对转基因食品的安全性及相关管理的思考

转基因食品在给人类带来巨大经济利益的同时，也带来了不容忽视的安全性问题。本文通过对世界各国在转基因食品的态度和管理模式以及国际组织的相关管理比较研究，探讨对我国在转基因食品安全性管理中的借鉴作用，和中国应着重解决的几个管理问题。     

转基因生物的风险评价

转基因生物的产业已在世界各国迅速发展起来，但是，对其潜在风险的评价仍颇有争议。转基因生物生态环境风险主要有：转基因生物的食品安全性、转基因生物可能危害其它生物或侵害自然生态系统、人工修饰的基因可能通过杂交而转移到其它生物中。转基因生物的生态环境风险是一个复杂问题，近十余年来的研究表明，短期的、小规模的试验结果不能全面评价转基因生物商业化推广的长期效应。研究、建立转基因生物的长期监测规范是十分必要的。基因工程已经在农业、医药和环境治理领域广泛应用，成为一个重要技术产业。自1986年开始，截止到1994年，…     

转基因食品有利又有弊

一年前,英国首相布莱尔曾表示对转基因食品的安全性充满信心,但公众对转基因食品表示强烈抗议。事隔一年,他在《星期日独立报》上发表文章:毫无疑问,转基因食品对人类安全和生态多样性方面具有潜在危害,因此,政府要将保护公众和环境作为优先考虑的首要问题。但他同时强调,转基因技术也可为人类带来益处。生物技术为人类带来的益处在一些相关领     

转基因 到了反思的时候

人类追求更好的生活，需要科技进步。我们不反对进行转基因研究，也不反对能在各种安全得到保障的情况下推广转基因食品，但在目前转基因系列食品的安全没有得到确凿证实之前，希望相关部门高度警惕，对系列转基因食品的市场化慎之又慎。     

场地环境评价中标准应用问题研究

应用场地环境评价标准进行判断具体场地是否受到污染及污染程度,是当前国内外研究比较热门的场地/土壤污染修复的重要的基础工作.本文通过研究国外场地环境评价工作比较成熟的几个国家的标准体系,分析其标准的制定原则、方法和标准值的设定,为我国进行场地环境评价工作提供一些可供参考的标准,并结合我国现有的标准体系中存在的一些问题,提出修订工作的建议.     

环境生物学

品安全性管理的现状等方面概述了转基因生物的出现及可能带来的安全性问题。认为随着科学技术的发展,转基因生物技术会为人类生存带来新的希望。参10-X172(X) 301295转基因大豆食品安全性及对生态环境影响初探/郭斌(中国人民大学环境学院)…//农业环境与发展/农业部环保科研监测所一2(X)2,19(6)一29-31环图X一120 由于近年来转基因大豆进口激增,因此转基因大豆对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们的关注。本文论述了转基因大豆(主要是美国孟山都公司的抗草甘麟转基因大豆,简称RR大豆)的食品安全性及对生态环境的影响,提出了减少转…     

摆上餐桌的转基因植物食品

自从1994年美国政府批准的转基因耐贮西红柿上市以来,转基因植物食品(下面简称为转基因食品)已在国外风行。据最近报道,我国北京、南京等城市的超市将推出西红柿、甜椒、草莓、猕猴桃和柿子等转基因食品,这种新兴的食品将摆上我国人民餐桌。     

有效的语文课堂教学评价策略研究

新课程标准实施过程中,随着全国教学行为的不断改进,学生的学习方式也得到了较好的改善。对于新课程体系的评价一定要把握好课堂教学评价的几个原则,要使用丰富多彩的课堂评价语言,营造民主和谐的氛围,使评价方式多元化,引导学生自己发现问题,解决问题,走一条民主、平等、和谐的课堂教学评价之路,才能适应新课程标准下的有效课堂评价。     

环境影响事后（回顾）评价编制的研究

在《中国２１世纪议程》中多处提到关于开展环境影响评价的问题，但目前国内建设项目的环境影响评价由于种种原因，存在可操作性差，部份预测评价质量不高等问题。为扭转这种局面，重要污染型工程环境影响事后评价是一种十分有效的补充手段。本文根据国内外有关报道，结合工作实践，对环境影响事后评价的对象、内容、工作程序、评价精度和可行性程度的检验以及编制原则等方面予以论述。     

环境质量评价由科研转向实用的几个问题

环境质量评价科研工作,在我国发展已经好几年了,有一定的水平,今后需要多向实用上发展,多花力气研究转向实用,转向解决实际问题,并应当研究由科研单位、学院的范围内普及到管理部门。我觉得转向实用,有下面几个问题值得研究,提出一些看法供有关方面参考。一、环境质量评价应当着重发挥为保护环境提供基础资料和效果鉴定两个方面的作用。环境质量评价评来评去有什么用途?这是一个常听到议论的问题,我觉得环境质量评     

Ein Beitrag zur Diskussion über die Freilassung transgener Organismen

Problems which might be caused by the release of transgenic organisms are discussed from the viewpoint of genetics, population genetics and ecology. On this background, the differences between "classical" methods to recombine genetic information and the more recent ones of gene engineering are pointed out and the predictability of gene interactions is discussed. Moreover, the possibility of uncontrolled reproduction of released transgenic organisms and the distribution of manipulated genes are demonstrated on the basis of our knowledge on nontransgenic organisms. Finally, the problems of risk assessment are emphasized.     

Ein Beitrag zur Diskussion über die Freilassung transgener Organismen

Problems which might be caused by the release of transgenic organisms are discussed from the viewpoint of genetics, population genetics and ecology. On this background, the differences between "classical" methods to recombine genetic information and the more recent ones of gene engineering are pointed out and the predictability of gene interactions is discussed. Moreover, the possibility of uncontrolled reproduction of released transgenic organisms and the distribution of manipulated genes are demonstrated on the basis of our knowledge on nontransgenic organisms. Finally, the problems of risk assessment are emphasized.     

转基因生物风险评价的实践与发展

随着生物技术的迅猛发展和转基因生物的应用 ,转基因生物对生态环境、人和动物的健康以及非目标生物的影响成为世界关注的焦点。对转基因生物进行风险评估 ,是防止基因转化的随意性 ,对有害基因产品实施有效监控的重要环节。本文介绍了国内外转基因生物风险评价开展的情况以及相关的概念、内容、范围和方法 ,提出了在我国开展转基因生物风险评价的建议。     

对我国食育行动的思考与展望——吃好还是吃对?

新中国成立70周年以来,中国居民的饮食生活习惯发生了巨大的变化。当前我国居民的饮食生活面临营养结构失衡、食品安全问题频发、饮食生活多样性与外部化趋势加重、饮食文化受到冲击、食物浪费严重等问题。基于以上的现状和问题,食育在我国开始越来越受到重视。加强食育行动的推进,有助于促进居民饮食结构的改善,促进居民对食物供应链的正确理解,促进居民对食品安全的理解和认识,促进居民对传统饮食文化的继承与发展等。本文通过文献分析结合实地调研的方法,系统梳理了国内外有关食育的研究,分析了食育对当前改善中国居民饮食生活现状的重要作用。并在此基础上提出了应推进各级政府跨部门跨领域合作、整合多主体资源,传达食育理念、扎根校园,深耕食育课程、鼓励食育终身学习等政策建议。     

我国淡水水体中双酚A(BPA)的生态风险评价

双酚A(BPA)对水生生物有多种毒性效应,其中雌激素作用尤为显著.本研究依据BPA对水生生物是否有雌激素效应,把数据分为两类,并通过商值法、安全阈值法、商值概率法以及联合概率曲线法评价了我国淡水水体中BPA对水生生物的风险程度.结果表明,采用4种评价方法得出的结果相近,我国淡水生物对BPA的雌激素效应较BPA对水生生物的其他毒性作用更为敏感;安全阈值法较商值法、商值概率法、联合概率风险评价法误差较小,评价结果更为可信.用安全阈值法评价结果表明,以BPA的雌激素作用为效应终点时,水生生物长期暴露于我国淡水环境中,我国64.70%的淡水水体有导致超过5%的水生生物受到雌激素作用的风险,BPA安全浓度上限为15.72 ng·L-1;而水生物种短期暴露于我国淡水环境中,我国20.43%的淡水水体有导致超过5%的我国淡水生物受BPA雌激素作用的干扰,此时BPA安全浓度上限为2.24×102ng·L-1.     

粮食损失研究进展和展望

我国人多地少,粮食安全事关国家安全。因此,在重视增产的同时,需要不断关注粮食损失问题。通过回顾现有粮食损失的研究,总结文献中提出的重要问题,展望未来可能的研究方向。分析表明,现有研究主要集中在：（1）减少粮食损失的目的和效果的研究。包括增加粮食供给、保障国家安全,减少不必要的资源浪费、减轻环境压力,保障粮食质量、保证食品安全,以及增加粮食价值链参与者的利润等。（2）粮食产后各环节损失水平估计及其影响因素研究。 （3）减少粮食损失的方法研究,包括品种改良、教育培训、改进储存设施等。在对现有研究综述的基础上,提出了几点展望：未来的研究应向粮食价值链下游环节拓展,对粮食质量损失程度进行定量分析,并关注粮食的最优损失水平。     

浅谈食品安全的现状和绿色食品的发展

针对目前食品生产和加工过程中存在的普遍使用违禁药物行为，分析了食品质量和安全问题现状，提出发展绿色食品的可行性和迫切性，深信随着人们生活水平的提高，绿色食品必然会有十分广阔的发展空间。     

基于膳食营养需求的西藏县域土地资源承载力评价

“食物营养安全”是“食物安全”的重要组成,而当前单纯以“粮食”作为土地资源承载力的评价指标只能反映部分承载能力,从膳食营养角度评估更切合其实际土地资源承载状况。以供给与需求的动态平衡为基本思路,选取热量和蛋白质为关键参量构建土地资源承载力（LCC）测算与土地资源承载指数（LCCI）评价模型,对2015年西藏自治区县域土地资源承载力与土地资源承载状况进行定量评价,以期为实现西藏地区居民热量与蛋白质供需平衡对策提供科学依据,同时也为该区域居民营养需求的变化、机理及对策研究奠定基础。结果表明：（1）西藏县域尺度下土地资源承载力总体呈盈余状态,位于西藏东南部的“一江两河”流域县域土地资源承载力高,而位于西北部的那曲和阿里等地区县域土地资源承载力相对较低。（2）根据以当前热量和蛋白质实际消耗量为依据对土地承载力的评价结果,农区县、半农半牧区县和牧区县基于蛋白质需求的土地承载力比基于热量需求的承载力分别多8.83%、22.51%和67.78%,其中有13个牧区县和半农半牧区县以热量指标判断为超载状态,但以蛋白质指标判断却未超载,其原因在于牧区县和农牧区县动物性食物供给比例高,食物蛋白质供给能力相较热量供给能力更强。（3）若按照居民膳食宝塔推荐的人均热量和蛋白质摄入量标准,农区县、半农半牧区县和牧区县基于热量和蛋白质需求的土地资源承载力较实际营养摄入量下的承载力可分别多承载35.22%和12.5%的人口。评估结果体现了实际消耗和膳食标准情景下以及不同营养指标之间各县域承载力及承载状态的差异,可为通过调整人口结构、膳食结构等措施寻求提升区域人粮平衡水平和居民膳食营养水平对策提供依据。     

某有色金属矿区农作物食品安全初步研究

针对矿区周围农作物食品的安全问题,以重金属在土壤中的分布及污染状况、重金属在农作物中的污染途径及其对人体的危害等的研究为背景,对云南省某矿区的农作物及部分野生植物进行采样、测定、分析与评价。结果表明,研究区域农作物中有害元素含量均远远超过参考标准。根据部分野生植物的积累特性,初步提出关于提高当地食品安全性的一些建议。     

有机食品的发展现状及趋势探讨

介绍了有机食品的概念,分析了国际有机食品运动的发展方向、推动因素和市场潜力,预测今后几年内全球有机产品市场的年平均发展速率为15％－20％。同时,还分析了我国发展有机食品的国际环境、农业基础和发展模式,认为发展有机农业和有机食品是跨越绿色贸易壁垒的良策,国内的消费市场潜力和空间巨大,预测到2010年,我国有机食品占国内食品市场的比例可望达到1.0%-1.5%,占全球有机食品市场的份额则可望达到3.0%。