居家健康知多少

蔬菜汤隔夜不宜喝营养学家提倡,让婴幼儿喝一些煮菜水,但决不能给孩子喝剩余的隔夜煮菜水。因为许多绿叶蔬菜如小白菜、菠菜、卷心菜中都含有较多的硝酸盐,在煮菜时,菜中的硝酸盐就溶解到菜水中。人体摄入一些硝酸盐并不影响健康。问题在于菜水中的硝酸盐因放置时间过久,在细菌作用下形成亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体后,影响红血球的带氧能力,从而使肢体缺氧而危害健康。补品不宜用开水冲服蜂蜜、麦乳精等补品,多含丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪类、     

常食泡菜益健康

由于奠菜含有致癌物而被不少人敬而远之,奇怪的是,有许多人竟把泡菜、酸菜混为一谈,清脆爽口的泡菜也同时遭到了冷遇。其实,多食泡菜是有益健康的。泡菜的制成主要靠的是乳酸杆菌的分解作用,当酸性溶液形成后,对蔬菜中的维生素 C 和 P 具有庇护作用。维生素 C 具有较强的抗氧化性能。进入胃肠道后可与硝酸盐或亚硝酸盐发生作用,从而抑制具有很强致癌作用的亚硝酸胺的生成。泡菜是蔬菜天然发酵制成的,本身有较多纤维素,属多渣饮食,可增     

乡村变化

正一提到农村,许多人都有一种感觉:农村很脏,垃圾随便乱扔。但现在的农村可不一样了。每户人家的门前都种了花、果树,门前还有一条清澈的小溪;村庄里还有一个水库,水库被群山环绕,水库里的水湛蓝湛蓝的,水面上还漂着几只野鸭,真是一幅美丽的大自然图画。在农村里,每户人家都有田地,大家都种了菜,而且都不用化学肥料,都是使用有机肥,种出来的完全是绿色食品。在农村里,空气清新,因为没有太多的汽车排放的废气,还有许多     

氮氧化物污染与人体健康

<正>氮氧化物主要是对呼吸器官有刺激作用。由于氮氧化物较难溶于水,因而能侵入呼吸道深部细支气管及肺泡,并缓慢地溶于肺泡表面的水分中,形成亚硝酸、硝酸,对肺组织产生强烈的刺激及腐蚀作用,引起肺水肿。亚硝酸盐进入血液后,与血红蛋白结合生成高铁血红蛋白,引起组织缺氧。在一般情况,当污染物以二氧化氮为主时,对肺的损害比较明显,二氧化氮与支气管哮喘的发病也有一定的关系;当污染物以一氧化氮为主时,高铁     

水中亚硝酸盐氮两种测定方法比较

对亚硝酸盐氮的两种测定方法——分光光度法和气相分子吸收光谱法进行了对比试验,测定了标准物质、地下水、生活污水、某地表水、某湖泊水中的亚硝酸盐浓度及加标回收率。结果表明:采用分光光度法和气相分子吸收光谱法测定结果和准确度均可满足实验要求,但是采用分光光度法需对水样进行预处理以去除干扰,而采用气相分子吸收光谱法测定水样不需要进行预处理,实验时间相对较短,更适合一些复杂水体中的亚硝酸盐氮的测定。     

腹泻时慎吃蔬菜

许多人在发生腹泻时,认为吃油腻食物会加重病情,就想方设法多吃一些新鲜蔬菜,以为这样对病情有利,其实不然。许多新鲜蔬菜,如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐,一般情况下这些蔬菜对身体没有什么不良影响,但若煮熟后放置过久或腌渍时间太短,蔬菜里的硝酸盐会被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐,食入不定期量则会引起中毒。当消化功     

爸爸拎菜蓝

买菜,是一件最平凡不过的事情了,到菜市场上挑好菜,装进塑料袋里,再带回家,大家都这样做的,但爸爸买菜却蛮不是那么一回事.     

HPLC库仑检测器测定水中硫阴离子和亚硝酸根离子

一、简述随着工业的发展,在石油、化工、冶金等工业废水废气中普遍存在着含硫化合物。在自然界降水过程中,大气中氧化硫等物质被带进地面,对地面水成份发生影响。因此,含硫化合物的分析在环境科学中极为重要。亚硝酸盐在自然界分布则更为广泛。如     

知识经济、现代教育与环境保护

类社会在经历了数千年人与自然相对“和平共处”的农业经济之后,进入快速发展,高度文明,但同时也对生态环境造成严重污染和破坏的工业经济时期。在历经 300多年的积累和发展之后终于在 20世纪下半叶,随着计算机的出现,计算机技术的快速发展和在社会各领域里的广泛渗透和充分应用,引发了一场新经济革命──知识经济。知识经济是对应物质经济而言的。知识经济是知识积累和科技进步二者发展到一定程度并自然融合为一体的必然的历史阶段,是物质经济的演进和后续,是继农业经济、工业经济之后出现的一种崭新的经济形态。是人与自然相对“…     

药食同源人菜来

紫苏 有特殊记忆的,当数紫苏了。打从记事起,家里的菜园子里总有几株红红的“菜”。每年就种那么几颗,红红的叶子在绿色中飘呀飘的,很是醒目。 母亲说,这叫紫苏,吃了它可以发汗治感冒。因为有了药的感觉在前,当母亲把放了紫苏的面汤端来时。那种特殊的香味让我惶恐。所以每年的紫苏都是母亲一个人自种自享,母亲说的好吃没让我们姐弟几人垂涎。我的记忆中,恐怕也唯有这个吃物是母亲喜欢而不需要留与孩儿的。     

家乡的变化

正一提到农村,许多人都有这样的感觉:农村很脏,垃圾随便乱扔。可是,我的家乡已经发生了巨大变化。在这里,每家的门口种了花和果树,旁边还有一条清澈的小溪。在村庄里还有一个水库,水库被群山环绕,水库里的水湛蓝湛蓝的,水面上还漂着几只野鸭,真是一幅美丽的大自然图画。在我的家乡,每户人家都有田地,大家都种了菜,而且都不用化学肥料,都是用人、动物排出的粪便、泄物当肥料,     

恩施大峡谷的美丽

恩施大峡谷不愧为世界上最美的大峡谷,即使是走马观花也令人如痴如醉,八百里清江,每一寸都是风景。这里的峡谷山峰险峻,山头高昂,有仰天长啸之浩气,谷底的水质清幽,令人有脱胎换骨的感受。从恩施市出发,到大峡谷大约有60多公里路程,出城后便进入盘山公路,山高谷深,清澈的清江水静静地陪伴着我们在高山峡谷间穿行,一个多小时后便来到恩     

我的“环保”妈妈

我家有一个“环保”型人物一我的妈妈。让我来说说妈妈的关于“环保”的那些事：在家里的橱柜里,妈妈攒了好几个环保购物袋。双休日,妈妈去买菜的时候,总是随手拿上一两个环保购物袋,在市场上买到的菜,她都装在环保购物袋里,     

垃圾填埋场渗滤液组合处理技术

正由沈阳光大环保科技有限公司开发的垃圾填埋场渗滤液组合处理技术,适用于生活垃圾填埋场渗滤液处理。主要技术内容一、基本原理主体工艺为"预处理+反硝化+好氧生化(硝化)+膜法"处理。渗滤液废水收集排入调节池,经预处理后进入高效A池,由后续TMBR分离系统回流的活性污泥在缺氧条件下发生反硝化反应;反硝化池出水重力流入好氧硝化池内,利用活性污泥将碳源有机物降解,将污水中的氨氮氧化成亚硝酸盐和硝酸盐,使氨氮得到降解。     

有一种美德,叫节俭

<正>"居安思危,戒奢以俭""节俭则昌,淫逸则亡""历览前贤国与家,成由勤俭败由奢"……这些古训告诉我们,节俭向来是我们中华民族的传统美德。曾听说这样一个故事:几年前,一个从国内去德国的考察团到德国之前,大家猜想,德国是个经济发达、工业化程度很高的资本主义国家,人们的生活一定是纸醉金迷、灯红酒绿。但在到达德国后的第一餐就让考察团成员在遭遇尴尬的同时,领教了德国人的节俭之风。走进餐馆,但见人们的餐桌上只摆有很少的菜肴,一对情侣的餐桌上只摆有一道菜和两罐啤酒,用餐完毕,所有的餐桌上都是菜尽汤竭。公派的驻地同志按照国内的习惯,为大家多点了些菜,大家     

克服失眠有高招儿

建立一个睡眠日程表。你身体有一个内部的生物钟,它需要一切安排得井井有条。专家说,你每天早晨都在同一个时间起床,即使是周末也不例外,这也许是建立你良好睡眠的最重要的步骤,因为在同一个时间里把自己暴露在亮光之下,这实际上就是给你的大脑里定好闹钟。这个闹钟一旦定好了并发生作用,就为你进入睡眠提供了良好的基础。因此,你首先要把自己早晨的生物钟定好,每天尽量在同一时间起床,起床后也不要在光线昏暗的卧室里呆着,应该起来散散步或在阳光明媚的窗户前吃一顿早餐。     

日本小学生这样吃午餐

<正>和日本孩子一起吃了一餐午饭,我看到了我们的孩子差距在哪里,我才知道什么是输在起跑线上。1我们在日本武石小学的饭堂里,看到的午餐是这样的,其实我原来在网上看过很多日本小学生午餐的文章,对比起来,这里的午餐算是比较简单的了。一碗蛋汤,一碗米饭,一点青菜,一点古老肉。个人觉得,菜的味道非常一般,没有精心制作,但原料很天然,所以吃下去很舒服,尤其米饭很好吃。2我们刚进来的时候,就看见一些孩子穿着白大褂,戴着白口罩白帽     

慎重对待"染发剂致癌"说

前不久,央视《每周质量报告》栏目报道了两位专家关于“染发剂致癌”的说法。一是北京市友谊医院血液科主任王昭透露,染发剂中含有一种名为对苯二胺的化学物质。据介绍,由于染发剂接触皮肤,而且在染发的过程中还要加热,苯类有机物质通过接触和加热后,通过头皮进入毛细血管,然后     

日本木耳菜

木耳菜是由中国农科院蔬菜所从日本引进的蔬菜新品种.去年在广东郁南县引种成功并获得较高的经济效益。木耳菜在我国各地均可种植,一年四季栽培,对土壤、气候等各方面要求不严格,易种好管理,无病虫害;且产量很高,以叶和墓为菜,生长快.该菜可炒烫或凉拌,口感滑嫩,鲜肥,有黑木耳、银耳的同等营养价值。该菜播种后35～40天即可上市,采收期长达6个月以上,产量达7.5万kg／ha,市销售价是白菜、包菜的4倍,适宜广大菜农种植.日本木耳菜@亚昌     

山之想(三题)

土地吃着自己种出来的瓜菜,觉得它们每一样都有来历,每一样都有故事。什么时候下的种,什么时候发的芽,什么时候开的花……往事历历在目。虫子差点吃掉了新芽,曾让你着急。一场大雨及时解除了旱情,曾让你欣喜。转眼间,几个瓜突然膨胀好几圈,胖娃娃一般藏在绿叶深处,不知天高地厚地大乱家规,大哭大笑又大喊大叫,必定让你惊诧莫名。有时候,瓜藤长袖飞扬,羽化登仙,一眨眼就缘着一根电线杆攀向高高蓝天,在太阳或月亮那里开花结果,让你搬来椅子再加上梯子,仍然望天兴叹。你看见一条弯弯的丝瓜挂在电线上,像电信局悬下来一个野外的话筒:刚才是谁在这里通话而且是与谁通话?或者说这么多电话筒从瓜藤上悬下来,从土地里抛撤出来,一心想告知我们远古的秘密却从来无人接听?你想象根系在黑暗的土地下嗞嗞地伸长,真正侧耳去听,它们就屏住呼吸一声不响了。你想象枝叶在悄悄地伸腰踢腿、挤眉弄眼,猛回头看,它们便各就各位一本正经若无其事了。你从不敢手指瓜果,怕它们真像邻居老吴伯说的那样,一指就谢;怕它们害羞和胆怯,于是气呼呼地不再合作。总之,它们是有表情的,有语言的,是你生活的一部分,最后来到餐桌上,进入你的口腔,成为你身体的