条缝型空气幕对抽油烟机污染控制的辅助作用

运用数值模拟和实验测试方法,研究了住宅厨房在油烟机和送风气幕作用下的气流流动、温度分布和污染物扩散机理,并通过CFD数值计算对比分析了射速在0~5m/s范围的空气幕对厨房污染物扩散的影响.结果表明,单独使用抽油烟机作为厨房排风系统无法有效地将烹饪产生的油烟快速排向室外.空气幕作为补风装置应用在厨房通风系统不仅可以降低厨房空气温度,提高人体热舒适,而且能合理组织气流流动,降低厨房污染物浓度.然而,当油烟机排风量一定时,空气幕射速并非与油烟机捕集效率成正比,而是存在着最佳设计风速,排风速率为5m/s的最佳空气幕射速为0.6m/s.当通过增加油烟机排风量来提高捕集效率时,应根据不同的排风量确认对应的空气幕射速.     

消除或缓解住宅厨屋污染的技术措施初探

V关于住宅厨房污染问题,近年来国外进行了大量的研究,有的国家还研制了厨房的排烟机械。我国的科研工作者也对此开始注意,并进行了有益的探索。消除或缓解我们现面临的住宅厨房污染问题,改善住宅空气质量,最根本的办法是减少污染物的发生量,要做到这一点,需要从三个方面着手,一、对燃     

营造一个现代、环保的厨房

社会的进步冲击着人们的生活观念,许多居民已把方便、美观、防污染作为改变厨房形象的目标。住宅设计中的“三大一小”(即大客厅、大厨房、大卫生间、小卧室),也逐渐成为必然。“厨房是住宅的心脏”这句话说明了厨房在住宅中的重要地位。 厨房的设计原则:个性鲜明——充分尊重原建筑的独特个性,利用原有的建筑结构,给予强调性的处理。重点处理——在考虑功能性的前提下,配合整体居家风格,做重点装饰处理。但是风格过于矫情做作的设计反而易成为生活上的另一种无形的负担。善用空间——设计流畅,充分利用空间,不着痕迹地装饰橱柜或     

起居室的窗地比

市各区县和专业设计院所,向市标办送审的住宅建筑施工图中,目前问题和矛盾比较突出的是起居室(客厅)窗户采光面不足。国家“住宅建筑设计规范”GBJ76-86规定,对卧室、起居室、厨房的直接采光房间的窗洞口面积与该房间地面面积之比(窗地比)不应小于1/7。这是对房间采光系数最低值要求,也满足通风加强空气对流,提高室内环境质量要求。 据有关资料证实,80％的致病因素来源于室内空气污染。室内空气污染程度比室外高得多,有毒气体成份高出室外达数十倍,尤其是起居室、厨房,是娱乐、会客餐饮等人员     

搞活经济办三产 环境法制要维护

案情排污方:上海市杨浦区靖宇东路晶白餐厅。受污方:上海市杨浦区靖宇东路居民新村晶白餐厅邻居。 1993年3日,上海市杨浦区靖宇东路居民新村内新开设了一家晶白餐厅。自餐厅开业后,楼上居民就不断对餐厅的噪声、油烟等污染环境问题向餐厅领导反映。但问题得不到解决,矛盾日渐激烈。晶白餐厅系杨浦区豆类制品厂,为安置富余人员,开办的第三产业。在装修时,开支就已超出预算,因经费困难已没有能力进行大     

普通高等院校餐厅清洁生产措施探讨

高校餐厅作为在校师生的饮食场所,是高校建设的一个重要环节,其运行管理好坏直接影响到高校的整体形象,而清洁生产的实施是衡量其运行管理指标之一。以西安市某高校餐厅为例,采用问卷调查和实地调查法,运用Spass软件对数据进行处理分析,并针对餐厅消耗品、餐厅设施、餐厅饭菜、餐厅员工、餐厅厨余等提出清洁生产措施。结果表明：（1）通过清洁生产,该餐厅平均每年能够节约电费1.67万元,减少劳务成本约5.52万元,一次性消耗品增收6.75万元,共产生经济效益13.64万元,并减少10%上的剩菜剩饭;（2）通过清洁生产,提高了饭菜质量、降低了饭菜价格,吸引更多的学生到餐厅就餐,增加了餐厅收入,改善了餐厅的环境。因此,实施高校清洁生产,对于减轻学校的财政压力、建立环境友好型社会具有重要的意义。     

理想的环保厨房是什么样

在人们以往的观念中,厨房环保似乎只与油烟的多少有关,对于喜爱大火烹饪的人来说,以为只要买一个大功率抽油烟机就能解决厨房环保问题。其实厨房环保体现在厨房的各个细节之中,比如台面、柜体、灶具,甚至水龙头都可能影响到整个厨房的环保性能。带活性碳的抽油烟机抽油烟机是厨房中的一个重要电器,它对油烟的抽净率是厨房环保与否的一个重要指标。抽油烟机通常以功率大小来衡量它的吸油与除烟的水平,通常750w的功率就可称得上为最佳抽净率。抽油烟机附带活性碳,碳中的细微毛孔可以抽出烟,吸烟率可接近100%,而油则吸附在过滤网上,这样油烟都会抽干净,使厨房空气更加环保。可自动断气的灶具灶具的环保性体现在燃气燃烧的余气上,真正的环保灶具应该是“没有”余气,但一般的灶具达不到完全没有余气,即使有自动断气功能的也要在几分钟内才能实现。亚克力含量达到40%的台面厨房台面的选择有人造大理石和防火板,天然大理石多半含有放射性物质“氡”,对人体健康极为不利。时下较流行的人造大理石台面,它可以模仿出所有天然石材的花纹和质感,是天然石材的理想替代品。人造石有一项比天然石材更好的优点,就是利用独特的粘结打磨技术,可以实现无缝拼接,使得任何污物、细菌都没有藏...     

关于通风空调系统风管中聚集物的燃烧特性测试

通风空调系统风管中的聚集物可能引发火灾,或成为火灾在建筑物内蔓延传播的重要途径。笔者在民用建筑(包括酒店厨房、餐厅、地下车库、办公楼)和厂房(包括卷烟厂、化纤厂)中选取了不同用途的通风空调系统,对其中的聚集物进行了元素分析、工业分析,以确定其燃烧特性,预测风管中聚集物对火灾发生、传播的影响,为建立安全合理的通风空调系统提供理论基础和试验依据。     

装修噪声污染及防治

对住宅装修噪声与振动的污染进行了调查监测分析,弄清住宅装修噪声源的特点,及其对周围声环境和居民的污染状况。提出住宅装修噪声的有关防治措施。     

装修噪声污染及防治

对住宅装修噪声与振动的污染进行了调查监测分析,弄清住宅装修噪声源的特点,及其对周围声环境和居民的污染状况。提出住宅装修噪声的有关防治措施。     

油雾净化值得推广

近年来,随着第三产业的蓬勃发展,城市宾馆、酒楼、餐厅等发展很快,但这些行业厨房间所产生的油烟废气,大多数未经处理直接排至室外,造成油烟污染,由此引起的矛盾也十分突出。 上海奉贤绿洲气体净化设备厂和中国船舶工业总公司第九设计研究院,经过3年多努力,联合研制成功的JD系列静电油雾净化器解决了这一问题。     

环境卫生与卫生工程

X33 9800159厨房煤气燃烧对室内空气中氮氧化物浓度的影响/钟儒刚…(北京工业大学化学与环境工程学系)//北京工业大学学报/北京工业大学一1997,23(2)一70~74环情N一45 为进一步了解燃气排放污染物造成的室内氮氧化物污染状况,对北京东郊使用管道煤气为炊用燃料的居民住宅室内空气中的氮氧化物进行了监测,分析了由于炊用煤气燃烧造成的氮氧化物的污染状况和影响因素。同时,对室内换气率、机械抽排作用等因素进行了研究。并讨论了单室模型描述燃气燃烧造成厨房空气污染的适用性。图1表2参6X33 9800160天然水体及生活饮用水中铝的含量及形态…     

室内空气污染、危害及其防治

<正> 一、问题的提出人一生中大约有三分之二以上时间是在室内度过的,有些人群如老年人、体弱多病的人和婴儿几乎全部时间都在室内,因此室内环境质量的优劣对人体健康的影响十分重要。70年代初,国外就开始重视室内空气污染的监测,发现室内空气中某些污染物质浓度甚至比室外高。1982年中国建筑科学研究院和中国建筑技术发展中心标准所对北京地区住宅厨房所做的实地监测数据表明:各类燃料在厨房内燃烧及炊事活动所产生的CO和NO_x浓度值分别高出室外最高浓度的     

住宅厨房空气污染的严重性及其防治初探

一、问题的严重性从已经得到的研究报告看,在人们能够正常生活的空间里,我国的住宅厨房污染是最严重的。我国北方的许多城市正在逐步普及煤气的使用,如沈阳市天然气己基本普及,北京也已有72％的住户用上了液化石油气。在其他一些地区以煤作为燃料,相当部分农村以柴或沼气为生活燃料。无论使用何种燃料,厨房内炉灶在炊事活动中产生的有害物(气体污染物,油     

室内住宅装修的噪声污染和防治

通过对住宅装修噪声与振动的调查监测分析,弄清住宅装修噪声源的特点、对周围声环境和居民的影响程度以及振动污染状况,并提出了防治方案.     

厨房油烟中有机污染物的测定与分析

用气相色谱－质谱法定性测定了厨房油烟中有机物的成分。通过模拟实验，将高低温油烟中有机物成分进行了对比研究。通过实地采样，对于典型厨房环境中的油烟污染进行了分析研究。     

餐饮业建筑功能规划及设施建设的环保问题思考

在酒店厨房工程设计和施工的实践工作基础上,对目前城市餐饮建设项目现状与居民生活环境之间存在的矛盾加以归纳、分析,根据问题现状,分别从城市餐饮业建筑功能规划、餐饮业厨房建筑设施建设相关的环保问题及全民参与环境保护等方面提出具体的解决对策。     

基于PM2.5浓度的室内通风调控

引入平衡点模型,利用计算得到的室外平衡点浓度对广州市多个采样住宅的室内PM25环境清洁度进行评价;基于广州市采样住宅PM25室外平衡点浓度与实测室外浓度的比较,对室内通风条件提出调控建议,结果是广州市3个采样住宅室内PM25环境清洁度属中等水平;相对当时的室内排放源情况和室外实测浓度条件下,一个住宅应加强通风,另两个住宅应控制室外空气的渗透影响.     

住宅室内环境中PM_(10)的污染特征及源强度评估

为了解住宅室内环境中PM_(10)的污染水平并分析其影响因素且评估源排放强度,采用TSI AM-510型智能防爆粉尘仪对北京市4所住宅室内外的PM_(10)进行现场监测评价。结果显示:在室外PM_(10)浓度较低时,室内污染源会造成室内空气品质下降;室内PM_(10)受吸烟、烹饪、通风、室外交通及室外PM_(10)等影响;室内污染严重时I/O比较大;室内外PM_(10)污染呈线性规律的2个住宅室内PM_(10)的源排放均强度约为6.627,7.290 mg/h。     

建设环保型住宅小区

自古以来人类的生活方式与住宅息息相关,紧密相连。人们为了有个舒适的住宅环境。世界各个民族由于地理位置的差异,都有自己的住宅建筑风格,形成各式各样的建筑模式,中国青砖汉瓦几十年、欧式、俄式等等各有千秋。但是,随着人类社会的生活与生产的不断进步和发展,产生了对环境保护极端重要性的认识,把环保型住宅小区提到了日事议程。特别是进入新千年之际,我国城乡建筑设计院对环保与住宅从各自的角度作了有益偿试。尤其是对开放城市住宅小区环境好与坏,对树立城市形象、招商引资,与世界经济接转,保持经济可持续发展都起到了至关重要的作用…