粮食安全:消费者渴望"放心"

从粮食及食品安全角度来说,作为食物供求链上的最后一环,消费者往往是被动的,也最受粮食安全政策的影响.最近,在由中国消费者协会和国际消费者联会在京共同主办的"粮食安全与消费者保护研讨会"上,中外有关专家一致认为,有保证的粮食安全政策与措施才能使消费者真正放心.     

秋季养生五法

一、调饮食.经过酷暑炎夏,天气转凉,人体耗损很大,体质较弱,适应能力较差,需要通过调节饮食来补充人体不足,最宜多食养阴防燥、滋阴润肺的食品,如蔬菜、红枣、莲子、芝麻等柔润之品.     

高职院校食品专业《食品微生物学》考试改革初探

针对食品微生物学的课程考核方式进行了初步研究，采取对照试验的方法，对传统的期末考试方法与“当堂课考核需要掌握的关键点”的新方法进行了比较。食品微生物学课程的理论部分和实验部分采用“当堂课考核需要掌握的关键点”的考试方法后，不仅大大提高了学生学习本课程的积极性，而且还提高了学习成绩，特别是学生对“必需掌握的关键点”掌握得特别牢固。     

食源性疾病猛于"添加剂"

2007年5月9日,由《中国食品报》和《中国医药报》主办、帝斯曼承办的"食品安全专家研讨会"举行。中国工程院院士、中国卫生部食品卫生专家咨询委员会主任陈君石认为,伤寒、霍乱、痢疾、中毒等食源性疾病是目前中国头号食品安全问题,社会应更     

蒸压釜釜体釜齿裂纹分析

蒸压釜是混凝土预制件养护的关键设备，它又是利用煤灰制砖、食品消毒的必备设备，随着我国公民环保意识的提高及建筑用粘土砖的逐步禁用，蒸压釜的使用越来越广泛。     

进食食品数量与保健

食品的保健功能多种多样,但进食的数量并非多多益善,它与食品保健作用的发挥有一定关系,少则达不到效果,过多、有时甚至适得其反.为此必须掌握食用量.     

九种食物帮你赶走忧郁

科学家发现,人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系,有的食品能够使人快乐、安宁,有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒.原因就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑,有的食物可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪.那么,有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢?     

发展环保两手抓 内外兼顾和谐行——记湖北益泰药业有限公司

湖北益泰药业有限公司是一家化学原料药和食品添加剂专业生产企业。公司前身系湖北省天门制药厂原料药分厂,1999年底经资产重组,改制成立现公司。公司成立以来先后投入25000余万元进行整体技术改造,目前公司已有葡醛内酯、阿昔洛韦原料药车间等通过国家GMP认证。此外,公司还在2005年7月被省科技厅认定为"省级高新技术企业",同时被评定为"湖北省100     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链，从食品生产和加工到包装，流通和最终消费，其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生，本文探讨了一睦可以提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产为得更可持续的途径，它也考究考察了食品业正在如何回应这些挑战。     

用科技出牌——泰志机械(深圳)设备有限公司

"科学技术是第一生产力",在这个科技当先的时代,各类企业的竞争,实质上是核心技术的较量.泰志机械(深圳)设备有限公司是一家集设计开发、制造、销售为一体的食品加工及包装设备厂家,系台湾独资企业.近年来借助于日本及台湾的先进技术和多年的经营管理经验,公司的生产规模不断扩大,产品持续开发,不断创新完善.