刺参不同发育期的5种消化酶活力研究

选取稚参、幼参、养成参三个不同生长期的刺参各8组样品,利用酶标仪和分光光度计对5种消化酶活力进行检测,并运用SPSS软件对实验结果进行分析。结果显示,稚参组与幼参组蛋白酶和褐藻酸酶活力差异显著;稚参组淀粉酶活力与幼参组和养成期参组淀粉酶活力差异显著,稚参组明显偏小;纤维素酶活力与脂肪酶活力在三个生长期均无显著差异,且脂肪酶活力最小,纤维素酶活力次之。