高频波段,工人操作岗位主要处在感应场中;对波长较短的超高频电磁场和微波来说,因为波长较短,故作业人员都处在辐射场内。这些电磁辐射因能量太小,不产生电离作用;对机体的慢性作用系引起神经系统和心血管系统的功能紊乱;大强度辐射在组织中有产热作用;微波可能引起白内障。 高频电磁场在工…     

读懂塑料制品的身份证

矿泉水瓶能不能灌开水?保鲜膜包裹着的东西能不能在微波炉里加热?哪种塑料制品可放进微波炉里加热?对于塑料制品的使用,人们存在许多疑问,也存在许多误区,错误的使用方法,会损害健康。不过,识别的方法也很简单。每个塑料容器身上都有一个小小的"身份证",一个三角形的符号,一般标在塑料容器的底部,三角形里边标有数字1～7。     

微波与紫外线作业人员的职业健康监护

<正>自2014年10月1日起,强制性国家职业卫生标准GBZ188-2014《职业健康监护技术规范》实施,为指导企业做好接触微波与紫外线作业人员的职业健康监护工作,规定了相应的技术性、规范性意见。微波与紫外线都属于电磁辐射,是一种电磁能量,这种能量作用于人体产生伤害,一般引起类神经样症状,对一些敏感器官产生特异作用,如微波可引起白内障,紫外线可引起电光性眼炎。从事接触微波