胡萝卜的新病害—黑色根腐病

前言日本青森县农民种植的胡萝卜,出于经济方面的考虑,秋收时大多在地里保留一部分在积雪下越冬,至翌年春天再采掘。这仅为了在积雪下贮藏胡萝卜,而并非象某些温暖地区那样,冬季也是其生长期。 1982年春天胡萝卜发生了多种病害,其中危害最大的是“雪腐菌核病”。各种病害混杂,在个别地区还出现了前所未有的肉质根腐烂症状。经反复论证,认定它是人们所不熟悉的一种真菌引起的病害。有关内容已在1983年度日本植物病理学会上发表。现将其概要记述     

环境污染与食物防治

人类赖于生存的环境 ,常常会受到有毒有害物质的污染。科学研究表明 ,在不同的污染环境中 ,选择进食适当的食物 ,能够有效地抵抗污染 ,减轻危害。据国外杂志报道 ,胡萝卜有加快排出人体内汞离子的功能 ,国外有些部门把胡萝卜作为经常接触汞的人们的保健食品之一 ,因胡萝卜中含有大量果胶物质 ,这种物质与汞结合 ,能降低血液中汞离子的浓度 ,加速排除人体内的汞离子 ,减轻它的危害。经常与铅打交道的人 ,可以经常吃点大蒜。经试验 ,给铅生产工人每日口服 1 5克大蒜 ,连服 3个月 ,没有出现铅中毒现象。有的铅中毒患者 ,口服大蒜后 ,有显著好转…     

抗癌蔬菜

许多蔬菜中含有抗癌物质,具有防癌、抗癌的作用,以下十种蔬菜最受青睐。洋葱:洋葱中含有的栎皮黄泰,是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性,还可防止癌细胞的生长。胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生寨 A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质,生吃不易被吸收,宜用油烹调后食     

多吃根类蔬菜对防治癌症有益

据有关专家们研究认为,若能在日常饮食生活中,有意地适当食用萝卜、胡萝卜、牛蒡等含有木质素多的蔬菜,一定对防治癌症有益. 木质素是木材、蔬菜等植物中的粗纤维物质,在蔬菜中,以萝卜、胡萝卜、牛蒡等根类蔬菜的含量最多. 如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条,放置1天～2天后,其中的木质素会增加3倍左右.这是因为根类蔬菜初切细后,造成局部损伤,为防止被微生物再次损伤,便自行产生大量木质素,以起保护作用. 经试验研究发现,用这种木质素喂养移植了癌细胞的小白鼠,能起到明显的抑制癌细胞增殖的作用.对移殖癌细胞后的小白鼠,再喂以木质素饲料,结果竟使80%的癌细胞消失,同时也证实,这种木质素经口食用,对抗癌亦有效果. 詹永燕摘自1995年4月1日《成都晚报》     

大漠狼孩

一早,爸爸妈妈就出去了。他们分头行事。爸爸去找胡喇嘛村长讨说法,妈妈去村街扫拣昨晚我们洒丢的干杏核。我无法上学了,趴在炕上养屁股,无聊中等候大人的同时照看旁边摇篮中的小龙弟弟。其实我也特别喜欢这位迟来的小弟弟,大人忙,照看他是我主要一项任务。农忙时爸妈都下地争分夺秒抢收,我只好背着小弟上学,把他放在教室门口的一个土筐里,塞给他一个胡萝卜啃。有一次。他的胡萝卜掉在了筐外,他爬出筐去捡时却被一只小猪叼走了。我弟锲而不舍,尚不大会走路的他一直跌跌撞撞爬着追踪小猪到了不远处的学校厕所。于是他就掉进了茅坑里,当我下课后不见了筐中的小弟慌作一团时。有人从茅坑里捞出了屎尿一身的小弟。我吓得哭出眼泪,只见小弟还傻乐,手里还攥着半拉胡萝卜,上边沾着金黄色的屎点。从此我小弟便有了绰号:屎郎     

具有开发前景的药用植物活性成分：—紫杉醇,β—胡萝卜素,三七…

本文对紫杉醇、β－胡萝卜，三七皂甙，小蘖碱，齐墩果酸的来源，分布，含量，应用，市场及提取分离等方面作了简要概述，指出了开发利用途径。     

具有独特经济价值的热带植物——菜木

菜木是一种具有独特经济价值的热带植物,含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质元素。据报道;菜木中所含的钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。     

开发山区资源,生产蜜饯食品

平昌县是以农业为主的山区县,农副产品、果、菜资源非常丰富。他们利用山区资源优势,开发蜜饯食品业,进行多层次深加工,为大力开发利用本地资源闯出了一条新路。平昌蜜饯食品厂现已建成蜜饯果脯、化工、S粘合剂等6个车间,生产出李、桔、梨、桃、胡萝卜、冬瓜、生姜等果、菜蜜     

高科技进入蔬菜领域

据《国际经济行情》报道,高科技已进入蔬菜领域。科学家们正积极开发完美无瑕的蕃茄,培养没有纤维的芹菜和生产又脆又甜的胡萝卜。其中美国的DNA植物科技公司正利用植物基因培养具有各种特性的蔬菜,他们还利用营养素促进实验室培养的四种植物组织细胞生长,每一单叶可获得1万株植物,然后从中     

哪些蔬菜营养最丰富

哪些蔬菜营养最丰富根据我国营养学家最新研究，蔬菜的营养丰富与否是以胡萝卜紊、核苗素、抗坏血酸和无机盐这４种主要营养成份的多少来确定的。营养学家依照此标准将蔬菜划分为甲、乙、丙、丁４类。甲类蔬菜包括所有的野菜及绿叶菜，如菠菜、小白菜、油菜、黄花菜、香菜...     

蔬菜颜色与营养

绿色蔬菜是指蔬菜中含有较多的叶绿素,其总体颜色为绿色。如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等。黄色蔬菜是指蔬菜所含的色素以类胡萝卜素或黄酮类色素为主,总体颜色呈黄色的蔬菜。例如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类等。黄酮类色素在生理上有降低血管渗透性和防止血管破裂的作用。还有一些其他颜色的蔬菜,但种类较少。以浅色或白色为主。蔬菜的营养虽然大致是绿色蔬菜优于黄色蔬菜,黄色蔬菜优     

“食疗”补缺陷

激动易怒的人:应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品,同时多吃些含维生素 B 丰富的食物。优柔寡断的人:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。消极依赖的人:应适当节制甜食,多吃含钙和维生素 B_1较为丰富的食物。做事虎头蛇尾的人:宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。固执的人:减少肉类食物,但可多吃     

吃什么补眼睛

维生素A 不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄色蔬菜和红枣中含量最多。维生素B 维生素B_1是视觉神经的营养来源之一,维生素B_1不足,眼睛容易疲劳,维生素B_2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。枸杞子枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡梦卜素,维生素A、B_1、B_2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。     

绿色精灵菠菜

菠菜,又称波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等,由于菠菜的根呈浅红色,故人们还送给菠菜一个雅号“红嘴绿鹦哥”。菠菜营养很丰富,含有较多的蛋白质、多种维生素和铁、钙、镁等多种矿物质。据测定,每500克菠菜中含蛋白质12.5克,就数量来说,相当于两个鸡蛋的含量,比白菜高两倍。含胡萝卜素17.22克,比胡萝卜还高。含维生素A有效单位达13000单位、维生素C200毫克。特别值得一提的是,菠菜还含有对健脑极为重要的维生素B_1、B_2,     

驯兽

驯兽,其实就是让动物按照人的意志行事。动物们虽心有不甘,但在“胡萝卜加大棒”的威迫利诱下,不得不放弃自己的本性和意愿,委曲求全,苟且偷生。人类总爱以堂而皇之的借口占有动物,并实施主宰,让动物们为自己服务。这一点不仅不讲“兽道”,从人道的立场看,也有欠厚道。在人与动物的关系上,进化了的人类大棒在握,居高临下, 掌握了主动权,因此也就拥有了统治权和话语权。在专制的霸权者面前,受压迫的动物即使握有真理,也无力伸张,只有打落牙齿往肚里咽。在强势的人类面前,弱势的动物无力反抗,也无话可说。驯兽的目的虽然只剩下娱乐消遣的份了,但并不好玩……     

慎杯

中国是酒古国,青铜器的爵,角,尊,彝,觥,都是古人用的酒具。同时,又是一个酒大国,有一年,一个穷县的酒厂,夺得中央电视台的广告标王称号,使得那些外国酒厂老板,只有瞠目结舌的份,十分敬佩中国的厂长,敢在酒上花不是自己钱的那股勇气。酒,这个东西,小饮有舒筋活血之用,提神健身之利。会喝酒的人,追求的是那种微醺的境界,所谓壶中世界。世界壶中,一杯在手,其乐融融也。凡这样喝酒者,十之八九自掏腰包,十块八块,沽得一醉,放头便睡,怡然快活,如神仙中人,算得上是好样的酒鬼。而狂喝滥饮者,嗜酒如命者,酒德差,酒品坏,酒风恶劣者,最后无有不败在这个酒上的,这类酒鬼就不敢恭维了,绝对是他人付账,公家报销,才不花白不花,不喝白不喝的。     

山里红

正过年了,春联贴出来,鞭炮响起来,灯笼挂起来,红包接过来。小孩踩在爆竹纸屑上,松软欢喜。冷不丁从怀里掏出地上捡来的零炮,往人堆里一抛,掩耳缩脖的人散了开来。天上、地下,红彤彤。此刻,人的心亦是红的吧?鞭炮是划在空中的火,火是鞭炮咧开的笑。据说,火诞生后,燃起柴火,驱走野兽,危险就远离了,火红火红,寓意平安、吉祥。人出生,从肚兜、帽子,到襁褓,主打色都是吉祥红色。娘胎十月,温暖,幽暗,红是亮色,迎接生命,除了吉祥,怕是隐喻光明吧。有客来道喜,     

一路向北

很多事情,谋划了三个月,决定时,不要三分钟。 这次,去木兰围场,就是印证。这么热的天,出门远足,完全是因为孩子。孩子说,他的主张一贯被我们否定,言毕,小眼睛变成泉眼,泉水涌流,顺利地泡软了他娘老子的心,当即决定洗心革面,抛陈去腐,做一双尊重孩子,言必行,行必果的新式好爸妈!     

要为山水点燃一炷心香(外一篇)

正莫言警告:人类的好日子已经不多了。这并非危言耸听。在诸多因素中,人类对环境的破坏,是最严重一环。假如有一天,我们人类,完全失去了青山绿水,禾草田园,所谓生存,就成为空谈,那将是人类真正的末日。相对而言,农业文明时代,对青山绿水,是维护性的。因为,那时的人,敬畏山水,依赖山水,靠山吃水,才得以生存。而进入工业科技文明时代之后,对于大自然而言,是灾难性的。地球资源,开始被掠夺性地开发,而后     

提高创新意识走出科技误区

地方经济发展要提高科技含量,这是我们所追求的目标。各地在制定经济发展战略时,也大都提到依靠科技,这是应该肯定的。但是,如果视高科技产业为支柱产业,这也是错误的。依靠科技力量发展经济和发展高科技产业是两回事。事实上,我们应该广义地理解科技概念。提高科技含量的本质是提高创新含量,任何一个小小的改进,或是可以降低成本,或是可以提高市场价格,都提高了 科技含量,提高了效率。所以,要打破科技误区,提高创新意识,提高创新含量。 　　可见,在制定发展规划时,不能靠别人定调子,人云亦云,亦步亦趋,更不能狭隘地看待经济发展中的现象和问题。而是要走出误区,理清思路,在正确分析现状的基础上,立足实际,坚持解放思想与实事求是的统一,坚持创新精神与科学态度的统一,坚持经济效益与社会效益的统一,不急于求成,不感情用事,不追风撵浪,不好大喜功,既量力而行,又尽力而为,选准着力点,大胆闯新路,实现大发展。