大蒜、大葱和洋葱抽提物对产生黄曲霉毒素真菌的抑制作用

<正> 黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一种对人有致癌作用的物质。它的产生是与黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)生长相关联的。然而很多食品上都能支持这些真菌生长并合成黄曲霉素。这一问题在高温多雨的地方尤为突出。为了防止黄曲霉毒素对人的危害,寻找一种经济、有效和方便的抑制黄曲霉菌生长的方法是很有意义的。笔者参考国外资料,结合国内中医的经验,利用大蒜、大葱和洋葱抽提物对黄曲霉菌的抑制作用进行了试验,结果表明,它们对该菌的生长是有明显抑制作用的。     

黄杆菌P3-2降解对硫磷的质粒

黄杆菌(Flavobacterium sp.)P3-2具有水解对硫磷农药的能力.该菌在L.B培养基或以乙酸、乙醇或甘油为碳源的合成培养基上能产生对硫磷水解酶.用碱裂解法从P3-2菌株中分离出一种质粒(PAR).P3-2菌株经丝裂霉素C处理后,消除质粒的原菌株丧失了产生对硫磷水解酶的性能.用蔗糖梯度离心纯化的质粒DNA经EcoRI和BamHI消化,分别产生16和2个DNA片段、以EcoRI消化λDNA产生的6个片段的分子量作标准,测得PAR质粒的分子量约为37.16×10~6 dalton.在电镜下观察呈环状的DNA分子.     

共生细菌SB1降解聚乙烯醇的研究--Ⅰ.共生细菌SB1的分离及某些性质

聚乙烯醇(PVA)是一种人工合成的水溶性大分子有机化合物。它广泛应用于纺织、化工和造纸等行业,随着化学合成技术的迅速发展,含这类物质的废水治理问题将日趋紧迫。七十年代以来国外已分离出降解PVA的菌株并用其净化环境。进入八十年代,国内在这方面也开始研究。本文报道的是共生细菌SB_1分离过程及其降解PVA的某些性质。     

假单胞菌No.66降解氯乙酸的研究

本文介绍从水稻土分离得一株可利用单氯乙酸和二氯乙酸作唯一碳源的假单胞菌No.66。该菌在二氯乙酸或单氯乙酸基质上生长时,会释放氯离子,并能使二氯乙酸为碳源的基质之pH值由7降至5以下。No.66菌适宜生长的氯乙酸浓度为0.4—0.5％,适宜脱氯的pH为6.0。所产生的脱氯酶与碳源种类有关。粗脱氯酶液在4℃进行聚丙烯酰胺凝胶(10.5％)电泳呈现一条酶活力带,该酶不仅能使单氯乙酸和二氯乙酸脱氯,而且也能使三氯乙酸脱氯。