真菌产漆酶对蒽醌类染料脱色的研究

以香菇发酵获得漆酶粗酶液,用该酶液对蒽醌类染料进行脱色研究,分别考察了反应温度、pH值、时峰、漆酶浓度和不同染料的脱色影响.结果表明,香菇产漆酶粗酶液对蒽醌类染料具有良好的脱色效果,脱色最佳条件为：温度在30℃左右、pH3-4、反应8h、酶单位在20-30U/L的脱色率达85％.     

聚乙烯醇-海藻酸钠固定香菇废弃物吸附Pb和Cd的最佳配方

选用香菇废弃物作为生物吸附剂,用聚乙烯醇(PVA)-海藻酸钠(SA)同定香菇粉制成PVA-SA固定香菇,以吸附溶液中铅(Pb)和镉(Cd)的能力为主要评价指标,结合成球性、机械强度和耐酸性等,通过正交试验确定出吸附Pb的PVA-SA固定香菇最佳配方是8%PVA+1%SA+3%香菇粉+2%CaCl2的饱和H3BO3,对Pb的吸附率为95.4%,吸附Cd的PVA-SA同定香菇的最佳配方是5%PVA+1%SA+3%香菇粉+2%CaCl2的饱和H3BO3,对Cd的吸附率为63.7%.二小球的成球性、机械强度和耐酸性都较好.Langmuir等温吸附模型能最好地拟合香菇吸附Pb的热力学过程,相关系数R2达0.993 9;Freundlich模型能更好地描述香菇吸附Cd的热力学过程,R2为0.999 3.Freundlich等温吸附模型适合描述PVA-SA同定香菇吸附Pb和Cd的热力学过程,R2分别为0.958 7和0.982 3.自由香菇对Cd的理论最大吸附量qm-Langmuir (2.832 1 mg g-1)小于PVA-SA固定香菇的理论最大吸附量qm-Langmuir (6.447 5 mg g-1),自由香菇吸附Pb的Freundlich模型参数k(0.312 7)小于PVA-SA固定香菇吸附Pb的k(0.431 0),香菇固定后吸附Cd和Pb的能力有所提高.PVA-SA固定香菇吸附Pb和Cd的吸附平衡时间分别为3 h和7 h,比自由香菇吸附Pb和Cd的平衡时间(1 h)长.伪二级动力学模型能很好地拟合固定香菇吸附Pb和Cd的动力学过程,R2分别为0.999 9和0.994 6,由该模型计算出的对Pb和Cd的平衡吸附量理论值分别为0.453 6 mg g-1和0.2060 mg Cd g-1.伪二级动力学模型能很好地拟合同定香菇吸附Pb和Cd的动力学过程,由该模型计算出的固定香菇对Pb和Cd的平衡吸附量理论值分别为0.453 6 mg g-1和0.206 0 mg g-1,自由香菇对Pb和Cd的平衡吸附量理论值分别为1.817 2 mg g-1和0.842 5 mg g-1.PVA-SA固定香菇吸附Pb/Cd的伪二级动力学反应速率常数k2为1.324 1/1.253 1,自由香菇吸附Pb/Cd的k2为0.780 510.213 0,自由香菇吸附Pb/Cd的k2大于固定香菇的k2,表明固定香菇吸附Pb/Cd达到平衡所需要的时间比自由香菇所需要的时间长.图3表6参16     

桑枝及蚕沙栽培香菇研究

为提高蚕桑生产附加值以及寻找适宜的香菇袋料生产替代栽培料,通过以桑枝屑、蚕沙为原料,经袋料栽培、液体摇床培养、平板培养来探讨香菇对桑枝及蚕沙的利用情况,筛选出了最佳的桑枝屑、蚕沙添加比栽培配方。结果显示:配方中桑枝屑、蚕沙、麦麸、葡萄糖、磷酸二氢钾、石膏的质量分数分别为85%,8%,3%,2%,1%,1%时较适宜香菇生长,表明以桑枝和蚕沙为主料栽培香菇是可行的。     

食用菌香菇柄的几种深加工技术

文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。     

不同材料固定香菇废弃菌柄对铅和镉的吸附

研究了用聚乙烯醇-海藻酸钠(PVA-SA),海藻酸钠(SA)和琼脂三种材料固定香菇(Lentinus edodes)废弃菌柄制作成吸附小球的理化特性,初步比较了三种小球和自由菌粉的吸附能力,在此基础上进一步分析了PVA-SA香菇小球吸附Pb2+和Cd2+的动力学。结果表明,PVA-SA香菇小球的成球性,机械强度和耐酸性最好。固定小球的吸附能力比自由菌粉的有所下降,以Cd的吸附率降低幅度较大,PVA-SA香菇小球和SA香菇小球对Pb的吸附率降低幅度较小,吸附率分别为92.4%和92.7%,对Cd的吸附率分别为55.9%和58.66%。伪二级动力学模型能够很好的拟合固定小球对Pb2+和Cd2+吸附的动力学过程,相关系数R2分别为0.9999和0.9904,由伪二级动力学方程得到的Pb2+和Cd2+理论平衡吸附量qe分别为0.4926和0.1448mg/g,跟实验测定获得的数据0.4635mg/g和0.1423mg/g相近。     

固定香菇(Lentinus edodes)废弃菌柄对溶液中Cd2+的吸附

为开发廉价实用的吸附材料,利用聚乙烯醇-海藻酸钠(PVA-SA)固定香菇废弃菌柄作为生物吸附剂吸附溶液中的Cd2+,吸附过滤后的溶液用原子吸收光谱仪(AAS)测定Cd2+的浓度.结果表明:对溶液中Cd2+的吸附7 h达到平衡,平衡吸附昔为0.200 8 mg/g;模拟二级方程能很好地拟合吸附过程,决定系数R2为0.994 6;Cd2+适宜的吸附pH值范围为4～7,比自由态香菇粉广;随着Cd2+初始质量浓度的增加,溶液中Cd2+的吸附量逐渐增加;与Cd2+共存于同一溶液中的Cu2+或Pb2+明显降低了Cd2+的吸附率;分别用Langmuir、Fre-undlich、Dubinin-Radushkevich(D-R)和Langmuir-Freundlich等温吸附模型对Cd2+的吸附过程进行拟合,结果表明Langmuir吸附模型能很好地拟合溶液中Cd2+的等温吸附过程,R2达0.9981.微观形态研究表明.PVA-SA香菇小球吸附Cd2+后粗糙多孔的表面变得密实,表面有Cd沉积和Cd晶体存在.红外光谱(FTIR)研究发现,在PVA-SA香菇小球吸附Cd2+的过程中香菇细胞壁上的-OH、-CO、-CO-NH及PVA发挥了作用.用10 mmol/L的HCI作为解吸剂,3次解吸后PVA-SA小球对Cd2+的吸附率仍可以达到64.17%,表明香菇废弃菌柄的PVA-SA固定技术在重金属生物吸附的实际应用中是可行的.     

萃取富集火焰原子吸收法测定香菇棒中的铅镉

用HNO3-HClO4消解香菇茵棒样品，以DDTC为络合剂，四氯化碳为萃取剂萃取消解液，用HNO3-H2O2混合液反萃取，火焰原子吸收分光光度法测定水相中的铅镉，结果令人满意。     

利用栗蒲壳栽培香菇

栗蒲壳是板栗外层的包裹物 ,在植物学上称为苞片、总苞、壳斗。栗蒲带刺 ,不易腐烂。板栗树在湖北省大别山地区的丘陵和山区地带大量栽植 ,特别是大别山地区的罗田、英山、红安、麻城以及安徽省部分地区种植较多。板栗是本地的主要特产 ,是发展农业经济的主要产业 ,畅销国内外 ,也是本地农民不可缺少的经济来源之一。多年来 ,板栗的外层———栗蒲壳在大别山地区没有得到很好的开发利用 ,未发挥其应有的作用 ,除一部分作燃烧外 ,大部分被废弃掉 ,甚至倒入江河、湖泊及其它自然环境中 ,污染了环境。为了变废为宝 ,充分开发利用栗蒲壳 ,我们首…     

低温胁迫下香菇基因表达差异研究

香菇为变温结实型担子菌,为探讨低温胁迫诱导香菇子实体形成的分子机理,应用mRNA差异显示技术对低温胁迫下香菇菌丝体基因表达差异进行了比较.电泳差异展示结果表明,低温胁迫前后基因表达在数量水平和质量水平上都存在显著差异,数量水平的差异表现为低温胁迫过程中表达序列标签(expressed sequence tags,ESTs)增强表达或减弱表达;质量水平上的差异表现为低温胁迫使部分ESTs特异诱导表达或沉默表达.差异ESTs的类型比较和多态性分析发现,低温胁迫处理6~12h可能是诱发香菇原基发生的关键时段.本文还对显著差异表达的基因片段进行序列分析和Northern杂交验证,初步讨论了低温胁迫时间在调控香菇子实体发生中的作用.图4表2参13