推荐吃胡萝卜的理由

冬天是吃胡萝卜最多的季节，胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。那么胡萝卜是不是萝卜？胡萝卜不是萝卜，它起源于西亚，在隋唐前后引进中国。胡萝卜有“大众人参”和“小人参”的盛誉，其胡萝卜素含量居果蔬类食物之首。人们通过实胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。它还富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，     

银杏酮废渣提取叶绿素和胡萝卜素的探讨

通过实验研究,探讨了在银杏酮废渣中提取叶绿素和胡萝卜素的工艺,比直接从植物绿叶提取,可节约资源,达到物质综合利用和防治污染的双重效果.     

六大水果巧治职业病

<正>职业病问题很常见,比如,公交车司机饮食不正常、长期驾驶,容易出现疲劳、贫血等问题,而秋季上市的软柿子就有助于抗疲劳。1.软柿子可抗疲劳"软柿子"不是让人好欺负的,常吃软柿子好处多,尤其是公交司机、出租司机、长途司机,长期驾驶容易疲劳,而且饮食不当、不均衡容易出现贫血问题,可以吃软柿子抗疲劳。专家表示,因为柿子里富含铁元素,特别是深红色的软柿子可以刺激血红蛋白的生成,有助于抗疲劳,还有助于防治贫血发生。2.运动员可吃菠萝消炎运动员日常受伤很难免,尤其是运动员每天训练,对于伤口疏于照顾容易出现     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒。而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情。其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢。火锅的用料很多。肉类包括:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、驴肉、鱼虾类等,这些肉类的蛋白质都含有容易被人体吸收利用的优质蛋白质。鱼头火锅中的鱼头     

抵御甲型H1N1流感的食物

面对全球性的甲型H1N1流感,人体与心理的免疫是很重要的。除了必须具备良好的心理素质,加强体质锻炼外,更重要的还应通过进食相关的食物,提高我们的免疫力。从食物中获取免疫力人们知道,人体的免疫系统总是在与人体内外部的致病因子作持久战,以     

常吃苹果可防肺癌

芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以降低患肺癌的危险性。预防癌症的主要“大兵团”并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β-胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。     

美食“拯救”电脑一族

●拯救双眼 维生素A和β胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原，β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。     

春季宜多食韭菜

韭菜含较高蛋白质,含有丰富的胡萝卜素与维生素C,此外还有钙、磷、铁等矿物质,故在药典上有“起阳草”和“菜中荤”之称。韭菜中所含的纤维素能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果,它还具有降低血脂的作用,对高血脂及冠心病患者颇有好处。     

洋葱对人体的八大益处

洋葱又名葱头,它作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A     

Fe3+对紫球藻生长及蛋白质和β-胡萝卜素含量的影响

为了考察Fe3+对紫球藻的生长及对可溶性蛋白和β-胡萝卜素合成的影响,分别在不同浓度的Fe3+下培养紫球藻.实验测定了紫球藻细胞的生长曲线,采用超声波破碎法破碎紫球藻细胞提取可溶性蛋白,考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白含量,丙酮溶解提取β-胡萝卜素,分光光度计测定吸光值求β-胡萝卜素含量.实验结果表明,5×10-5mol/L的Fe3+对紫球藻的生长及可溶性蛋白的积累有较大作用,5×10-4mol/L的Fe3+对β-胡萝卜素的积累有较大作用.