生物质炭与强还原处理对退化设施蔬菜地土壤温室气体排放的影响

生物质炭和土壤强还原处理（Reductive Soil Disinfestation, RSD）可以有效地修复退化设施蔬菜地土壤,但2种修复技术联用对土壤温室气体（CO₂、N₂O和CH₄）排放的影响研究报道较少.本研究采用室内培养实验,设置未修复土壤（CK）、生物质炭修复（BC）、RSD修复（RSD）和BC与RSD联合修复（BC+RSD）4个处理,35℃条件下培养15 d,研究BC与RSD单独以及联合修复对退化设施蔬菜地土壤温室气体排放和综合温室效应（Global Warming Potential, GWP）的影响.结果表明,与对照CK相比,BC处理土壤N₂O排放量显著下降了50.0%,但CO₂排放量和GWP均显著增加（p<0.05）;RSD和BC+RSD处理土壤CO₂、N₂O、CH₄排放量和GWP均大幅度增加.但与RSD处理相比,BC+RSD处理土壤N₂O排放量和GWP分别下降了71.0%和30.0%.相关分析表明,土壤CO₂、N₂O、CH₄排放量和GWP与可溶性有机碳（DOC）和铵态氮（NH₄⁺-N）显著正相关,与pH和硝态氮（NO₃^--N）显著负相关.可见,生物质炭可以减少退化设施蔬菜地RSD修复引起的GWP.     

重庆市畜禽粪便及菜田土壤中四环素类抗生素生态风险评价

近年来新型有机污染物抗生素在环境中的残留及对生态环境的风险成为国内外研究的热点.在畜禽养殖业中四环素类抗生素（tetracycline antibiotics,TCs）使用量最大,在畜禽粪便中的残留量也最高.本文采用调查研究结合室内分析,客观评价了重庆市主要大型养殖场畜禽粪便和主要蔬菜基地菜田土壤中3种农用四环素类抗生素[土霉素（OTC）、四环素（TC）和金霉素（CTC）]可能存在的环境生态风险.结果表明,2014年猪粪和鸡粪中的OTC、TC、CTC和TCs总量∑TCs的平均值分别为13.05、91.81、62.48、167.34 mg·kg^-1和4.25、4.6、28.55、37.40 mg·kg^-1.2019年所调查的样品中猪粪和鸡粪中的OTC、TC、CTC和∑TCs平均含量分别为3.39、4.82、5.92、15.95 mg·kg^-1和1.10、1.35、4.22、5.16 mg·kg^-1,相比2014年,2019年重庆市畜禽粪便中TCs含量有大幅度的下降,TCs的检出率也有所降低.鸡粪中的TCs生态风险较猪粪要低,2019年畜禽粪便中的TCs生态风险较2014年大幅度降低,不同抗生素间总体比较,风险商值以CTC > OTC > TC.重庆主要蔬菜基地及周边地区菜田土壤中OTC、TC、CTC和∑TCs的平均含量分别为18.92、39.10、21.80和79.81 μg·kg^-1.TCs含量大小顺序为养殖场附近菜田 > 无公害蔬菜基地 > 普通菜田;在养殖场附近的菜田中,露地TCs含量普遍高于大棚,而在无公害蔬菜基地,TCs含量表现为大棚 > 露地.从菜田TCs的生态风险商值整体上看,各类种植模式下的HQ均<1,即无高风险.3种TCs的HQ值以CTC > OTC > TC.土壤∑TCs含量以叶菜类 > 瓜类 > 茄果类 > 豆类,种植不同类型蔬菜的菜田土壤TCs含量略有差异,可能跟不同蔬菜栽培模式、畜禽粪便种类及施肥量有关系.     

峨眉山森林蔬菜资源及其评价

根据调查,峨嵋山森林蔬菜资源分布广泛,共有219种,分属68科119属,估算鲜菜资源量达5000t,其中可开发量占30%.评价了峨嵋山森林蔬菜资源的种类、分布、特色、营养价值、经济价值、医疗保健功能等,并对其采集、贮存、加工和开发利用进行了探讨.     

关注餐桌食品安全

人在世上为了自身的生存,为了更好地享受生活,一日三餐都离不开一个"吃"字.在告别昔日节衣缩食的年代,解决温饱后的今天,人们越来越对吃的质量讲究起来.但是,近年来我们餐桌上的食品卫生屡屡亮起了红灯:有毒大米、染色面粉、瘦肉精以及蔬菜、水果的农药超标已构成了对普通大众百姓身体健康甚至生命安全的威胁.于是,关注餐桌食品的安全日益成为人们热门的话题.     

宝鸡市蔬菜中农药残留状况分析研究

通过对宝鸡市蔬菜中农药残留现状的调查 ,提出了农药使用中存在的问题及对策     

豫北塑料大棚发展中存在的问题及对策

塑料大棚是一种用人工方法控制、调节作物的生育综合性环境条件，有效地改变作物的生育过程和生态状况，以达到“春提前”、“秋延后”，高产优质为目的的新型保护设施。它可大面积进行蔬菜保护地栽培，已是实现蔬菜周年供应，增加蔬菜品种，提高菜田经济效益，增加菜农经济收入的重要方式。在豫北地区，近几年塑料大棚发展十分迅速，其单位面积收益远高于一般粮食作物。但在我们调查中也发现，目前在塑料大棚发展中，还存在不少问题，主要有以下几点：（一）塑料大棚蔬菜栽培技术没有很好推广。塑料大棚蔬菜栽培技术是一项技术性较强的工作…     

离子色谱法测定蔬菜中硝酸盐含量方法初探

蔬菜作为人们日常生活中必需的鲜活农产品,其食用的安全性日益引起重视。食品中的亚硝胺是大家公认的一种化学致癌物,其前体包括硝酸盐和亚硝酸盐。由于化肥的广泛使用,尤其是化学氮肥,使蔬菜中硝酸盐含量过大。分析蔬菜中硝酸盐含量也可以间接了解农田土壤的环境质量。文章阐述了离子色谱法测定蔬菜(如小白菜、葱、韭菜、莴笋叶及苋菜等)中硝酸盐含量的前处理方法与测定步骤。它可以作为测定蔬菜、水果等食品中硝酸盐含量的一种精密度高、简单快速的方法。     

有机农产品凸显优势

去冬至今,在合肥一些超市,一种长相较丑,带有一些虫眼的有机蔬菜备受市民青睐。记者走访时发现,这种长相较丑的丝瓜、白菜、茄子、西红柿等有机菜的价钱最低也不少于3元钱一斤,这是普通蔬菜的两三倍。由于价格贵,所以这种蔬菜又被称为"贵族菜"。     

蔬菜的颜色与营养

我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜.日常生活中一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要.在生活中,人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准.其实这根本不科学.判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等.     

蚌埠市无公害食品产业现状及发展对策

无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品(绿色食品)分为AA级和A级两种,其主要区别是在生产过程中,AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素;A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。