鸡碰翅 鸭碰头

这个题目的意思是,吃鸡要吃鸡翅膀,吃鸭要吃鸭头。自小就听大人说这句话,心里不甚明白:同样一只鸡,同样一只鸭,怎么就鸡翅和鸭头显得尊贵、好吃呢?向大人问,自己悟,渐渐有点明白怎么回事了。鸡碰翅,是因为鸡翅膀是活肉。这样说似乎有点不妥,活生生的一只鸡,哪里不是活肉呢?鸡翅是鸡身上最活的一处活肉,     

心有“鱼忌”

<正>常有人说:"现在肉要少吃,要多吃些水产品,尤其要多吃海产品。因为它们脂肪少、营养丰富。不但天然安全,而且含深海鱼油对人体健康肯定有好处,不会有什么大不了的问题。"但是对水产品的监测情况结果发现:目前水产品的安全问题还不少,主要来源于化学性和生物性二大危害。化学性主要有渔药和重金属的危害;生物性主要有寄生虫、病毒、细菌和生物毒素的危害。我们在买鱼吃鱼时对这些危害要"心有鱼忌":     

"豆中之王"——黄豆的10种保健功效

黄豆享有"豆中之王"的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议.黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是"不可斗量".这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效. 1.提升免疫力:大豆含植物性蛋白质,有"植物肉"的美称.人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状.吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题.     

食品小常识

什么食物不能与豆腐一起吃豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。但是由于豆腐里含有较多的钙质,不能与含草酸高的食物一起吃,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变     

民国书法家与美食

民国时期著名书法家胡小石自言:"平生有三好,一好读书,二好赋诗挥毫,三好东坡肉。"据说胡先生吃遍南京,无须付钱,只需留下墨宝即可。胡先生在善品佳肴的同时,喜欢给饭店主人提建议,有时自报食材名让店家按照他的配方做菜,如在"马祥兴"菜馆,他建议用鸡肝、虾仁、笋     

常吃牛肉的十大好处

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。而且牛的后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同。下面看看常吃牛肉的十大惊奇好处。     

春季养生吃什么 推荐12种时令食物

<正>一年之计在于春。春季是万物勃发的季节,在这个象征着新开始的季节里,应该吃什么食物才养生呢?关于春天的饮食,民间有很多流传,俗称"咬春"。春季第一菜:春笋说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为"素食第一品",自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道:"无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。"中医认为,春笋有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"的功效。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰     

从拼死吃河豚的现象剖析习惯性违章操作

河豚肉是世上难得的美味之一 ,河豚毒素是剧毒无比的致死剂。在美味的诱惑与死亡的恐惧之间 ,有人不顾危险选择了美味 ,有人因此也失去了宝贵的生命。这就有了拼死吃河豚这一名言。河豚毒素是永远存在于河豚体内的人类致死剂 ,但河豚肉也天天有人在品尝。正因为河豚肉处理得当（但并不保险）吃后不一定致死 ,而且非常美味 ,这就引出了大批拼死去吃的尝鲜者。生活中这一奇特的现象 ,使我们联想到了企业生产中的习惯性违章操作。违章者 ,违反制度、规程的行为是也。违章者 ,大都知道自己的行为是有问题的 ,但关键是违章给违章者带来的“好处”…     

新型耐高温阻燃防护服

一种适合在高温、明火和金属喷溅熔工作环境中穿用的耐高温阻燃防护服，在河南新野民生针织厂面世。     

5种根菜养生有奇效

<正>"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。"有一些根茎类食物营养十分丰富。冬笋解腻提到冬笋,不少人会直摇头:"‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。"其实冬笋的营养价值很高,素有"金衣白玉,蔬中一绝"的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同,它"低调"地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以     

食品小常识

什麽食物不能与豆腐起吃 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还合有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐,即可满足～个人一天钙的需要量。但是由于豆腐里含有较多的钙质,不能与含草酸高的食物一起吃,     

和尚从什么时候开始不吃肉的?

<正>和尚不准吃肉,这是人尽皆知的事实,但实际上,和尚并非从一开始就不吃肉。和尚究竟从何时开始不吃肉的?历史上有着详细的纪录。佛教传入中国之前,中国就已有素食之风。素食之风,古已有之,佛教传入中国之前,就已经十分盛行。古时吃素,倒不是由于当时经济落后,没有肉吃,只好以瓜菜果腹。而是那时,已经出现了"养、助、     

让营养溜走的20个错误饮食习惯

1.多吃纤维,钙质流失 过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度增加,使钙的吸收率降低.有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡. 2.狂吃肉和蛋,导致铁"滚蛋" 现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓.结果是:虽然孩子的体重蹭蹭地往上"窜",但一检查照样患有缺铁性贫血. 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用.而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多.如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血.     

新野民生针棉织厂简介

新野民生针锦织厂位于中国优质棉花基地——三国古城河南新野，是全国500强和大型企业新纺集团的下属分厂。专门生产经营“喀秋沙”、“飞毛腿”牌耐高温、阻燃、防静电、防酸碱、防水拒油、抗风保暖帆布、牛仔布、牛津纺、涤棉军卡、涤平涤细、CVC等面料和服装棉纱、线手套、帆布手套、皮手套、焊工手套、口罩以及猢提花、彩条等各种劳保毛巾、列车公寓用毛巾被、     

职安健劳保用品（北京）有限公司欢迎您

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怎么吃姜最健康

养生的人都知道"冬吃萝卜夏吃姜"的养生常识.然而民间又流传着"晚上吃姜等于吃砒霜".那么,吃生姜有哪些好处?吃生姜又有哪些禁忌?为何要说"晚上吃姜等于吃砒霜"? 冬吃萝卜夏吃姜 夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处. 此外,夏季吃姜的好处还很多,如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化抗癌等.但也提醒大家:生姜养生,但需要正确吃.     

四类食物可缓解疲倦

炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦. ◆碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除.     

冬天怕冷的人该吃些什么

寒冷的冬天,除了加强体育锻炼、多穿衣服外,日常如能多吃些御寒食物,还可以提高机体的抗寒能力.生活中常见的御寒食物有: 肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好.它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效.吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用.     

气温下降 红色食物帮你御寒

正随着气温一天天下降,怕冷体质的朋友们要如何御寒呢?除了要多运动和增加衣物外,饮食也能起到御寒的作用。本文,就为大家介绍一下御寒的常见的食物都有哪些。一起来了解了解吧。怕冷吃什么好肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们的蛋白质、碳水化合物及脂肪含量高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉     

吃错反致病的5种食物

中医专家认为:中药零食并非人人皆宜。无论"中药零食"多么美味,首先是"药",然后才是"零食"。既是药,就不仅不能多吃,还要学会对症吃。有适应症的人吃对症的中药零食,可以在享用美味的同时享受健康,而没有对应症状的人吃多了反而会对健康产生不良影响。