绿色消费步步高

前不久,中国消费者协会发出郑重警示:购买食品应首选绿色食品。这是因为近些年世界连续出现的食品污染让人触目惊心。1996年肆虐英国的疯牛病,1998年席卷东南亚的猪脑病,1999年比利时的二恶英风波,2000年法国的李斯特杆菌污染事件,今年法国又发现“猪蹄疫”。     

基于土壤重金属特征的绿色食品产地环境评价——以重庆(江津)现代农业园区为例

以重庆市江津区现代农业园区内4种农用地类型的653个表层土样为研究对象,测定土壤重金属元素含量.依据绿色食品产地环境相关标准,采用重金属污染指数法对标准中所涉及的Cu、Cr、Cd、Hg、As和Pb共6种重金属元素开展土壤环境质量评价和潜在生态风险评价,并结合用地类型确定绿色农产品生产的适宜性土壤分区.结果表明：除元素Cu、Cr和As外,其他元素的平均含量均高于重庆市土壤背景值;除元素As和Hg外,其他元素的平均含量均高于我国土壤背景值.土壤重金属元素Cu、Cr、Cd、Hg、As和Pb的平均浓度均达到《绿色食品产地环境质量》标准要求,但Cd污染已处于安全警戒线内,应高度警惕和严格监管园区内该元素的污染.水田、旱地和果园的土壤环境均以尚清洁为主,其他园地的土壤环境以轻度污染水平为主.部分水田存在一定程度的Pb污染（轻度）、Hg污染（中度）和Cd污染（中度）,旱地存在一定程度的Hg污染（中度）和Cd污染（中度）,果园和其他园地的土壤存在一定程度的Cd的轻、中度污染.全区符合《绿色食品产地环境质量》标准要求的土壤面积为12.47km²,占农用地总面积的63.64%,旱地、果园、水田和其他园地中符合该标准的面积分别占各自总面积的84.83%、68.07%、56.51%和42.09%.4种用地类型的土壤环境生态风险水平均以低等为主,共占研究区总面积的74.70%.Cd和Hg在园区表层土壤重金属生态风险评估中占有较大的贡献率,应列为优先控制污染元素并对其生态效应开展进一步研究.     

[美食]与动物福利

说到“美食与环保”，人们自然会想到健康食品、无公害食品、绿色食品、自然食品、有机食品之类的标签，脑子里浮现出“土鸡（广东称走地鸡）”、“柴鸡蛋”等鲜活的形象。没污染、低农药残留甚至不施用农药、用农家肥而不是化肥，散养而非圈养等是其获得以上标签的要件。似乎关注环保，食品自然美味。     

山野菜:最地道的森林之味

逛大城市的超级市场会经常头痛，青菜的包装上会有很多让人须在Google里查询后才知晓的标签，诸如绿色食品、无公害蔬菜、有机无机食品之类的物什。     

江中跃起绿明珠

长青沙乡系江苏省如皋市的一个小乡,座落在长江主要航道北叉一个四面环水的小岛上,南与张家港市隔江相望,东与通州市比邻。该乡鸟语花香、水清气爽、环境宜人。全乡占地10．08平方公里,拥有8个行政村57个村民小组、2063户7477人。1996年全乡三业总产值4467万元,其中工业总产值2149万元,人均纯收入2320元。长青沙乡党委和政府把环境建设与保护作为可持续发展战略的大事来抓,以"开发绿色食品基地,建设良好生态环境"为目标,精心规划、夯实基础、着力开发,取得成效,连年被评为市级环保先进单位,荣获如皋市政府颁发的"'八五'期间环保…     

小麦重金属含量与土壤质量之间关系研究

《淮安市绿色食品基地调查以及相关研究》课题资料研究表明，小麦中各部分重金属分布是根＜茎叶＜籽粒。营养在向上输送的过程中，根系和茎叶对重金属污染物产生明显的截留作用，重金属元素被小麦吸收的难易程度分别为砷＞汞＞镉＞铅＞锰＞铬＞铜＞锌；在小麦能检出的重金属中，其含量与土壤中的含量成正相关关系，但是相关关系不显著。     

变了味的“绿色消费”

绿色消费有其严格、科学的定语。可是 ,笔者认真观察了市场和社会 ,发现了许多光怪陆离的现象 ,颇感震惊。如今的一些食品 ,被冠之“绿色”二字后 ,成了“香饽饽”,顿时身价倍增 ,深受厂家、商家和消费者青睐 ,纷纷抢滩市场 ,占尽商机 ,皆因自己的产品戴上了绿色“桂冠”,借“绿”促销 ,借“绿”生财 ,好风光。于是 ,市面上就有了“绿色大米”、“绿色瓜果”、“绿色蔬菜”,凡此种种 ,不一而足。“绿”字打头 ,一路绿灯 ,引导消费新潮流。甚者旅游部门也仿效掀起了“盖头”,推出“绿色之旅”,房地产亮出了“绿色住宅”,家装公司亦当街叫卖“…     

江西省绿色食品资源优势探讨

从江西省自然环境、农业环境及农业资源特点出发，分析了江西省开发绿色食品的优势．通过实施生态——能源工程以及应用推广无公害农业生产技术，使得农业自身环境得以有效保护，从而增强了农业生产后劲，给农村经济带来了活力．     

绿色食品产地土壤中总砷的测定

文章采用硝酸-盐酸混合试剂热消解,氢化物发生原子荧光法-定绿色食品产地土壤中总砷.方法的检出限为0.0107mg/kg,相对标准偏差为1.4%,加标回收率为97.8%～102%之间.     

无公害蔬菜还得靠规模赢利

随着人们生活水平的提高和健康观念日益加强，绿色食品消费成为时尚，而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作为卖方的生产者对无公害蔬菜的高期盼与作为买方的消费者对市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力却产生了激烈的对撞，一边生产无公害蔬菜势必要增加投入，不能做亏本的买卖，一边是消费者在超市或农贸市场专卖区是望菜兴叹，高价位挡住了普通消费者的口福，其潜在的市场需求还期待更多的业者共同参与努力。规模小难出效益检测认证增加成本业内人士认为，目前农产品基地的规模小，无疑是无公害蔬菜价高的直接原因。无公…