职业学校烹饪教学改革的思考

众所周知,我国的烹饪技术源远流长,历史悠久,享誉世界。但是,在很长一段时间之中,我国的烹饪知识以及烹饪技术都是依靠职业厨师教徒弟以及家庭主妇教子女的方式来传授的,并没有专业的学校实施教育。在新中国成立以后,真正意义上的烹饪职业学校才得以创办,其从二十世纪的五十年代末期直到今天,其已经历经了四十多年的发展历程,逐渐形成了从初等到中等,从中等到高等,从全日制转变到函授,从学历教育转变到岗位培训,从普通教育转变到普通教育和成人教育并举的十分完善的教育教学体系,并积累了十分丰富的办学经验。但近些年来,职业学校的烹饪教学仍然存在着十分突出的问题,本文中笔者就对职业学校烹饪教学的改革进行了思考。     

职业学校烹饪教学改革的思考

众所周知,我国的烹饪技术源远流长,历史悠久,享誉世界。但是,在很长一段时间之中,我国的烹饪知识以及烹饪技术都是依靠职业厨师教徒弟以及家庭主妇教子女的方式来传授的,并没有专业的学校实施教育。在新中国成立以后,真正意义上的烹饪职业学校才得以创办,其从二十世纪的五十年代末期直到今天,其已经历经了四十多年的发展历程,逐渐形成了从初等到中等,从中等到高等,从全日制转变到函授,从学历教育转变到岗位培训,从普通教育转变到普通教育和成人教育并举的十分完善的教育教学体系,并积累了十分丰富的办学经验。但近些年来,职业学校的烹饪教学仍然存在着十分突出的问题,本文中笔者就对职业学校烹饪教学的改革进行了思考。     

信息技术教学方法初探

"教学有法,但无定法"这句话意味着教学必须有方法,而且方法要不断改革和创新。自古至今,教育的主体和客体都在不断地变化,方法也跟着改良,特别是随着改革开放我国社会经济的飞速发展,对于学校教学提出了更高的要求。     

博客优势在高中信息技术教学过程中的体现

在新课程标准的不断推动下,我国高中信息技术教学改变了传统教学模式,积极适应新课程标准的发展要求,不断进行信息技术教学的探索,而"博客"便是这一探索之后的成果。"博客",不仅可以突出学生的主人翁地位,还能帮助学生养成良好的学习习惯,有利于学生与教师的课堂互动与评价方式的相互结合。"博客"在高中信息技术中的出现,是提高学生基本素养的基础,也是促进信息技术教学多样化的保障。     

浅谈高中学校体育促进学生终身体育能力的提高

体育素质是指通过体育教育,使受教育者在身体发展水平、心理发展水平、体育文化素质、终身体育能力提高等方面全面发展的水平和能力。"终身体育"理念是社会发展的必然趋势,随着经济的逐步发展,人民开始追求健康和形体美,体育设施的建设逐步增加、改善。世界体育文化的交流,在我国举办奥运会、亚运会等一些大型的运动会,促进了我国体育的发展。总的来说,在一定程度上很好地发展了我国的体育,并对学校体育的要求产生了新的变化,学校体育对培养和发展学生"终身体育能力"的要求更加明显。     

浅谈初中语文教学中的人文性渗透

如今,呼唤"以人为本",尊重"个体价值",主张"相互关爱",追求"和谐美好",提高"自身素质",已经成为时代的主旋律。这就是如今人们所渴望的"人文精神"的回归,是社会进步的标志。而语文课程标准也把人文性定位为了语文学科的基本性质,培养学生的人文精神已成为当今语文教学的一个重要目标。那么,目前初中语文教学中人文精神渗透的情况怎样呢?如何在初中语文教学中培养学生的人文精神呢?如何让初中语文的整个教学过程充满人文精神呢?这是摆在所有初中语文教师面前的一个重要课题。本文就对此进行了具体论述,希望给广大教师以警示与启发。     

能源发展“新常态” 2015年着重示范试点惠民生

<正>随着我国经济发展进入"新常态",能源发展的环境和形势也出现一些新动态、新变化,国家发展改革委副主任、国家能源局局长努尔·白克力指出,能源的新变化和新特征主要体现在三个方面:第一,我国能源消费进入中低速增长期。随着我国经济发展逐步进入新常态,能源消费增速也将逐步换挡,预计从现在到2020年我国一次能源消费年均增速将降至3.4%左右,到2030年可能降至2.3%左右。     

国际海运温室气体排放的量化分析及中国对策研究

海洋船舶的温室气体排放正越来越引起国际社会的关注。以中国为首的发展中国家要求在国际海洋船舶温室气体减排谈判中遵守"共同但有区别责任原则",而发达国家则要求按照国际海事组织的"相同待遇原则",各国采取统一步骤进行减排。本文以运输从中国到美国出口贸易的集装箱船为例,分析了两种不同原则的经济学含义,相对于"共同但有区别责任原则",如果所有船舶都必须减排CO2,仅仅对于涉及对美国贸易的集装箱船只,中国籍船舶和中国出口商必须多支付1.8亿美元到1.9亿美元。这将加大我国出口产业的负担。本文随后提出了我国在国际船舶温室气体减排谈判中所应注意的问题及策略。     

高中语文教学中高效课堂的创建

传统的基础教育教学高耗低效,缺乏有效策略,课堂教学培育出来的仍是"高分低能"的学生。高效的教育需要高效的课堂,随着新课程改革的深入,高效课堂成为大家共同的追求。提高课堂教学效率首先要求教师要有精深的专业知识和扎实的教学基本功,还要实施一套有效的教学策略,只有这样才能够提高课堂效率,更好地完成教学目标。可见在高中语文教学中打造高效课堂顺应了时代发展的趋势,也是提高教学质量的理性选择。为此,本文提出了几点构建高中语文高校课堂的策略。     

浅谈新课改下高中学生地理意识的培养

<正>伴随着高中新课改地逐步推进,对于高中各学科的教学也提出了新要求。新课程标准不仅要求教师的观念要更新,而且要求教师的角色要转变。新课程标准要求教师是学生学习的合作者和促进者,把教学的重心放在如何促进学生"学"上,从而真正实现"教是为了不教",强调能力培养的重要性。因此,培养学生的地理意识就成为中学地理教育的目的之一,也是提升学生地理学科学习能力的重要环节。     

高中政治教学中”错题管理”研究

众所周知,有效的错题训练对于学生的学习起着极为重要的作用。随着教育教学的不断发展,教学质量也越来越受到了人们的普遍关注。具体到高中政治教学中,教师如果能够充分运用"错题管理"进行教学,必定会有效提高教学效果。本文笔者以高中政治教学中的"错题管理"为研究对象,对错题管理是什么、怎么做等方面进行了相关分析。     

如何提高农村高中教师的信息技术能力

<正>随着社会经济的发展,信息技术作为一项在经济中占据重要地位的工具需要有越来越多的人才促进其发展。社会的发展也给我们的学校教学提出了新的要求,但是就我国的教育发展现状来看,农村地区由于受经济条件等因素的制约,在信息技术教学方面还是有所欠缺的,特别是部分信息技术教师自身的能力还有待提高。特别是当前社会对学生信息技术能力和素质要求不断提高的过程中,对于信息技术教师的个人能力要求在不断提高。     

加强环境监理队伍建设提高执法队伍整体素质

1前言 随着我国成功"入世",环境监理工作也日益深入,原有的政策、法规、标准都发生了很大变化,而目前监理执法队伍状况已不能适应这一新形势和客观情况的需要,这就对执法队伍素质建设提出了越来越高的要求.因此,必须按照江总书记关于建设一支"思想好、作风正、懂业务、会管理"的干部队伍的总体要求,把提高监理执法队伍素质问题摆到重要的战略位置,做为一个事关环保事业发展的大事对待,做为一项长期任务来抓.     

新课程下高中英语生本教育的实施

随着新课程改革的不断实施,传统的高中英语教学模式已经无法适应新课程改革的发展要求了,为此,转变教学模式,变"本本教育"为"生本教育",对提高高中英语的教学效率具有重要意义。     

用信息技术扮靓数学课堂

<正>新课改的逐步推进对于中学数学学科教学提出了更高的要求,即要逐渐抛弃过去我们教学单纯追求应试教育的目标,导致学生实际能力不足的弊端,而是要实施素质教育,推动学生的全面发展和提高。这样的要求需要我们的中学数学课堂教学要改变过去教师主宰过多的状况,要把课堂交给学生,使学生成为学习的主人,自主学习和努力探究,在感受数学学科魅力的过程中收获知识,提升自身的数学能力和素养。把课堂教给学生,使学生成为课堂教学的主体,这势必要求我们初中数学教师在数学课堂教学过程中做出相应的变化和调整。信息技术作为一项新发展起来的教学手段,从它开始进入我们的课堂教学就呈现出了     

课堂教学应“巧问善导”,培养历史思维能力——从一堂不成功的参赛课《新兴力量崛起》说起

提问是中学教师课堂教学中最常见的一种教学形式,但在大力推进课堂教学改革的今天,形式追求高于效果追求,课堂提问沦为体现新理念的工具,存在着许多问题。但是,提问是历史教学的一种重要手段,是培养学生历史思维能力的主要方式。在日常教学中,教师应优化提问技巧,提高设问质量,并积极引导,做到"巧问善导",提高学生的历史思维能力。     

有效化解金融危机影响 加强循环经济法律实施

循环经济与应对金融危机 不重视循环经济将"吃经济大亏"一些地方看到资源、能源价格走低,大干快上"两高一资",一旦危机结束,难免吃价格重新上涨之亏.迄今为止节能减排的成果也可能因此付之东流,届时我国就将面临更大的国际压力.     

关于高等院校“工程招投标”课程的教学方式与手段的改革

随着科技的不断发展、教学思想的不断提高,我国教育体系也在不断地完善。"工程招投标"这门课程也随着中国加入WTO越来越受到高校教师的重视,这使得我国教育日新月异发展提高的同时也对教师与课堂有着更高的要求。本文主要是针对高等院校中"工程招投标"课程的教学方法与手段进行改革,使得学生不仅从书本上了解这门课,而是更加立体化地理解掌握"工程招投标"这门课程,从而达到熟练应用的目的。     

浅谈多媒体方式下的语文课堂教学

<正>随着社会信息化的广泛渗透,教育也在逐步实现信息化。在这个过程中,教学观念发生了变化,教学模式和教学评价也随着发生了变化,课堂教学实施了新的教学改革,对各个学科的教育提出了新的要求。在语文学习中,提高学生的知识积累,增强他们对文学的鉴赏水平,这些都是语文教师在教学中的任务。随着对语文教师要求的不断提高,随着信息化引入到教学中来,教师可以运用现代化的工具来辅助语文教学,使学生对文字的理解转化成对直     

谈如何提高中专计算机教学效率

信息时代的来临是电子计算机和网络技术深入到我们生活的方方面面,中国社会也步入了信息时代。改革开放的深入发展对于人才的需求呈明显的上升趋势,人才需求的不断增加意味着对于我国教育的发展也提出了更高的要求,职业中学作为我国教育体系的重要组成部分,承载着培养职业技术型、实用型的中等专业人才的需求,如何开展符合中职学校自身的计算机专业教学,从而培养出合格的毕业生成为当前职业学校在发展过程中在探究的问题。我们中职学校只有结合自身实际,有针对性地开展教学,才可能把这项工作做得更好。